अलोहा मिला? सिएटल में हवाई का स्वाद कहाँ से प्राप्त करें?

उत्तरी सिएटल के मेपल लीफ पड़ोस में स्थित द्वीप स्वर्ग का एक छोटा सा टुकड़ा है। कोना किचन का जादू आंशिक रूप से इस तथ्य में निहित है कि नाश्ता पूरे दिन परोसा जाता है। यह किसी के लिए भी एक सपना है, जो कभी भी अपने स्थानीय फास्ट फूड जॉइंट में सुबह 10:26 बजे दौड़ता है, जो इसे नाश्ते के सैंडविच के लिए समय पर बनाने की उम्मीद करता है। डरो मत, आप नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए हवाईयन मीठी रोटी से बने उनके स्वर्गीय हवाई फ्रेंच टोस्ट की एक प्लेट का आनंद ले सकते हैं। यदि आपने कभी नाश्ते के लिए चावल खाने का आनंद नहीं लिया है, तो यह शुरू करने के लिए एकदम सही जगह है। हवाईयन शैली के फ्राइड राइस की एक प्लेट, बारबेक्यू पोर्क, स्पैम, हरी प्याज के साथ पैक और शीर्ष पर अंडे (आपकी पसंद के अनुसार पकाया जाता है) आपके नाश्ते के रोलोडेक्स के लिए एकदम सही अतिरिक्त है (अर्थात सही... रोलोडेक्स)। हालाँकि यह प्लेट साझा करने के लिए काफी बड़ी है, लेकिन जब आप पहली बार काट लेंगे तो आप इस व्यंजन को आने वाले कांटे से बचा सकते हैं। यदि आप एक हार्दिक द्वीप प्रधान के मूड में हैं, तो लोको मोको का प्रयास करें जिसमें चावल और अंडे हैं जो एक ग्रेवी से भीगे हुए हैमबर्गर पैटी (कत्सु के साथ भी उपलब्ध है) के साथ सबसे ऊपर हैं।

जबकि नाश्ता निस्संदेह स्वादिष्ट व्यंजनों से भरपूर है, कोना किचन के लिए आपके रास्ते से हटने का कारण कोरियाई चिकन है। यह पारिवारिक नुस्खा मेनू पर एक नियमित स्थान आरक्षित करने के लिए लंबा और कठिन संघर्ष किया। पहले केवल (जैसा कि चेर होरोविट्ज़ गर्व से कहेंगे) "छिटपुट रूप से" की पेशकश की, वफादार ग्राहक यह पता लगाने के लिए कॉल करेंगे कि यह विशेष बोर्ड पर किस दिन चुपके होगा। अब हर दिन चिकन के दिलकश, रसीले भरे बाइट का आनंद लिया जा सकता है। चावल और मैक सलाद के पूरी तरह गोल स्कूप के साथ परोसा गया, यह भोजन आपको लटका नहीं छोड़ेगा। यदि आपके पास अपनी पसंद को कम करने का कठिन समय है, तो दा कनक अटैक का आदेश दें। यह लंच स्टाइल प्लेट इस तरह से डिज़ाइन की गई है कि आप एक संपूर्ण डिश में कई अलग-अलग मेनू आइटम एक्सप्लोर कर सकते हैं। टेरियाकी बीफ, मोचिको चिकन, स्पैम (स्पैम को गले लगाओ), और पोर्तुगीज सॉसेज पारंपरिक चावल और मैक सलाद के बीच एक डिश के लिए बैठते हैं जो आपको अपनी अगली यात्रा का सपना देखना छोड़ देगा।

अंदरूनी सूत्र टिप: कोना किचन का स्वामित्व फिल्म अभिनेता युजी ओकुमोतो के पास है, जिन्हें आप कराटे किड 2 के खलनायक, चोजेन के रूप में पहचान सकते हैं। हाल ही में उन्हें ग्रिम और एनसीआईएस: लॉस एंजिल्स के एपिसोड में देखा गया है। आप उसे और उसके परिवार को उसके प्रसिद्ध दोस्तों (पैट मोरिता, उर्फ ​​मिस्टर मियागी सहित) की हस्ताक्षरित तस्वीरों के वर्गीकरण के बीच भोजन का आनंद लेते हुए पकड़ सकते हैं।

8501 5 वीं एवेन्यू। एन.ई.
सिएटल, वा 98115
206-517-5662
ऑनलाइन: konakitchen.com

तस्वीर: सिंथिया एल. येल्पी के माध्यम से