Što je za večeru: Zoodles s mesnim okruglicama

foto: Moja kuhinja bez brašna

Uvucite malo više povrća u prehranu svog mališana uz ovaj genijalni recept od Erin of Moja kuhinja bez brašna. Ako nemate spiralizator, Erin preporučuje rezanje tikvica na četvrtine po dužini i odlijepite trake guliteljem povrća (ili ih možete pronaći prethodno spiralizirane u nekoj trgovini trgovine).

Sastojci
Za polpete:
10 unci dodatnog nemasnog goveđeg mesa
1 jaje
1 žlica hranjivog kvasca
1 žličica češnjaka u prahu
1/2 žličice sjemenki komorača

Za zoodle:
4-5 tikvica
2 šalice umaka od rajčice

Metoda
Za polpete:
1. Kombinirajte sve sastojke i oblikujte male loptice (veličine loptice za golf).

2. U loncu na umjerenoj vatri zapecite ćufte nekoliko minuta sa svih strana.

3. Ćufte prelijte umakom od rajčice i pokrijte poklopcem. Pirjajte 20 minuta.

Metoda trenutnog lonca:
1. Opečene ćufte stavite u instant lonac, prelijte umakom i kuhajte na visokom tlaku 10 minuta.

Za zoodle:
1. Spiralizatorom napravite svoje rezance od tikvica (zoodles).

2. Dodajte ih u svoje kuhane polpete i umak i kratko kuhajte, tek toliko da se zagriju.

Hvala Erin što je ovaj recept podijelila s nama - posjetite je na adresi Moja kuhinja bez brašna za zdravije recepte prilagođene obitelji. Svidjet će vam se što jede paleo, hranu s malo ugljikohidrata i bez glutena.