Sporo kuhanje Narančasta piletina

Pronašli smo vaš novi omiljeni obrok radnim danom, ljubaznošću Okusi kuhinje. Ključ ove sočne piletine je u umaku od naranče, pojačanom smeđim šećerom, umakom od soje i svježim đumbirom. I ovaj je recept lako izmiješati - možete zamijeniti pileća prsa ili različito povrće ako to vaša ekipa preferira.

Sastojci
2 kilograma pilećeg buta, s kostima i kožom
1/2 šalice svježeg soka od naranče
1,5 žlica svježeg đumbira, narezanog na tanke julienne
2 žlice smeđeg šećera
1 žlica tamnog umaka od soje
1 žličica crvenih čili pahuljica
Sol i papar po ukusu
1 šalica crvene paprike, narezane
2 žličice kukuruznog škroba
1/4 šalice vode

Metoda
1. U tavi koja se ne lijepi zagrijte 1 žlicu ulja. Pileće bedro kuhajte na srednje jakoj vatri 4-5 minuta sa svake strane.

2. Pomiješajte sok od naranče, đumbir, šećer, soja umak, pahuljice crvenog čilija, sol i papar.

3. Zagrijte spori štednjak na jakoj vatri 20 minuta. Zatim dodajte smjesu pilećeg buta i soka od naranče.

4. Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi oko 2 sata. U međuvremenu promiješajte nekoliko puta kako biste bili sigurni da sok ravnomjerno prekriva sva pileća bedra.

5. Na kraju 2 sata zajedno promiješajte kukuruzni škrob i vodu. Ulijte ga u spor lonac i dobro promiješajte.

6. Zatim dodajte nasjeckanu crvenu papriku. Dobro promiješajte sve i kuhajte na visokoj temperaturi još 45 minuta do 1 sat.

7. Za posluživanje ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.

Zahvaljujemo Subhasmiti na Okusi kuhinje što ste s nama podijelili ovaj recept i fotografiju. Obavezno provjerite njezino web mjesto kako biste pronašli mnogo više zdravih i lakih recepata.