ग्रिल्ड चीज़ रोल-अप डिपर

फ़ूड ब्लॉगर, तीन बच्चों की माँ और नियमित रूप से TODAY फ़ूड कंट्रीब्यूटर, सिरी डेली यह सब रसोई में माता-पिता के जीवन को थोड़ा आसान बनाने के बारे में है। यहाँ वह हमारे साथ ग्रिल्ड चीज़ रोल-अप डिपर्स की रेसिपी शेयर करती है।

सिरी से 411: पूर्वी तट की सर्दियाँ कई बर्फ़ीला तूफ़ान पैदा करने के लिए जानी जाती हैं। पिछले साल, एक विशेष हिमपात के दिन, मैंने अपनी स्की (नहीं) पकड़ी और अपने पड़ोसी जेन के घर पर उसकी कंपनी रखने के लिए ट्रेकिंग की। उसकी किशोर बेटी के पास स्कूल नहीं होने का जश्न मनाने के लिए दोस्तों की एक सेना थी, इसलिए मैं उसकी रसोई में बैठी थी, जब उसने नाश्ता, गर्म टमाटर का सूप और इन ग्रिल्ड चीज़ रोल-अप डिपर्स के बाद नाश्ता किया। नुस्खा सरल है, लेकिन वे पारंपरिक पिघला हुआ पनीर सैंडविच पर इतना मजेदार मोड़ हैं। यहां, उन्हें एक आसान, स्वाद से भरपूर मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाता है। वे बच्चों के लिए एकदम सही लंच या स्नैक बनाते हैं और सरल, न्यूनतम सामग्री के साथ, आप अगले सर्दियों के दिन एक लाख बच्चों के साथ घर के अंदर एक गुच्छा बना सकते हैं।

6 को परोसता हैं
समय पर हाथ: 25 मिनट
कुल समय: २५ मिनट

अवयव:

मारिनारा के लिए:
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
१ १/२ बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 (14 1/2-औंस) टमाटर को कुचल सकते हैं
२ बड़े चम्मच कटी हुई ताजी तुलसी
१/२ चम्मच कोषेर नमक
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

रोल-अप डिपर के लिए:
१२ नरम साबुत गेहूं की ब्रेड स्लाइस, क्रस्ट हटाई गई
६ बड़े चम्मच नमकीन मक्खन, नर्म किया हुआ
12 अमेरिकन, म्यूएनस्टर, या चेडर चीज़ स्लाइस

तरीका:
1. मारिनारा बनाएं: एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें. लहसुन डालें, और लगातार हिलाते हुए, १ मिनट तक पकाएँ। टमाटर का पेस्ट डालें और लगातार हिलाते हुए, एक और मिनट तक पकाएँ। कुचल टमाटर में हिलाओ, गर्मी कम से कम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। आंच से उतार लें। कटा हुआ ताजा तुलसी, नमक और काली मिर्च में हिलाओ; गर्म रखने के लिए ढक दें।

2. रोल-अप डिपर्स बनाएं: एक तवा या नॉनस्टिक कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें। ब्रेड स्लाइस को बेलन की सहायता से चपटा करें। प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के 1 तरफ 1 1/2 टीस्पून मक्खन फैलाएं। ब्रेड स्लाइस, मक्खन वाली साइड को नीचे की तरफ मोम या चर्मपत्र पेपर पर रखें। प्रत्येक के ऊपर १ चीज़ स्लाइस रखें, और ब्रेड को रोल करें; मोम पेपर पर रखें, नीचे की तरफ सीवन करें।

3. रोल-अप्स को पहले से गरम किए हुए तवे पर, सीवन की तरफ नीचे, बैचों में रखें। कुक, एक स्पैटुला के साथ सभी पक्षों को भूरा करने के लिए, पनीर के पिघलने तक, लगभग 4 मिनट तक। मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ तुरंत परोसें।

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से अंश गंभीरता से स्वादिष्ट सिरी डेली द्वारा। कॉपीराइट © 2018 ऑक्समूर हाउस। टाइम इंक से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित। बुक्स, टाइम इंक का एक प्रभाग। न्यूयॉर्क, एनवाई। सर्वाधिकार सुरक्षित। किताब यहाँ खरीदें।

सिरी डेली तीन छोटे बच्चों की घर में रहने वाली माँ बनने से पहले एक टेलीविजन लेखक और निर्माता थीं। उन्होंने अपने लगातार व्यस्त जीवन के लिए काम करने वाले व्यंजनों पर नज़र रखने के लिए अपने लोकप्रिय खाद्य ब्लॉग, सीरियस डिलीशियस की शुरुआत की। कार्सन डेली से विवाहित, वह अब नियमित रूप से आज के भोजन योगदानकर्ता और निवासी आराम-खाद्य विशेषज्ञ हैं, जो अक्सर अपने पति के साथ हवा में खाना बनाती हैं। वे ग्रेटर न्यूयॉर्क क्षेत्र में रहते हैं। सिरी की अधिक बुद्धि और हास्य और एक व्यस्त माँ के रूप में उसके जीवन की एक झलक के लिए, यहाँ जाएँ सिरीयसस्वादिष्ट.blogspot.com.

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