फूड नेटवर्क होस्ट के साथ बात कर रहे भोजन और बच्चे, डाफ्ने ब्रोगडन

डैफने ब्रोगडन पहले से ही एक कुशल स्टैंडअप कॉमिक, रेस्तरां और ब्लॉगर हैं (उन्होंने माताओं के लिए दो वेबसाइटें बनाईं: Coolmom.com और Momversation)। दो बच्चों की इस माँ के लिए अगला फ़ूड नेटवर्क पर उसका अपना कुकिंग शो है, जिसे कहा जाता है डाफ्ने व्यंजन जहां वह परिवार को खिलाने के लिए अपना नया, मजेदार और विनोदी दृष्टिकोण लाएगी। हमने हाल ही में डैफने के साथ उसके नए शो, अचार खाने वालों को खिलाने के टिप्स और उसकी पेंट्री में हमेशा क्या रखा है, के बारे में बात की।

लाल तिपहिया साइकिल: क्या आपके पास कोई पारिवारिक रात्रिभोज परंपरा या दिनचर्या है?

डाफ्ने ब्रोगडन: सप्ताह के दौरान, मैं अक्सर अपने बच्चों को खिलाती हूं और फिर खुद को और अपने पति को खिलाती हूं, अगर वह घर पर हैं। बच्चों को पहले खाना चाहिए और कभी-कभी मैं थोड़ी देर और काम करना चाहता हूं। अगर हम सब एक साथ बैठते हैं तो हम दिन के अपने "गुलाब, कांटे और मूर्ख" को साझा करते हैं। यह एक अच्छा आइस ब्रेकर है और हमारे लिए जुड़ने का तरीका है।

आरटी: क्या आपके बच्चे अचार खाने वाले हैं? क्या कोई ऐसा व्यंजन या भोजन है जिसके बिना आपके बच्चे अभी नहीं रह सकते हैं?

डीबी: हाँ, मुझे लगता है कि सभी बच्चे हैं। जब खाने की बात आती है तो 9 साल का विवियन ज्यादा खुले विचारों वाला होता है। रेक्स, 6, अक्सर मक्खन और स्पेगेटी (केवल स्पेगेटी और अल डेंटे नहीं) पर वापस आ जाएगा। वह दही और बेकन पर रह सकता था, और कभी-कभी करता है। मेरी बेटी को मेरा मैरीनेट किया हुआ टोफू बहुत पसंद है, और वह एक बेहतरीन मछली खाने वाली भी है। वे दोनों निश्चित रूप से फ्राइज़ पसंद करते हैं!

आरटी: आपके बच्चों को क्या खाना पसंद है?

डीबी: आलू के चिप्स, स्टोन फ्रूट, चेरी, अनार - गर्मियों के फल हमारे घरों में लोकप्रिय हैं। फिर, जब वे तय करेंगे कि उन्हें कुछ नया पसंद है, जैसे कि कॉर्न चिप या चीज़ क्रैकर, मैं और अधिक पाने के लिए दौड़ता हूं, लेकिन आमतौर पर तब तक दूसरा बॉक्स अपना आकर्षण खो चुका होता है। जब ऐसा होता है तो मैं इसे शेल्फ पर "बच्चे इसे अब और नहीं खाएंगे" ऊंचाई तक ले जाते हैं और मेरे पति इसे खत्म कर देंगे।

आरटी: अचार खाने वालों के माता-पिता के लिए आपकी सबसे अच्छी सलाह क्या है?

डीबी: प्लेट में कुछ रेगुलर के साथ एक नई चीज़ डालें। अगर वे बहुत भूखे या थके हुए हैं तो कुछ भी परिचय न दें, क्योंकि उस समय यह कभी भी ठीक नहीं होगा। उन्हें यह न बताएं कि यह उनके लिए अच्छा है। रेक्स बस एक बगीचे के शिविर में गया जहाँ उन्होंने हुमस बनाया। वह इसे खाने के लिए जल्दी नहीं कर रहा है, लेकिन उसने कम से कम कोशिश की, तो यह अच्छा है कि यह अब उसके रडार पर है।

आरटी: अगर हम आपकी पेंट्री और फ्रिज में झांकें, तो कौन सी 3 चीजें आपके हाथ में हमेशा रहती हैं?

डीबी: सोया सॉस, क्योंकि यह सभी प्रोटीन के साथ काम करता है। चावल, कुछ प्रकार के ऑफ-बीट से लेकर चावल- ए-रोनी तक। शोरबा, वे इतने सारे महान व्यंजनों का आधार या अतिरिक्त हैं, और बिना तेल डाले कुछ खाद्य पदार्थों को गर्म करने का एक शानदार तरीका भी हैं।

आरटी: यदि आपको एक वर्ष के लिए खाने के लिए एक भोजन चुनना पड़े तो वह क्या होगा और क्यों?

डीबी: चूंकि मेरे पति और मैंने अपना नया फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां बॉम्बो खोला है, इसलिए मेरे पास शानदार फ्रेश. तक अधिक पहुंच है मछली, इसलिए यह प्रभावित है कि मैं हाल ही में क्या खा रहा हूं इसलिए मुझे अभी कहना होगा कि यह मछली है और चावल। इसे खाने के बाद मुझे भारीपन महसूस नहीं होता है, साथ ही स्वाद में बदलाव करना आसान है, इसमें थोड़ा नींबू, कुछ सोया और शहद मिलाएं।

क्या आपने डाफ्ने व्यंजन देखे हैं? क्या आपके पास अचार खाने वाले को खिलाने के बारे में साझा करने के लिए कोई और सलाह है? नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो!

माँ, पत्नी और घर का रसोइया, डाफ्ने ब्रोगडन, परिवार को खिलाने के लिए एक ताजा, मजेदार और विनोदी दृष्टिकोण लाता है। चाहे वह पीटीए बैठक के लिए हो या लड़कियों की रात में, डैफने साधारण व्यंजनों के साथ एक तूफान तैयार करती है जो एक भीड़ को खिलाएगी और परिवार को एक साथ लाएगी। उनके शो के बारे में और जानें यहाँ क्लिक करना।

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