फूड वर्ल्ड की पावर मॉम्स

आलिया ली कोंग दैनिक खाना पकाने और खाने में वैश्विक और सामाजिक रूप से जागरूक खाद्य पदार्थों, मसालों और परंपराओं को लाने का जुनून है। पहली पीढ़ी के अमेरिकी के रूप में जिनके माता-पिता तंजानियाई और भारत-पाकिस्तानी अप्रवासी हैं, आलिया की खाना पकाने की अंतर्दृष्टि एक ऐसे लेंस के माध्यम से थी जिसने संस्कृति पर संस्कृति को स्तरित किया। इस ब्रुकलिन-आधारित माँ ने बड़े पैमाने पर यात्रा की है, पिछले दस वर्षों में अकेले 30 से अधिक देशों का दौरा किया है, एक उपलब्धि वह उसे चल रहे पाक स्नातक स्कूल कहती है। वह. की लेखिका हैं विदेशी तालिका, जो उनकी विश्व यात्रा और सांस्कृतिक विरासत से प्रेरित व्यंजनों का संकलन है। आलिया फिलहाल ट्रैवल/कुकिंग टेलीविजन सीरीज और बच्चों के लिए एक ऐप पर काम कर रही हैं। वह अपनी बेटी को "तारीख की रात" के लिए अलग-अलग रेस्तरां में ले जाने, नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने और उनके रविवार के बेकिंग अनुष्ठान का आनंद लेती है।

सबसे गौरवपूर्ण उपलब्धि: आलिया को बेहद गर्व है कि वह अपनी बेटी, रंग की एक मजबूत और आत्मविश्वासी लड़की की परवरिश कर रही है, दूसरों के प्रति दयालु, विचारशील और अनुभवों के लिए खुला रहने के लिए। पेशेवर स्तर पर, उसे एक्सोटिक टेबल पर गर्व है क्योंकि वह अपनी दृष्टि को भौतिक रूप में रखने में सक्षम थी - हर शब्द लिखना और सभी तस्वीरें लेना। और गर्भवती होने पर यह सब करना।

फोटो आलिया लीकोंग के सौजन्य से