फूड वर्ल्ड की पावर मॉम्स

डोलोरेस (लोला) वाइरको ड्वेक ने 20 साल से अधिक समय पहले व्यंजनों का संग्रह शुरू किया और अपना भोजन ब्लॉग लॉन्च किया, लोला का कोकिना, 2013 में, उसके बेटे के जन्म के दो महीने पहले। साइट एक खाद्य और यात्रा ब्लॉग है जो व्यंजनों, खाना पकाने की कक्षाओं और विशेष खाद्य उत्पादों के माध्यम से मेक्सिको की समृद्ध पाक परंपराओं को साझा करने के लिए समर्पित है। इन वर्षों में, ब्लॉग का विस्तार व्यंजनों को साझा करने से कहीं अधिक हो गया है। आज लोला मेक्सिकन-प्रेरित खाना पकाने की कक्षाएं सिखाती हैं और अपनी खुद की लाइन शुरू की कारीगर साल्सा और जाम. लोला अपने पति और बेटे अमादो के साथ हाईलैंड्स रेंच, सीओ में रहती हैं। लोला की कोकिना शुरू करने से पहले, लोला का करियर उन्हें लॉस एंजिल्स से ताइवान और वाशिंगटन, डीसी ले गया जहां उन्होंने काम किया छोटे और अल्पसंख्यक-स्वामित्व वाले के लिए रणनीतिक विकास और विपणन पहल पर गैर-लाभकारी, सार्वजनिक और निजी क्षेत्र व्यवसायों।

सबसे गौरवपूर्ण उपलब्धियां: "व्यक्तिगत रूप से, मेरे बेटे को उसकी विरासत की सराहना करने और गले लगाने के लिए उठाया। वह एक द्वि-सांस्कृतिक परिवार में पला-बढ़ा है और ढाई साल की उम्र में, वह पूरी तरह से अंग्रेजी और स्पेनिश में द्विभाषी है और मैक्सिकन संगीत और भोजन से प्यार करता है। पेशेवर रूप से, मुझे गर्व है कि मैं जुड़ा रहने में सक्षम रहा हूं और

समुदाय को वापस दे दो अलग - अलग तरीकों से। मेरी हाल की एक पहल में तीन संगठनों के साथ भागीदारी शामिल है - MANA de San Diego, Fundación En Vía, और Junior Foundation Charities। मेरे उत्पाद की बिक्री और खाना पकाने की कक्षाओं से उत्पन्न आय का एक हिस्सा शिक्षा, व्यवसाय और नेतृत्व की पहल में महिलाओं का समर्थन करता है। ”

डोलोरेस वाइरको ड्वेक की फोटो सौजन्य