पेस्टो और एवोकैडो के साथ ओपन-फेस फ्राइड एग सैंडविच

यह हार्दिक तला हुआ अंडा सैंडविच स्वाद का एक पंच पैक करता है! टैंगी पेस्टो, मेल्टी चीज़ और क्रंच के लिए मुट्ठी भर सब्जियों से भरा हुआ, यह सप्ताह के अंत में एकदम सही भोजन बनाता है। पूरी रेसिपी और कैसे करें के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

कार्य करता है: 4

तैयारी का समय: 5 मिनट।

व्यावहारिक समय: १५ मि.

आपको चाहिये होगा:

४ स्लाइस खट्टी रोटी

1/3 कप तैयार पेस्टो

4 स्लाइस चेडर चीज़

1 एवोकैडो, कटा हुआ

ताजा तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक)

ताजा पालक या अरुगुला (वैकल्पिक)

1 ताजा टमाटर

4 बड़े अंडे

जमीनी काली मिर्च

मक्खन, पैन को ग्रीस करने के लिए

दिशा:

1. मध्यम आँच पर पिघलने के लिए एक कड़ाही में मक्खन का एक पॅट रखें। इस बीच, ब्रेड के चारों स्लाइस पर पेस्टो फैलाएं। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के ऊपर पनीर का एक टुकड़ा डालें।

2. ब्रेड को प्लेन साइड के साथ स्किलेट में ट्रांसफर करें। ढककर ग्रिल करें जब तक कि ब्रेड टोस्ट न होने लगे और पनीर पिघलना शुरू न हो जाए, लगभग २-३ मिनट। गर्मी से हटाएँ।

3. एक अलग नॉन-स्टिक कड़ाही में, मक्खन का एक छोटा पॅट पिघलाएं। एक दूसरे के बगल में, पैन में 4 अंडे डालें। आँच कम करें, और तब तक पकाएँ जब तक कि सफेद सख्त न हो जाए और जर्दी आपकी पसंद के अनुसार, लगभग ४-५ मिनट तक न हो जाए। दो-दो अंडों की 4 सर्विंग्स बनाने के लिए एक बार और दोहराएं।

4. पेस्टो टोस्ट के प्रत्येक स्लाइस को प्लेट में रखें। कई ताजा तुलसी के पत्ते, पालक या अरुगुला, और कटा हुआ टमाटर के साथ शीर्ष।

5. टोस्ट के प्रत्येक स्लाइस के ऊपर तले हुए अंडे डालें। पिसी हुई मिर्च के साथ छिड़के।

6. एक चाकू और कांटा के साथ खाओ, और आनंद लो!

-अन्ना डूगन द्वारा पकाने की विधि और प्रतिलिपि; जेन सिल्वरस्टीन / रेड ट्राइसाइकिल द्वारा फोटो 

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