सिएटल के पहले प्लांट-आधारित बर्गर जॉइंट में अपने दाँत सिंक करें
जब पसंदीदा खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो बर्गर आपके बच्चे की सूची में सबसे ऊपर है। लेकिन उस सभी चिकना अच्छाई के लिए, मैच के लिए माता-पिता का अपराधबोध है। इसलिए हम सिएटल के नए प्लांट-आधारित बर्गर जॉइंट, नेक्स्ट लेवल बर्गर पर क्रश कर रहे हैं। यह वह जगह है जहां आप और आपका दल स्वादिष्ट शाकाहारी बर्गर, फ्राइज़ के ढेर और समृद्ध मलाईदार शेक, अपराध मुक्त पर नोश कर सकते हैं। लार-योग्य आहारों के लिए पढ़ें!
मूल कहानी
कई महान आविष्कारों की तरह, नेक्स्ट लेवल बर्गर का जन्म आवश्यकता से हुआ था। मालिकों मैट और सिएरा डी ग्रुइटर के अपने पहले बच्चे के बाद, सिएरा एक ऐसी खोज पर गई जो कई नए माता-पिता से परिचित है। वह अपने परिवार को खिलाने के लिए स्वस्थ तरीके खोजने के लिए निकल पड़ी। बिना किसी औपचारिक प्रशिक्षण के, कई कुकबुक की सहायता से, उसने जो खोजा, उसने सिएरा को शाकाहारी और अंततः अपने दल के लिए 100% पौधे-आधारित आहार अपनाने के लिए प्रेरित किया। उसकी टू-डू सूची में अगला: एक स्वस्थ, टिकाऊ, शाकाहारी रेस्तरां खोजें जिसका पूरा परिवार आनंद ले सके। लेकिन बिल में कुछ भी फिट नहीं था, इसलिए दंपति सिएरा के घर के बने भोजन को सड़कों पर ले गए, और एक खाद्य क्रांति का जन्म हुआ। नेक्स्ट लेवल बर्गर का पहला रेस्तरां 2015 में बेंड, ओरेगन में खुला। उस समय से, मैट और सिएरा ने दो अन्य ओरेगन स्पॉट (पोर्टलैंड और लेक ओस्वेगो में) खोले हैं, और 25 अगस्त को, उन्होंने अपने पहले दरवाजे खोले। रूजवेल्ट स्क्वायर होल फूड्स के अंदर सिएटल रेस्तरां, जहां वे "बेहतर दुनिया के लिए बर्गर" परोसते हैं। और जो हमने देखा है, उसमें से ये दो एक पर हैं जिम्मेदारी से प्राप्त, जैविक, जीएमओ-मुक्त, पौधे-आधारित सामग्री का उपयोग करके क्लासिक अमेरिकी बर्गर को फिर से परिभाषित करने का मिशन, और हमारे ग्रह को बचाने के लिए अपनी भूमिका निभाते हैं बहुत।
फोटो: नेक्स्ट लेवल बर्गर
बर्गर आप के लिए फ्लिप करेंगे!
चाहे आप और आपका दल पौधे आधारित खाद्य पदार्थों (आप पुराने समर्थक) के साथ नीचे हैं, या आप केवल यह देखना चाहते हैं कि यह पूरी "खाद्य क्रांति" क्या है, हर किसी के लिए कुछ खोजना आसान है नेक्स्ट लेवल बर्गर मेन्यू. बर्गर इस संयुक्त के बारे में सब कुछ है, इसलिए एक को ऑर्डर करने से कतराएं नहीं, अच्छी चीजों के साथ उच्च ढेर। ब्ल्यू बीबीक्यू (टेम्पेह बेकन, ब्लू चीज़ और बीबीक्यू सॉस की विशेषता) और ऑल अमेरिकन (टेम्पेह बेकन के साथ शीर्ष पर) जैसे क्रिएटिव कॉम्बो पनीर और मेयो) बिना अंडे के मेयो, डेयरी-मुक्त पनीर और मांस रहित बेकन जैसे नकली सामग्री को मूल रूप से प्रतिस्थापित करें। हराना। और पौधों पर आधारित पैटीज़ की विविधता (जैसे उमामी मशरूम और क्विनोआ, घर में बनी ब्लैक बीन और वेजी, और क्विनोआ और ब्लैक चिया सीड) का मतलब है कि आप और आपकी साइडकिक हर बार जब आप जाते हैं तो एक नए बर्गर पर नोश कर सकते हैं जब तक कि आप एक पर बस नहीं जाते पसंदीदा। परिवारों को नेक्स्ट लेवल के मेन्यू में कुछ नॉन-बर्गर आइटम भी मिलेंगे। यदि आप बोल्ड वेजीज़, प्रच्छन्न या अन्यथा तरस रहे हैं, तो सैंडविच, हॉट डॉग या सलाद आज़माएँ। लंबी कहानी छोटी, यहां तक कि आपके परिवार में सबसे समर्पित मांसाहारी भी मांस को याद नहीं करेंगे जब वे इन बर्गर, हॉट डॉग और बहुत कुछ खोदेंगे!
