सो लांग शैमरॉक शेक्स: वेलकम वाइल्ड थीस्ल कैफे

आप साल के सबसे हरे दिन के लिए बच्चों को क्या खिलाते हैं? जब आपके पास समय कम होता है (तो... आप माता-पिता हैं!) आप आसान के लिए जाते हैं: हरे पेनकेक्स, शैमरॉक शेक्स या शायद लकी चार्म्स। लेकिन, स्पष्ट रूप से इतना स्वस्थ या प्रामाणिक नहीं है। तो आप हमारी खुशी का अंदाजा लगा सकते हैं जब हमें पता चला कि इंद्रधनुष के ऊपर, सोने का एक छोटा बर्तन कल्वर सिटी में गिर गया था। वास्तव में आयरिश स्कोन और सोडा ब्रेड स्थानीय पाक दृश्य में बहुत स्वागत योग्य है, बस सेंट पैट्रिक दिवस के लिए समय पर।

थीस्ल जब आप काम करते हैं
हार्दिक सेल्टिक भावना को पाँच की माँ से बेहतर परिभाषित करना कठिन है (क्या आप उस संख्या को पढ़कर थक नहीं जाते हैं?) जो अभी भी हममें से बाकी लोगों के लिए स्कोनस सेंकने के लिए समय निकालती है। प्रोपराइटर कैटी वालेस ने मोटर पर द वाइल्ड थीस्ल कैफे खोलने को एक पारिवारिक मामला बना दिया। वे इसके मालिक हैं। वे इसे संचालित करते हैं। वे प्रत्येक स्कोन, सैंडविच, सोडा ब्रेड, और स्ट्रॉबेरी मक्खन के पक्ष के पीछे की कहानी जानते हैं। या ऑस्कर वाइल्ड क्यों। आगे बढ़ो। पूछना।

सेंट पैटी केक
सेंट पैट्रिक दिवस के उन संघों को स्कोन्स के साथ कड़ी मेहनत करने का बेहतर समय नहीं है। (नहीं। ऐसा नहीं है कि अन्य अनाज उत्पाद…) कैटी की रेसिपी ने उन्हें सचमुच प्रसिद्ध बना दिया है। टाम्पा से लेकर एशलैंड तक उसके खुले हुए पाम्स विद्रोह तक, जो एलए किसानों के बाजारों को शोभा दे रहा था, वह आखिरकार ईंट और मोर्टार में उछल गया। पारंपरिक, लेमन क्रैनबेरी, ट्रिपल अदरक, स्कॉटिश ओट, चेरी चॉकलेट और ऑरेंज चॉकलेट ओट। साइड विकल्पों में स्ट्रॉबेरी मक्खन, कीनू वेनिला बीन मुरब्बा, या डेवोनशायर क्लॉटेड क्रीम शामिल हैं। स्कोन $२.५० प्रत्येक, पक्ष, $०.५० प्रत्येक हैं। सेल्टिक संस्कृति के बच्चों में आपका स्वागत है। नदी नृत्य को आने दो।

सेल्टिक धुन? कीनू वेनिला सेम मुरब्बा? शायद लेनिनेड। किससे कहना है। लेकिन कुछ ऐसा ज़रूर है जो बच्चों को नाचने के लिए प्रेरित करता है। किसी अन्य नाम से जिग उन चालों जैसा नहीं होगा। भीतर सुप्त माइकल फ्लैटली से सावधान रहें।

अपने पेय पर पुनर्विचार करें
ज़रूर, उन्हें अपने हाथ से मिश्रित ऑर्गेनिक चाय मिली है, अलाना की कॉफ़ी रोस्टिंग से उनकी ऑर्गेनिक कॉफ़ी (बीन्स ब्लेंडेड डे-ऑफ़, ताजगी को मिटा देती है) स्वाद देने की तकनीक), लेकिन उनके ठंडे पेय आपकी जीभ को मोड़ देंगे, ऐसे तरीके हैं जो आपको आश्चर्यचकित कर देंगे कि क्या आप उस पब में रुके थे रास्ते में। Fiore Uisce, Joia Natural, थॉमस केम्पर क्रीम सोडा, और हमारा व्यक्तिगत उच्चारण पसंदीदा, लेनिनेड स्पार्कलिंग लेमोनेड। सर्वश्रेष्ठ भाग? हम अपने बच्चों के साथ उनमें से किसी एक के साथ एक ठंढा मग भर सकते हैं। अब वह पारिवारिक पैटी भागीदारी है!

यदि सामान्य ज्ञान आपका प्रकार है।..
विरासत टाइपराइटर बच्चों के लिए अंतहीन मनोरंजक है (जो दुख की बात है, अक्सर ऐसा उपकरण कभी नहीं देखा है) और टेबल पर ट्रिवियल परस्यूट कार्ड्स ने उत्साहित किया सेल्टिक पेस्टीज़ (वे ब्रिटिश मांस पाई जिनके बारे में आपने सुना है, जो संयोग से, विडंबना यह है कि शाकाहारी में भी आते हैं) या किसी अन्य खेत पसंदीदा, केमिली से पके हुए माल कन्फेक्शन। सैंडविच आपकी पसंद के अनुसार कस्टम ग्रिल किए जाते हैं, हालांकि वाइल्ड रुबिन एक शानदार स्थिति में आता है, जिससे पता चलता है कि रेसिपी के फैसलों को उनके जानने वाले हाथों में छोड़ना सबसे अच्छा क्यों है।

वाइल्ड की कॉल का उत्तर देना
फरवरी आ गया है और मार्च चल रहा है। क्या आपको अपनी संतान को थोड़ी सेल्टिक संस्कृति में शामिल करने की परवाह करनी चाहिए, ऐसा करने के लिए यहां एक बंद दुकान है। बिल के साथ एक सुनहरा बटरस्कॉच या चार, और उनकी परंपराओं और पाक रीति-रिवाजों के लिए एक आयरिश परिचय आता है। सर्वश्रेष्ठ भाग? इसे दिखाने के लिए सुबह किसी को सिरदर्द नहीं होता।

रविवार खेत से दूर नहीं हैं
क्या आपको रविवार की सुबह के नाश्ते के लिए इत्मीनान से जाना चाहिए, मोटर एवेन्यू रविवार की सुबह के दृश्य को हिट करने के लिए नए किसान बाजारों में से एक की मेजबानी करता है। यह सड़क बाजारों में सबसे बड़ा नहीं है, लेकिन इसमें उपज, हस्तनिर्मित साबुन, एक अच्छा पेटिंग चिड़ियाघर और यहां तक ​​​​कि एक लामा का हिस्सा है। रेस्तरां के पीछे मुफ्त पार्किंग है (बस गली को तुरंत उत्तर की ओर ले जाएं), और मोटर एवेन्यू कुछ छोटे ब्लॉक ऊपर है। आसान चलना। आसान नदी नृत्य यदि आप पहले से ही स्कोनेज में भाग ले चुके हैं।

-जोली लोएब द्वारा लिखित और फोटो खिंचवाया गया

वाइल्ड थीस्ल कैफे
3456 मोटर एवेन्यू
लॉस एंजिल्स, सीए 90034
फोन: (310) 730-2608
ओनिन: thewildthestle.com