बिना आइसक्रीम मेकर के आइसक्रीम कैसे बनाएं

मज़ा मिठाई चेतावनी! क्या आप जानते हैं कि आप बिना किसी अतिरिक्त उपकरण के घर पर ही आइसक्रीम का अपना बैच बना सकते हैं? आपको बस सही सामग्री और प्लास्टिक बैग चाहिए। बैग में आइसक्रीम बनाने के तरीके के बारे में "स्कूप" के लिए आगे पढ़ें।

अवयव:
1 छोटा चम्मच। चीनी
1/2 कप दूध (आइसक्रीम का लगभग 1 स्कूप, सोया, नारियल या चावल का दूध या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं)
1/4 छोटा चम्मच। वनीला
6 बड़े चम्मच। काला नमक
1 पिंट के आकार का प्लास्टिक खाद्य भंडारण बैग (जैसे, Ziploc)
1 गैलन आकार का प्लास्टिक खाद्य भंडारण बैग
बर्फ के टुकड़े

तरीका:

1. बर्फ से भरे बड़े बैग को आधा भरें, और सेंधा नमक डालें।

2. बैग को सील करें।

3. छोटे बैग में दूध, वेनिला और चीनी डालें और इसे सील कर दें।

4. छोटे बैग को बड़े बैग के अंदर रखें, और इसे फिर से सावधानी से सील करें।

5. तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण आइसक्रीम न बन जाए, जिसमें लगभग 5 मिनट का समय लगता है।

6. छोटे बैग के ऊपर से पोंछ लें, फिर इसे ध्यान से खोलें।

अंदरूनी सूत्र युक्तियाँ:

1/2 कप दूध से लगभग 1 स्कूप आइसक्रीम बन जाएगी, इसलिए यदि आप अधिक चाहते हैं तो नुस्खा को दोगुना कर दें। लेकिन इससे अधिक अनुपात में वृद्धि न करें - बच्चों के लिए एक बड़ी राशि बहुत बड़ी हो सकती है क्योंकि बर्फ अपने आप में भारी होती है। इस आइसक्रीम में स्टोर से खरीदे गए पिंट के समान स्थिरता नहीं होगी, लेकिन आप सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं ताकि यह एक बड़ी जीत हो।

दूध से एलर्जी है तो इसे फलों के रस के साथ आजमाएं। सीधे अनानास के रस का प्रयोग करें - यह एक शानदार फल शर्बत है। या दूध के विकल्प के रूप में चावल/सोया दूध।

यह नुस्खा सौजन्य है युउमी, सैन फ़्रांसिस्को परिवार द्वारा स्थापित एक ऑनलाइन समुदाय जो अपने बच्चों के साथ अधिक गुणवत्तापूर्ण समय बिताने के लिए रचनात्मक तरीकों के साथ आना चाहता था।

विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: iStock 

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