Uspavljeni pileći kukuruzni usitnjak

Nema ništa bolje od zdjele juhe po prohladnom danu i ove žitarice od kukuruza Iskusna mama potpuno odgovara računu. Punjen piletinom, slaninom i krumpirom, dovoljno je ukusan i izdašan da zadovolji sve u vašoj posadi.

Sastojci
6 kriški slanine, nasjeckane
1 ½ lbs. pileća prsa bez kostiju i kože
Sol i papar
1 šalica luka narezanog na kockice
1 šalica smrznutih zrna kukuruza, odmrznuta
½ šalice celera narezanog na kockice
½ šalice mrkve narezane na kockice
1 krumpir od crvenice, oguljen i narezan na kockice
1 1/2 žličice sušenog timijana
1 ½ šalice pileće juhe s malo natrija
½ šalice masnog vrhnja
1 (14,75 oz.) Konzerve kukuruza u kremastom stilu
Svježi peršin, za ukrašavanje

Metoda

1. Pržite slaninu u velikoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Slaninu izvadite šupljom žlicom i ostavite sa strane da se kasnije koristi kao ukras. Rezerve za slaninu u tiganju.

2. Piletinu začinite solju i paprom s obje strane.

3. Dodajte pileća prsa u kapljice slanine u tavi i kuhajte na srednje jakoj vatri, samo dok ne porumene s obje strane (oko 3 minute po strani). Piletinu ne treba potpuno skuhati - samo je treba zapeći sa svake strane radi okusa, jer će se nastaviti kuhati u sporom štednjaku.

4. U međuvremenu, luk, kukuruz, celer, mrkvu, krumpir i majčinu dušicu stavite u sporo kuhalo. Opečenu piletinu dodajte u spori štednjak. Prelijte pileću juhu odozgo, poklopite i kuhajte na VISOKOM 3-4 sata ili na NISKOM oko 6-7 sati.

5. Izvadite piletinu iz sporo kuhače i stavite je na dasku za rezanje.

6. Ručnim štapnim mikserom juhu kuhajte u sporo kuhaču dok ne postigne željenu konzistenciju. Volim svoju juhu prilično glatku, ali s još nekoliko malih komadića povrća. Ako nemate štapni mikser, juhu možete pažljivo prenijeti u običan mikser ili kuhaču i miješati dok ne postigne željenu konzistenciju. Možda ćete to morati činiti u serijama, ovisno o veličini blendera.

7. Nakon što je juha pasirana, piletinu nasjeckajte ili usitnite i vratite u juhu u spori štednjak.

8. Umiješajte gusto vrhnje, krem ​​kukuruz i ¾ žličice soli. Kuhajte još oko 5 minuta ili dok se ne zagrije.

9. Podijelite čokoladu u pojedinačne zdjele i ukrasite rezerviranom kuhanom slaninom i nasjeckanim svježim peršinom.

Blair na svom blogu dijeli recepte prikladne za obitelj, Iskusna mama. Preskočite na njezino web mjesto kako biste pronašli više recepata odobrenih za djecu za izradu kojih neće trebati sati.