चलो स्थानीय खाओ! एसीएमई फार्म + पोर्टलैंड में रसोई की शुरुआत
खेलने की तारीखों, पार्कौर और शतरंज क्लब के पूरे साप्ताहिक कार्यक्रम के साथ, ऐसा लग सकता है कि आपको अपने व्यस्त परिवार को खिलाने के लिए स्वस्थ भोजन की योजना बनाने और खरीदारी करने के लिए एक जादूगर होने की आवश्यकता है। खैर, अब्रकद्र! अब जानकार पोर्टलैंड परिवार किराने की खरीदारी पर आसानी से पैसे बचा सकते हैं, स्थानीय उत्पादकों का समर्थन कर सकते हैं और एक ही बार में खाने के पागलपन को समाप्त कर सकते हैं। आपका स्वागत है एसीएमई फार्म + किचन, एक नई सेवा जो आपके दरवाजे पर ताजा स्थानीय सामग्री का एक बॉक्स पहुंचाएगी। इस शानदार भोजन वितरण सेवा के बारे में और जानने के लिए पढ़ें।
फोटो: एसीएमई फार्म + किचन
प्रेरणा
कारा पिस्किटेलो और जॉय रुबे द्वारा सह-स्थापित, एसीएमई फार्म + किचन को 2011 में वाशिंगटन में लॉन्च किया गया था। बच्चों की दो कामकाजी माताओं ने फैसला किया कि उनके लिए ताजा, स्थानीय भोजन प्राप्त करने का एक आसान तरीका है घरों। पोर्टलैंड क्षेत्र की डिलीवरी इस साल जनवरी में एसीएमई फार्म + किचन लोकावोर बॉक्स के साथ शुरू हुई, जिसमें मौसमी उत्पाद हैं, स्थानीय रूप से उगाए गए प्रोटीन और विभिन्न प्रकार के पनीर, ताजा पास्ता, ब्रेड और अंडे को व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है ताकि रात के खाने को सरल बनाया जा सके और स्वस्थ। मसालेदार पिंटो बीन्स, झींगा करी या ब्राउन बटर सुंचोक के साथ फूलगोभी सूप के साथ काले Quesadillas सोचो। एसीएमई फार्म + रसोई के बक्से स्थानीय किसानों और कारीगर उत्पादकों के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के साथ खड़े होते हैं, इसलिए परिवार अपने स्थानीय खाद्य समुदाय का समर्थन करने के बारे में अच्छा महसूस करते हैं। अपने डिलीवरी बॉक्स को अनपैक करें, अपनी पेंट्री से कुछ स्टेपल और सीज़निंग जोड़ें, और जब बच्चे पूछेंगे, "आज रात के खाने में क्या है?"
फोटो: अन्ना डूगन
परे जाओ
अब, एसीएमई फार्म + किचन के बियॉन्ड बॉक्स के लॉन्च के साथ भोजन के विकल्प और भी रोमांचक हो गए हैं। मार्च में नया, बियॉन्ड बॉक्सेस को लोकावोर बॉक्स के पूरक के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें अद्वितीय स्थानीय उपहार हैं जो नियमित लोकावोर बॉक्स रोटेशन में फिट नहीं हो सकते हैं। बियॉन्ड बॉक्स में नियमित रूप से ताजे अंडे, एक ब्रेड, दो मौसमी फल और एक डेयरी आइटम के साथ-साथ विशेष आइटम जिनका उपयोग नाश्ते, नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए किया जा सकता है, जैसे ब्रेड मिक्स, कुकी आटा या हुम्मुस। चूंकि बियॉन्ड बॉक्स में हमेशा कुछ आश्चर्य होता है, इसलिए आपको कुछ बेहतरीन नए स्थानीय उत्पादों की खोज करते हुए लगातार नए भोजन के लिए प्रेरित किया जाएगा!
