अब खुला: घुमंतू बर्फ चबूतरे 'नया निश्चित स्थान
इन दिनों, ऐसा लगता है कि सो कैल में उतनी ही आइसक्रीम की दुकानें हैं जितनी स्टारबक्स हैं! तो यदि आपका परिवार शंकु के ऊपर है, लेकिन अभी भी एक बर्फीले ठंडे इलाज के लिए तरस रहा है (नमस्ते गर्मी की गर्मी; यह हम सब हैं!), हमने सैन गेब्रियल में सही विकल्प खोजा है—घुमंतू बर्फ चबूतरे. बर्फ के चबूतरे या "पैलेटस" परोसना, जैसा कि वे औपचारिक रूप से जाने जाते हैं, घुमंतू ताजा, पूरे फलों से बने विभिन्न प्रकार के स्वादों में आपकी स्वादिष्ट ठंडक पाने का सबसे प्यारा तरीका है। जिसका मतलब है कि आप पूरी तरह से दिखावा कर सकते हैं कि वे स्वस्थ हैं। फल सर्विंग्स, पूर्ण! इस स्कूप-कम कूल ट्रीट पर स्कूप प्राप्त करने के लिए पढ़ें!
फोटो: घुमंतू बर्फ चबूतरे
व्हाइटवाटर से ग्वाटेमाला से सैन गेब्रियल तक
घुमंतू आइस पोप्स के मालिक, ज्योफ जेनिंग्स, नौ साल पहले ग्वाटेमाला में एक सफेद पानी राफ्टिंग कंपनी के लिए काम करते हुए पहली बार पैलेट से प्यार करते थे। हम में से कई लोगों की तरह, जेनिंग्स अच्छे पुराने जमाने के पॉप्सिकल्स के साथ जमे हुए चीनी पानी से थोड़े अधिक से बने बॉक्स से बड़े हुए थे। पैलेटास ने अपनी आँखें खोलीं कि असली बर्फ के चबूतरे किस तरह के स्वाद के होते हैं - ताजे, पूरे फलों और साधारण प्राकृतिक से दस्तकारी सामग्री, उन्होंने अपने घर लौटने पर कृतियों और विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया राज्यों। एक बार जब उनकी बेटियां साथ आईं, तो वह उन्हें एक स्वस्थ फ्रोजन मिठाई देना चाहते थे और उनमें से और भी अधिक बनाया, अंततः अपने जुनून को एक व्यवसाय में बदल दिया।
फोटो: घुमंतू बर्फ चबूतरे
खानाबदोश खानाबदोश क्यों नहीं है
सैन गेब्रियल में फादर्स डे पर खोला गया, नोमैड आइस पॉप्स दक्षिणी कैलिफोर्निया के परिवारों के लिए जल्दी से एक स्टॉप बन रहा है, जो गर्मी को मात देने के लिए स्वादिष्ट व्यवहार की तलाश में हैं। मूल रूप से जेनिंग की व्यवसाय योजना बिक्री के लिए पूरी तरह से मोबाइल होने की थी; खानपान और कार्यक्रम जैसे फूड फेस्टिवल, स्ट्रीट फेयर, किसान बाजार और इसी तरह के कार्यक्रम करना। लेकिन उन्हें सैन गेब्रियल के ऐतिहासिक मिशन जिले में एक छोटी सी जगह मिली, और यह सही फिट की तरह लगा। घुमंतू अब एक खुदरा काउंटर, बैठने की जगह और सामने एक विचित्र आंगन क्षेत्र पेश करता है ताकि परिवार वापस लात मार सकें और आराम कर सकें।
फोटो: घुमंतू बर्फ चबूतरे
स्टिक्स पर क्या है
घुमंतू मेनू बार-बार घूमता है, लेकिन भीड़ के पसंदीदा अधिकांश समय के आसपास रहने की संभावना है। चूंकि वे पैलेट को छोटे बैचों में तैयार करते हैं, इसलिए कोई विशेष स्वाद कितनी देर तक टिकता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि ग्राहक इस पर कैसे प्रतिक्रिया देते हैं। जेनिंग्स भी मौसमी फलों को हाइलाइट करने में गर्व महसूस करते हैं। चूंकि अभी चेरी बहुत बढ़िया हैं, इसलिए उन्होंने अविश्वसनीय चेरी लाइमेडे का एक बैच बनाया है। लेकिन अब तक छोटों के साथ सबसे लोकप्रिय स्वाद स्ट्रॉबेरी मिंट, पैशन फ्रूट और केला चॉकलेट में डूबा हुआ है। Nom, nom, nom… SG की यात्रा के लायक पूरी तरह से, हम कहते हैं!
फोटो: घुमंतू बर्फ चबूतरे
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घुमंतू बर्फ चबूतरे
415 एस. मिशन डॉ.
सैन गेब्रियल
626-872-5757
ऑनलाइन: घुमंतू पॉप्स.कॉम
यदि आप खानाबदोश के पास रुकते हैं, तो हमें यह बताना सुनिश्चित करें कि आपको और आपके किडोस को कौन सा स्वाद सबसे अच्छा लगा, नीचे दी गई टिप्पणियों में!
-जेनिफर ओ'ब्रायन
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