फोटो: माइकल शायो
क्या आप उसके साथ फ्राइस पसंद करेंगे?
फ्राइज़ के बिना बर्गर क्या है? नेक्स्ट लेवल ने आपको यहां भी कवर किया है, मानक क्रिंकल्स, टॉट्स और मिठाइयों के साथ (सभी परिवारों को स्वस्थ विकल्प बनाने में मदद करने के लिए सूरजमुखी के तेल में ओवन बेक या डीप फ्राई होने का विकल्प है)। लेकिन उन्हें "फ्राइज़ विद स्टाइल" भी मिला है, जो उन डोल-योग्य कॉम्बो के शाकाहारी संस्करण तैयार करते हैं जिन्हें आप सामान्य रूप से पास करते हैं, कैलोरी के लिए धन्यवाद। यहां आप बिना किसी अपराधबोध के चिली चेज़ फ्राइज़ और ब्लेयू बीबीक्यू (टेम्पेह बेकन और गूई डेयरी-मुक्त सॉस के साथ शीर्ष पर) जैसे पुराने स्कूल के फव्वारे पर नोश कर सकते हैं। बोलते हुए, प्रत्येक मेनू आइटम के साथ कैलोरी और प्रोटीन की गिनती माता-पिता के लिए स्वस्थ विकल्प ढूंढना आसान बनाती है जो अच्छी चीजों के साथ पूरी तरह से पेटी पेट भर देंगे।
इसे हिला लें!
चाहे आप अपने भोजन के साथ एक ऑर्डर करें, या इसे मिठाई के रूप में सहेजें, जब आप वहां हों तो नारियल या सोया आधारित आइसक्रीम शेक को पास न करें। वे एक चम्मच के साथ खाने के लिए काफी मोटे हैं, और इतने मलाईदार हैं कि यह विश्वास करना मुश्किल है कि वे डेयरी मुक्त हैं। वेनिला, चॉकलेट, मूंगफली का मक्खन या कॉफी जैसे मूल स्वाद ($ 6) का ऑर्डर करें। या इसे अगले स्तर ($6.50) पर ले जाएं। हम कुछ नाम रखने के लिए ब्राउनी विस्फोट, नमकीन कारमेल और मूंगफली और डार्क चॉकलेट पीबी कप की बात कर रहे हैं। हर एक पुराने दिनों की तरह हाथ से काता जाता है और आपकी साइडकिक या आपके बेहतर आधे से विभाजित होने के लिए काफी बड़ा है। यम!
केवल बच्चों के लिए!
अचार खाने वालों के माता-पिता, हम पूरी तरह से आपको महसूस करते हैं। और यह एक कारण है कि हम नेक्स्ट लेवल बर्गर में किड्स मील मेनू को पसंद करते हैं। इस पर सब कुछ छिपी हुई सब्जियों, बीन्स और अन्य अच्छी चीजों से भरा हुआ है, इसलिए आप आराम कर सकते हैं और अपने लिटिल ऑर्डर को उस दिन जो भी स्वादिष्ट व्यवहार अच्छा लगता है, दे सकते हैं। और हमें पूरा यकीन है कि यहां तक कि सबसे अच्छे खाने वालों को भी यहां प्यार करने के लिए कुछ मिलेगा। बच्चों के मेनू विकल्पों में क्विनोआ पैटी बर्गर, एक असामान्य ग्रील्ड chz, अखरोट का मक्खन और जेली सैंडविच, साथ ही एक अनुभवी शाकाहारी गर्म कुत्ता शामिल है जिसमें 32 ग्राम प्रोटीन पकाया जाता है। प्रत्येक भोजन ($ 7) जैविक फ्राइज़ और जैविक अंगूर के रस के साथ आता है। साथ ही, उनके पास गोल्डी लॉक्स हैं, न बहुत ज्यादा और न ही बहुत कम, बस सही आकार की चीज भी चल रही है। यह नाममात्र की भलाई है जो एक इलाज की तरह लगता है!
नेक्स्ट लेवल बर्गर
1026 एन.ई. 64वां सेंट
सिएटल, वा 98115
206-319-0026
ऑनलाइन: nextlevelburger.com
क्या आपको लगता है कि आप नेक्स्ट लेवल बर्गर ट्राई करेंगे? पहले से ही? नीचे दिए गए टिप्पणियों में हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं।
- एलीसन सटक्लिफ (सभी चित्र लेखक के सौजन्य से, जब तक कि अन्यथा उल्लेख न किया गया हो)