परिवार में थोड़ा रसोइया मिला? बच्चों को आपके बियॉन्ड बॉक्स को अनपैक करने और रसोई में कुछ स्वादिष्ट बनाने में मदद करने में सक्षम होना पसंद आएगा। आपको ताजा चरागाह में उगाए गए अंडे, स्थानीय ब्लूबेरी, स्वीटहार्ट बेक शॉप से पैनकेक मिश्रण, आरएएफटी से विलमेट वैली पनीर या नींबू-अदरक सोडा सिरप मिल सकता है। (इस सप्ताह के अंत में उस स्लंबर पार्टी के लिए होममेड लेमन-ब्लूबेरी पेनकेक्स के बारे में क्या?) छुट्टियों के आसपास, आप शायद खोज सकते हैं आपके बियॉन्ड बॉक्स के भीतर और भी मज़ेदार व्यवहार, जैसे कि आपके 4 जुलाई के बैश के लिए स्थानीय रूप से निर्मित बारबेक्यू सॉस, या द्वारा कैंडीज क्विन। फोटो: अन्ना डूगन
यह काम किस प्रकार करता है
कुछ ही क्लिक के साथ, आपके परिवार के पास स्थानीय, मौसमी भोजन का एक सुंदर क्यूरेटेड बॉक्स आपके दरवाजे पर पहुंच सकता है। एसीएमई फार्म + किचन में लॉग ऑन करें वेबसाइट और वह बॉक्स चुनें जो आपके परिवार की जरूरतों और बजट के अनुकूल हो। रविवार की आधी रात से पहले अपना ऑर्डर दें, और आपका बॉक्स गुरुवार को दोपहर से शाम 7 बजे के बीच डिलीवर हो जाएगा। कुछ घंटों के लिए घर नहीं रहेंगे? कोई दिक्कत नहीं है। आपके स्वादिष्ट भोजन को आपके आने तक ठंडा रखने के लिए भोजन आइस पैक और थर्मल पाउच में पैक किया जाता है। एसीएमई फार्म + किचन में आपकी जरूरतों को पूरा करने के लिए कई तरह के डिलीवरी विकल्प हैं। एक बार की खरीदारी करें, या हर हफ्ते, हर दो हफ्ते में या महीने में सिर्फ एक बार बॉक्स डिलीवर करने के लिए सब्सक्राइब करें। आपको वेबसाइट पर सूचीबद्ध अतिरिक्त ऐड-ऑन उपहार अक्सर मिलेंगे, जैसे भव्य ताजे स्थानीय फूल या विशेष खाद्य पदार्थ, इसलिए खोजने के लिए हमेशा कुछ नया होता है।
हर आहार के लिए एक बॉक्स
छोटे लोकावोर बॉक्स ($ 75 से शुरू) में तीन भोजन के लिए सामग्री होती है और इसे SURF (मछली या शंख का एक चयन युक्त) या TURF (मांस का एक चयन युक्त) के रूप में अनुकूलित किया जा सकता है। लार्ज लोकावोर बॉक्स ($ 99 से शुरू) में पांच भोजन के लिए सामग्री होती है और इसमें मछली या शंख का एक चयन और मांस का एक चयन शामिल होता है। प्रत्येक भोजन को 3-4 लोगों के परिवार को आराम से खिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
अपने बॉक्स को शाकाहारी या लस मुक्त चाहिए? कोई बात नहीं, आपके लिए एक बॉक्स है। एसीएमई फार्म + किचन ने आहार संबंधी प्रतिबंधों की परवाह किए बिना पारिवारिक भोजन को एक हवा बनाने के लिए सब कुछ सोचा है। पालेओ? पसीनारहित। पालेओ बॉक्स ($ 155 से शुरू) में पांच स्वादिष्ट स्थानीय पालेवोर रात्रिभोज बनाने के लिए बहुत सारी सामग्री होती है। बियॉन्ड बॉक्स ($ 70) जोड़ना न भूलें, और आपका परिवार पूरे सप्ताह आनंद लेने के लिए और भी शानदार भोजन के साथ अच्छी तरह से स्टॉक किया जाएगा। फोटो: एसीएमई फार्म + किचन
अंदरूनी जानकारी
प्रत्येक सप्ताह के बॉक्स के लिए प्रमुख सामग्री पर अद्यतित रहने के लिए ACME फार्म + किचन साप्ताहिक समाचार पत्र में शामिल हों और अपने भोजन की योजना पर एक त्वरित शुरुआत करें। अपनी पेंट्री को कैसे स्टॉक करें, सप्ताह के लिए अपना भोजन कैसे तैयार करें या बच्चों को नए खाद्य पदार्थों को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करें, इस पर सुझावों की आवश्यकता है? एसीएमई फार्म + किचन का पालन करें ब्लॉग, रंगीन तस्वीरों, बेहतरीन व्यंजनों और लेखों के साथ आप अपने किचन गेम को गंभीरता से लेने में मदद कर सकते हैं।
कोशिश करने के लिए तैयार हैं? अब से 30 जून, 2016 तक ACME फार्म + किचन पोर्टलैंड क्षेत्र के परिवारों को विशेष कोड PDXREDTRI के साथ किसी भी ऑर्डर पर $15 की छूट दे रहा है। (कृपया एक ही उपयोग करें।) अब आप यह जानकर वास्तव में अपना रसोई का जादू बना सकते हैं कि आप अपने बच्चों को ताजा और स्वस्थ भोजन परोस रहे हैं, अपने स्थानीय किसानों का समर्थन कर रहे हैं और अपने परिवार के लिए रुपये बचा रहे हैं। यह सभी की जीत है।
एसीएमई फार्म + किचन
360-325-1903
ऑनलाइन: acmefarsandkitchen.com
क्या आप एसीएमई फार्म + किचन को आजमाने के लिए उत्साहित हैं? आप किस बॉक्स को आजमाने जा रहे हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं!
-अन्ना डूगाना