मेक-योर-ओन जूस स्पॉट MiMo ब्लेंड में खुद को तरोताजा करें
जब NYC की गर्मी की गर्मी आपको और बच्चों को थोड़ी-सी भीगने लगती है, तो ताजा मिश्रित रस हर किसी को दूसरी हवा प्रदान करने की चीज हो सकता है। ध्यान दें: अपर ईस्ट साइड पर एक नई दुकान कस्टम जूस क्रिएशन को एक नए स्तर पर ले जाती है, एक प्रस्तुति और प्रक्रिया के साथ जो स्वास्थ्य खाद्य स्थान की तुलना में अधिक "अपना-अपना-अपना" कैंडी स्टोर है। हो सकता है कि आपका बच्चा बिना जाने ही अपनी सब्जियां पी जाए!
तस्वीर: क्रेग होरोविट्ज़
MiMo: "मेक इट माई ओन" (या "मम्मी")
माँ और मूल निवासी न्यू यॉर्कर, तान्या मंडोर, और उनकी वयस्क बेटियों जेमी और सामंथा के स्वामित्व में, MiMo ब्लेंड सिर्फ आपके दैनिक से अधिक है, ठेठ जूस बार: ग्राहक अपने जूस के लिए 70 से अधिक ताजी सामग्री से तत्वों को हाथ से चुनते हैं जो वितरित और तैयार किए जाते हैं दैनिक। (MiMo Blend का आकर्षक नाम जेमी और सामंथा से आया है; "मिमो" जिसे उन्होंने सार्वजनिक रूप से तान्या कहा था जब वे "मम्मी" के बजाय बच्चे थे, और उपनाम अटक गया। हालांकि, इस मामले में, MiMo का अर्थ है "मेक इट माई ओन।") एक विशिष्ट कैलिफ़ोर्निया वाइब के साथ एक छोटा सा स्थान, स्टोर पहले से ही स्थानीय माता-पिता और बच्चों के साथ समान रूप से पसंदीदा है।
तस्वीर: क्रेग होरोविट्ज़
आप क्या कर सकते हैं "MiMo"
MiMo के कई तरीके हैं। रस मिश्रणों के अलावा, संरक्षक acai कटोरे, दही के कटोरे और स्नैक मिक्स भी बना सकते हैं। ग्राहकों द्वारा उपयोग की जाने वाली कई (कई!) सामग्री में से: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, कीवी और आम जैसे फल; सब्जियां जैसे केल, पालक और बीट्स, और "बूस्टर" और बादाम, मधुमक्खी पराग और जिनसेंग सहित नट्स। यहां विकल्पों की पूरी सूची देखें।
स्नैक मिक्स-फ्रेंडली विकल्पों में नट्स, बीज, किशमिश और यहां तक कि चॉकलेट चिप्स भी शामिल हैं - लेकिन निश्चित रूप से, आप उन्हें एक acai कटोरे या जूस के मिश्रण में भी डाल सकते हैं; यही MiMo Blend की खूबसूरती है। स्टेविया, एगेव और शहद जैसे मिठास उपलब्ध हैं, और जिनसेंग, गोजी बेरी जैसे "बूस्टर" उपलब्ध हैं; मिश्रण में जड़ी बूटियों को भी मिलाया जा सकता है। मिक्सर में बादाम का दूध और सोया दूध से लेकर क्रैनबेरी जूस, दही और बहुत कुछ शामिल हैं।
ग्राहक अपने स्वयं के विशेष मिश्रण बनाकर इसे विंग करना चुन सकते हैं, या एक निश्चित स्वाद और पोषण संबंधी अनुभूति के लिए कई सुझाए गए व्यंजनों में से एक का पालन कर सकते हैं। दीवार पर प्रदर्शित एक सहायक मार्गदर्शिका प्रत्येक स्वादिष्ट मिश्रण विकल्प के स्वास्थ्य लाभ और "विशेषता" को सूचीबद्ध करती है; यानी "हार्दिक कोर" (अजवाइन, केल), "इम्युनिटी बिल्डर्स" (हनीड्यू, ट्यूमेरिक), "एनर्जी बूस्टर" (मधुमक्खी पराग, बादाम), "वजन" वेलनेस" (चिया सीड, ओट ब्रान), "एज डिफियर" (मिर्च पाउडर, पालक), और "डाइजेस्टिव एड्स" (पुदीना, बीट्स) - सिर्फ एक नाम के लिए कुछ।
एक बार जब कोई ग्राहक अपने अवयवों को इकट्ठा करता है, तो एक कर्मचारी उनके लिए सम्मिश्रण का काम करता है।
एक १६ औंस रस मिश्रण $८.०० है, जबकि acai कटोरे $१० हैं। 12 इंच के स्पष्ट प्लास्टिक बैग में बनाए गए स्नैक मिक्स $ 5 हैं।
तस्वीर: राहेल सोकोलो
एक छोटी सी दुकान जो लोगों के अनुकूल है
MiMo Blend अंदर से छोटा है, लेकिन बच्चों के अनुकूल है। बच्चों को अपना स्वस्थ मिश्रण या स्नैक पैक बनाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, जबकि माँ या पिताजी अपने लिए एक ऑर्डर करते हैं, और बच्चों को सामग्री तक पहुँचने में मदद करने के लिए एक आसान स्टेप स्टूल उपलब्ध है। एक बच्चे को समझाने में मदद चाहिए कीवी कमाल है? वे यहां नमूने भी प्रदान करते हैं।
अंदर रहते हुए, फंकी और मजेदार प्लेलिस्ट के लिए अपने कानों को खुला रखें, जो संगीतमय "एनी" से लेकर 80 के दशक के क्लासिक्स जैसे "वॉक लाइक एन मिस्री" के शो ट्यून्स से लेकर है।
मिमो ब्लेंड
987 लेक्सिंगटन एवेन्यू।
ऊपरी पूर्वी किनारा
212-861-6466
ऑनलाइन: mimoblend.com
शहर में आपका पसंदीदा जूस स्पॉट कौन सा है? हमें नीचे टिप्पणियों में बताएं!
— राहेल सोकोली