Ljetni kampovi inspirirani vrtom na farmi i kuhinji The Side Yard

Ovdje u Portlandu volimo održivu poljoprivredu jednako kao što volimo svoju djecu. Skoro. No, što ako postoji način da se vrtlarstvo i ljetni kamp spoje u jedno veliko, prljavo iskustvo učenja koje vaša djeca neće uskoro zaboraviti? Kažemo, ovo je vaš sretan dan, Portland, jer je The Side Yard Farm & Kitchen upravo najavila svoje nove ljekovite kampove i kampove vlakana koje će ponuditi ovog ljeta. Čitajte dalje kako biste saznali kako planiraju potaknuti male poljoprivrednike da zaprljaju ruke dok nauče stvoriti nešto čarobno od biljaka.

foto: Farma i kuhinja Side Yard by Suzie Ridgway

Mozak iza vrta
Stacey Givens, kuharica veteranka, vrtlarica i vlasnica The Side Yard Farm & Kitchen, u kulinarskom je svijetu poznata po svojim super svježim proizvodima, kao i po nomadskim događaji u klubovima za večeru koji obično uključuju tajne lokacije, drvena ploča za stol usred polja, ljetne sezonske delicije i 20 mjesta postavke. Također, ako ste večerali u nekom od 16 restorana koje ona nudi, poput Grand Centrala, Ned Ludda, tržnice stare soli i žitarica i žitarica, velika je vjerojatnost da ste probali neke od njezinih domaćih proizvoda.

foto: Stacey Givens, ljubaznošću Side Yard Farm & Kitchen

Dolje na Farmi
Farma se nalazi niz mirnu stambenu cestu, preko puta staze Whitaker School na NE 42. aveniji. S obzirom na visoku cijenu nekretnina u Portlandu i nove kuće koje rastu u svakom raspoloživom prostoru, ovo definitivno nije mjesto gdje biste očekivali lijep, sunčan dio otvorene farme zemljišta koje treba pronaći, a još manje mirnog i brdovitog poljoprivrednog zemljišta s velikom, crvenom stajom, natkrivenim skloništem za piknik i još nekoliko malih zgrada, šupa i natkrivenih površina oko.

Farma Side Yard osnovana je 2009. godine na svom izvornom mjestu nekoliko blokova dalje, koje se još uvijek koristi. No, prije samo nekoliko tjedana, Givens je udvostručila površinu svoje farme s novim prostorom uz cestu i dizajnirala je četiri obrazovna dječja ljetovališta inspirirana vrtom.

 foto: Lacey at Side Yard Farm & Kitchen Suzie Ridgway

Ljetni kampovi
Prvo, to je Kamp ljekovitog bilja, od 22. do 26. lipnja za djecu od 7 do 10 godina, gdje će djeca naučiti kako prepoznati lokalne biljke i kako ih koristiti za svakodnevnu njegu sebe. Tijekom tjedna će također izraditi vlastiti pribor za prvu pomoć i dublje razumjeti kako se bilje može koristiti kao lijek kroz kazališnu igru, znanstvena istraživanja i pisanje.

Zatim, to su ciklusi Zemlje, Mjesec i kamp u maternici, od 29. lipnja do 3. srpnja, za djecu od 9 godina naviše. Fokus ovog kampa bit će na međusobnoj povezanosti između četiri godišnja doba Zemlje, četiri Mjesečeve faze i četiri tjedna ženskog ciklusa. Djeca će te ideje istraživati ​​kroz vrtlarstvo, igru, umjetnost i ispitivanje.

Od 6. do 10. srpnja nudit će se Herb Medicine Camp II, nadograđujući se na vještine stečene u prvom kampu biljne medicine.

Zatim, za veću djecu, od 10 i više godina, to je Fiber Camp od 13. do 17. srpnja, s naglaskom na vlaknima koja su obojana, tkana i istrošena. Djeca će proučavati kemiju bojila i zapravo naučiti kako preti i tkati pređu koristeći osnovne tehnike.

 foto: Farma i kuhinja Side Yard Suzie Ridgway

Roditelji mogu već sada prijaviti svoju djecu na cjelodnevne kampove koji će trajati od 9 do 15 sati. Naknade se nude na kliznoj ljestvici od 200 do 300 USD. Svi doprinosi iznad 250 USD ići će za stipendiju za financiranje drugih kampera. Kampove će podučavati Project Beet Generation, program čija je misija podijeliti održivo i pravedno vrtno obrazovanje sa zajednicom.

Što je sljedeće
Programi obrazovanja u zajednici zasigurno se razvijaju i Givens je zainteresiran za povratne informacije o tome što bi roditelji željeli za buduće razrede nakon nastave i kućne škole. Givens se nada da će na farmi ugostiti mjesečne ljetne filmove, uz mjesečne užine i večere. Pripazite na oko Facebook za ažuriranja.

Farma i kuhinja sa bočnog dvorišta
4800 NE Simpson St.
Na liniji: thesideyardpdx.com

Koje biste vrste ljetnih i posliješkolskih programa na farmi voljeli vidjeti? Javite nam u komentarima ispod!

- Suzie Ridgway