अलोहा मिला? सिएटल में हवाई का स्वाद कहाँ से प्राप्त करें?

कुछ बेहतरीन स्थानीय ग्रिंड्ज़ की खोज करते समय, बार-बार आपको कौई फ़ैमिली रेस्तरां की तलाश करने के लिए कहा जाएगा। जॉर्जटाउन पड़ोस में एक छेद-इन-द-वॉल के रूप में सबसे अच्छी तरह से वर्णित किया जा सकता है, यह परिवार के स्वामित्व वाला और संचालित रेस्तरां उष्णकटिबंधीय भागने के साथ आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। बाहरी को मूर्ख मत बनने दो, अंदर व्यक्तित्व से भरा हुआ है और भोजन से भरा हुआ है जो आपको आश्चर्यचकित कर देगा कि क्या आप जादुई रूप से हवाई ले गए थे।

अधिकांश हवाई व्यंजनों के साथ, नाश्ते को खाने या लंच प्लेट पर खाना खाने का निर्णय लेना आमतौर पर सबसे कठिन विकल्प होता है। कौई फैमिली ग्रिल में, किसी भी तरह से आप गलत नहीं हो सकते। और अगर सब कुछ विफल हो जाता है, तो नाश्ते के लिए जाएं और दोपहर के भोजन के लिए जाने का आदेश दें (कोई निर्णय नहीं)। नाश्ता पूरे दिन परोसा जाता है, इसलिए कलुआ पोर्क के साथ अंडे और चावल का आनंद लें। यदि आप चीजों को कम करने के मूड में नहीं हैं, तो ब्लाहला स्पेशल के लिए ऑर्डर दें, जो आपको सैमिन, अंडे, स्पैम, पुर्तगाली सॉसेज, वियना सॉसेज और चावल का स्वाद देता है।

यहाँ पर परोसे जाने वाले सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है लवाई क्रिस्पी जिंजर चिकन। बोन-इन चिकन के बाहर मुंह में पानी लाने वाला कुरकुरा होता है और अंदर से एक निविदा होती है जो अदरक और मिठास के संकेत के साथ अच्छी तरह से खत्म हो जाती है। यह डिश चिकन, चावल और मैक सलाद के 6 बड़े टुकड़ों के साथ आता है; बचे हुए को साझा करने या पैक करने के लिए बढ़िया। फिलिपिनो से प्रेरित पोर्क अडोबो को देखना न भूलें, जिसे शूयू और सिरके के साथ बनाई गई सॉस में मैरीनेट किया जाता है और चावल के विशाल स्कूप के साथ परोसे जाने वाले अडोबो मसालों के साथ फेंका जाता है। काउई फ़ैमिली रेस्तरां भागों पर वापस नहीं रखता है और आपके द्वारा पहले से ही पूर्ण होने की घोषणा करने के बाद भी वे आपको खाएंगे।

अंदरूनी सूत्र टिप: एक शब्द - मालासदस। इस तली हुई आटे की मिठाई को अवश्य देखें, जिसे दानेदार चीनी में लेपित किया गया है। गंभीरता से... कोशिश करो! यह पूरे रेस्तरां में बातचीत में लटका हुआ शब्द होने की गारंटी है क्योंकि हर कोई उन पर अपना हाथ रखना चाहता है। ये मनोरंजक व्यवहार केवल शनिवार को ही परोसे जाते हैं, इसलिए तदनुसार योजना बनाएं।

जानकर अच्छा लगा: बाहर जाने से पहले संचालन के घंटों की जांच करना सुनिश्चित करें। काउई फ़ैमिली ग्रिल रविवार या सोमवार को नहीं खुला है और सप्ताह के दौरान घंटों को छोटा कर दिया है।

6324 6 एवेन्यू। एस।
सिएटल, वा 98108
206-762-3469
ऑनलाइन: kauaifamilyrestaurant.com

तस्वीर: डैन ओ. येल्पी के माध्यम से