ट्रीट्स फॉर योर स्वीट्स: Xurros at 180
गर्म, ताजा तला हुआ आटा, चीनी में छिड़का हुआ और तुरंत परोसा जाता है - क्या यह ज्यादा बेहतर होता है? इसे आइसक्रीम के साथ परोसने के बारे में क्या? 180'एस ज़ुरोस पोर्टलैंड के कन्फेक्शनरी पाक दृश्य में बच्चों के अनुकूल धूम मचा रहे हैं, और वे आपकी विशेष छोटी मिठाइयों के लिए आपके लिए एक नए प्रकार का उपचार पेश करते हैं।
फोटो: कार्ली डियाज़ू
ज़ुरोस क्या हैं?
आप शायद चुरोस से परिचित हैं: वे तले हुए व्यवहार जो आपको मेले में मिल सकते हैं। 180 पर xurros स्पेन में शेफ की बचपन की यादों से प्रेरित हैं। 180 डिग्री सेल्सियस (इसलिए नाम) पर ऑर्डर करने के लिए तली हुई, वे बाहर से खस्ता हैं, अंदर से भुलक्कड़ हैं, और सॉस के साथ या बिना डुबकी के सादे या दालचीनी चीनी के छिड़काव के लिए तैयार हैं। और जादुई रूप से, वे शाकाहारी हैं!
फोटो: कार्ली डियाज़ू
180 जनवरी के अंत में एनई ब्रॉडवे पर खुला, और यह पहले से ही बच्चों और वयस्कों के लिए एक लोकप्रिय यात्रा है। वे न केवल उन संपूर्ण सादे xurros की सेवा करते हैं। भरा हुआ xurros (Xurros Rellanos), क्रीम या dulce de leche जैसी फिलिंग के साथ आता है। नैपकिन मत भूलना! पतन के सच्चे स्वाद के लिए, ज़ुइक्सोस क्रोनट (क्रोइसैन आटा तला हुआ और क्रीम से भरा हुआ) को अपने पैसे के लिए एक रन देता है। आपूर्ति दैनिक सीमित है।
पतन के एक अतिरिक्त स्वाद के लिए, पीने और/या डुबकी के लिए बनाई गई पीने वाली चॉकलेट (Xocolata) का प्रयास करें। माँ और पिताजी के लिए, पारंपरिक स्पेनिश कॉफी पेय भी हैं। आप कॉफी में अपने ज़्यूरो को डुबाने के लिए प्रोत्साहित हैं, यदि ऐसा है तो भी।
फोटो: कार्ली डियाज़ू
एक कारण के लिए मिठाई खाओ
हर महीने, 180 एक स्थानीय शेफ के साथ एक विशेष सहयोग करता है, जिसमें आय सहयोगी की पसंद के चैरिटी में जाती है। अगस्त की विनम्रता इन व्यवहारों को एक 'पूरे नए दायरे: आइसक्रीम' में डाल देती है! इस महीने के शेफ अर्ल निनसॉम हैं, जो के शेफ/मालिक हैं पादी, लंगबाण, सामान्य विधि तथा हैट याई - जिनमें से अंतिम अभी खुला है, इसलिए हमें यकीन नहीं है कि उसके पास नए आइसक्रीम फ्लेवर का सपना देखने का समय है, लेकिन हम शिकायत नहीं कर रहे हैं! आप अगले साल तक लैंगबान में आरक्षण प्राप्त नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप केवल अगस्त 2016 के अंत तक उसकी विशेष कोशिश कर सकते हैं: थाई चाय आइसक्रीम के साथ ज़ुरोस।
फोटो: केली गार्डिनर
कुछ खास ट्राई करें
नारियल और चमेली का एक स्कूप, और हरी मटका चाय का एक स्कूप, ताज़ी तली हुई ज़ुरो के साथ परोसा जाता है। इस महीने के सहयोग से होने वाली सभी आय को लाभ होगा लड़कों और लड़कियों की सहायता. आप इसे मेनू पर नहीं देख पाएंगे, इसलिए पूछना सुनिश्चित करें! ये स्वाद परिष्कृत पक्ष पर थोड़ा सा हो सकता है, लेकिन परिवार में हर किसी को कुछ ऐसा मिलेगा जो वे आनंद लेते हैं।
अगर तुम जाओ: काउंटर पर एक सीट ले लो, और आप अपने ज़ूरोस को खुली रसोई में तला हुआ देख सकते हैं। मीठे व्यंजनों का आनंद लेने से पहले थोड़ा हल्का लंच खोज रहे हैं? वहाँ है स्पीलमैन बगेल ठीक बगल में खरीदारी करें। और जब आपका काम हो जाए, तो आप इससे बहुत दूर नहीं हैं ग्रांट पार्क. एक गर्म दिन पर खेल के मैदान पर या रमोना-थीम वाले स्प्लैश पैड पर कुछ ऊर्जा चलाएं।
180
२२१८ पूर्वोत्तर ब्रॉडवे सेंट
503-477-9163
ऑनलाइन: 180pdx.com
क्या आप 180 पर हो गए हैं? ऑर्डर करने के लिए आपकी पसंदीदा चीज़ क्या है?
—केली गार्डिनर