अब खुला: कुकी आटा प्रेमियों के लिए एक भोजनालय
बेशक आप कच्चे कुकी आटा खाने से जुड़े जोखिम भरे व्यवसाय को जानते हैं (नमस्ते, बिना पके अंडे से बैक्टीरिया!), लेकिन इसका विरोध करना बहुत कठिन है... यहां तक कि सिर्फ एक छोटा सा स्वाद। अब, पेंटागन सिटी फैशन सेंटर में एक स्वादिष्ट खाद्य कुकी आटा पार्लर सोफीज आटा के उद्घाटन के लिए धन्यवाद, आप अपना डबल चॉकलेट चिप आटा ले सकते हैं और इसे भी खा सकते हैं!
फोटो: आयरेन जैक्सन-कैनाडी
यह किसका जीनियस आइडिया था?
सोफी के आटे के मालिक सोफिया फेलर्स ने हमेशा सोचा था कि आपको बीमार होने की चिंता के बिना कुकी आटा का आनंद लेने में सक्षम होना चाहिए। टच. इसलिए, उसने मुट्ठी भर व्यंजनों का परीक्षण किया और सिद्ध किया, और पहली खाद्य कुकी खोलने के लिए जॉर्ज मेसन विश्वविद्यालय से अपने पेशेवर अनुभव और व्यावसायिक डिग्री का उपयोग किया। उत्तरी वर्जीनिया और डीसी में आटा की दुकान (यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शहर में कुछ कुकी आटा कैटरर्स और पॉप अप दुकानें हैं, लेकिन सोफी पहली ईंट है और मोर्टार)। मॉल में रहने के लिए बोनस अंक - जब कार्ब लोड बच्चों को घर जाने से पहले उस आटे की कुछ शक्ति से बाहर निकलने की आवश्यकता होती है।
फोटो: सोफी का आटा
आटे में क्या है?
सोफी रोजाना दुकान पर खरोंच से आटा बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करती है। वे जैविक दूध और ब्राउन शुगर, हीट ट्रीटेड आटा (बैक्टीरिया को मारने के लिए) और बिना अंडे का उपयोग करते हैं। आप और आपका परिवार आत्मविश्वास से थोड़ा या बहुत खा सकते हैं। सभी उम्र के कुकी आटा प्रेमियों के बीच सबसे लोकप्रिय स्वाद हैं: क्लासिक कुकी, बर्थडे केक और कुकी मॉन्स्टर। आप अपना आटा कई तरह से प्राप्त कर सकते हैं: स्कूप, सैंडविच और मिल्कशेक (हाँ, लोग)। आप अपने कुकी आटा या अतिरिक्त टॉपिंग में आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़ सकते हैं। स्कूप एक, दो और तीन में आते हैं। एक सिंगल स्कूप बच्चों के लिए परोसने के लिए अच्छा है, लेकिन अगर इसे एक बार में नहीं खाया जा सकता है, तो आटा रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्वादिष्ट रहता है।
फोटो: सोफी का आटा
अगली पार्टी के लिए शीट केक स्टैंडबाय से ब्रेक की आवश्यकता है?
यह मीठा स्थान बड़ी मात्रा में विशेष आदेश प्रदान करता है। एक दिन के नोटिस की आवश्यकता है, लेकिन आप जो भी स्वाद चुनते हैं, उसके लिए आप $ 30 के लिए एक ताजा क्वार्ट (लगभग 10 सर्विंग्स) ऑर्डर कर सकते हैं और उठा सकते हैं। या, आप एक दर्जन सिंगल स्कूप्स (मिक्स एंड मैच) $40 का एक बॉक्स ऑर्डर कर सकते हैं।
फोटो: सोफी का आटा
एक के लिए एक पार्टी के बारे में क्या?
उस समय के लिए आपको केवल अपने कुकी आटे का अकेले आनंद लेने की आवश्यकता है... नेटफ्लिक्स पर कुछ देखते हुए, सोफी भी स्कूप्स के माध्यम से वितरित करती है postmates. माइक गिराता है।
1100 एस हेस सेंट (अर्लिंग्टन, वीए)
क्या आपने अभी तक सोफी के आटे की कोशिश की है? टिप्पणीयों में अपने विचारों को साझा करें।
—एरेन जैक्सन-कैनाडी