सामन्था बार्न्स के साथ पूरी तरह से विस्मयकारी रसोई बच्चे के अंदर

जब आपके किडोस के लिए एक मजेदार शिविर की तलाश करने का समय आता है, तो हम जानते हैं कि आपके दिमाग में कुछ प्रमुख तत्व हैं: एक दोस्ताना स्टाफ, आकर्षक गतिविधियाँ, सुलभ कार्यक्रम। यह सब मिलाएं और आपको मिलता है किचन किड- एलए क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ बच्चों के शिविर के लिए आपकी पूरी तरह से बढ़िया पिक। किचन किड कैंप में, बच्चे गतिशील पाक प्रशिक्षकों की मदद से गणित, सिमर साइंस और स्वाद भूगोल का मिश्रण करते हैं। किसान बाजार में साप्ताहिक यात्राएं भी होती हैं, एक आयरन शेफ चुनौती, एक अच्छे कारण के लिए खाना बनाना, और शुक्रवार का स्वाद। हमारे लिए एक विजेता पकवान की तरह लगता है!

किचन किड की संस्थापक सामंथा बार्न्स ने हाल ही में हमारे साथ इस बारे में बात करने के लिए समय निकाला कि यह कैंप इतना शानदार क्यों है, किचन किड के पीछे की प्रेरणा, और बहुत कुछ। पढ़ते रहिये:

लाल तिपहिया साइकिल: आपके समुदाय द्वारा "सबसे बढ़िया" चुने जाने पर बधाई! आपको क्या लगता है कि आपके ग्राहक आपके व्यवसाय के बारे में सबसे अधिक क्या महत्व रखते हैं?

सामंथा बार्न्स: हम लॉस एंजिल्स क्षेत्र में "सबसे विस्मयकारी" शिविर होने के लिए अविश्वसनीय रूप से विनम्र और सम्मानित थे। हमारे अद्भुत और भावुक पाक कला के लिए इस तरह की एक भयानक प्रतियोगिता की मेजबानी और आयोजन के लिए रेड ट्राइसाइकिल का धन्यवाद कोच जो हमारे शिविरों को मज़ेदार और स्वादिष्ट बनाते हैं, और हमारे अद्भुत परिवारों और युवा रसोइयों को रसोई का समर्थन करने के लिए बच्चे!

समर कैंप के दौरान शुक्रवार को, हम माता-पिता को चखने के लिए आने के लिए आमंत्रित करते हैं। हमारे युवा शेफ गर्व और उपलब्धि के साथ बीम करते हैं क्योंकि वे अपने माता-पिता को सप्ताह भर में बनाए गए स्वादिष्ट भोजन की सेवा करते हैं। माता-पिता हमेशा टिप्पणी करते हैं कि उनके बच्चे कितने व्यस्त थे और भोजन कितना प्रभावशाली था। हमारे परिवार वास्तव में किचन किड्स द्वारा बनाए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता की सराहना करते हैं!

आरटी: आपको अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए क्या प्रेरित किया?

एसबी: जब मैंने 2006 में किचन किड कहा, तो मैं अपने कई छात्रों के साथ मिडिल स्कूल पढ़ा रहा था और दोपहर का भोजन कर रहा था, और हमें भोजन के बारे में बात करना बहुत पसंद था। फ़ूड नेटवर्क के लिए धन्यवाद, उनमें से बहुत से युवा भोजन के इच्छुक थे, फिर भी उन्हें रसोई में बहुत कम या कोई वास्तविक अनुभव नहीं था। इस बीच, वे जो भोजन विकल्प बना रहे थे, वे भयानक थे - जंक फूड, स्नैक्स और सोडा। मैंने अपने कुछ छात्रों को मेरे साथ मेक्सिकन डिनर पकाने के लिए कहा - और हमारे पास एक विस्फोट था! बच्चों ने नए खाद्य पदार्थों का स्वाद चखा और उन्हें पसंद किया, उन्होंने जो बनाया उस पर पूरी तरह से गर्व किया, और माता-पिता अपने बच्चों द्वारा स्वादिष्ट भोजन परोसने से प्रभावित और प्रसन्न थे। तब मुझे एहसास हुआ कि बच्चों को कुकिंग सिखाना मेरे लिए एक परफेक्ट करियर है।

आरटी: नए व्यापार मालिकों के लिए कोई सलाह अभी शुरू हो रही है?

एसबी: मदद मांगने से न डरें - लेकिन बहुत सारी अलग-अलग टोपियाँ पहनने से भी न डरें। शुरुआत में मैंने सब कुछ किया: वेब डिज़ाइन और पीआर से लेकर मेरी किताबों को संतुलित करने, पाठ्यक्रम लिखने और व्यंजनों का परीक्षण करने तक। इसका लाभ उन सभी विभिन्न घटकों को सीखना था जो व्यवसाय शुरू करने और संचालित करने में जाते हैं। अंततः, मुझे एहसास हुआ कि मैं सब कुछ नहीं कर सकता - और धीरे-धीरे दूसरों को कक्षाएं पढ़ाने और कार्य करने के लिए काम पर रखना शुरू कर दिया ताकि मैं व्यवसाय को बढ़ा सकूं और अपनी ताकत पर ध्यान केंद्रित कर सकूं। अब, मेरी अविश्वसनीय टीम के समर्थन से, मैं रेडिश को लॉन्च करने में सक्षम हूं, एक मासिक सदस्यता बॉक्स जो परिवारों को रसोई में और मेज पर एक साथ लाता है। रैडिश किचन किड के इनोवेटिव पाठ्यक्रम, व्यंजनों और पाक कला को हर जगह घर-घर पहुंचाती है!

आरटी: क्या आप हमें उद्यमिता को पितृत्व के साथ संतुलित करने के लिए एक युक्ति दे सकते हैं?

एसबी: हा! मुझे उन सभी युक्तियों की आवश्यकता है जो मुझे मिल सकती हैं! अपने परिवार को संतुलित करना (मैं 3 साल और 1 साल की माँ हूँ) एक व्यवसाय के मालिक होने के दौरान निश्चित रूप से मेरे लिए सबसे कठिन काम है, क्योंकि बच्चों या काम के लिए कभी भी एक ऑफ बटन नहीं होता है। और मेरे पति निश्चित रूप से थोड़े बदल जाते हैं! शायद सबसे अच्छी सलाह कुछ ऐसी है जो मैं हमेशा खुद का पालन नहीं करता: दिन (या दिनों का हिस्सा), और स्थान बनाने की कोशिश करें, जहां आप विशेष रूप से परिवार या काम पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यह आपको किसी चीज़ की उपेक्षा करने के बारे में कम दोषी महसूस करने में मदद करेगा।

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