LA Oompa Loompas: अनुभव करें कि चॉकलेट कैसे बनती है

अगर एक चीज है जिस पर परिवार में हर कोई काफी हद तक सहमत हो सकता है, वह है चॉकलेट द। श्रेष्ठ। इस वैलेंटाइन डे, जानें कि बीन-टू-बार से लेकर हर किसी का पसंदीदा मिष्ठान कैसे बनता है। ये एलए स्पॉट, जिसमें विश्व प्रसिद्ध चॉकलेट से लेकर उन जगहों तक सब कुछ शामिल है जहां बच्चे अपने स्वयं के संदिग्ध स्वाद वाले व्यवहार कर सकते हैं, सभी चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया में अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं।

फोटो: जोली लोएब

चोकोविवो
हम पहली बार चॉकोविवो के संस्थापक पेट्रीसिया त्साई से सालों पहले किसान बाजारों में मिले थे। 2013 में उसने कल्वर सिटी में अपने स्वयं के स्टोरफ्रंट में छलांग लगाई, जहां वह आपके किडोस के बारे में बात करके खुश है बीन कैसे एक बार बन जाता है, जिसमें बच्चों को छूने के लिए चित्रमय कोको पॉड्स और स्टोन ग्राइंडर होते हैं स्वाद। जब वे चॉकलेट चखने में भाग लेते हैं, तो वे खुली रसोई में काम करते हुए ओम्पा लूमपास को देख सकते हैं, या बस चॉकलेट से जुड़ी गुडियों का स्वाद लें (कुकीज़, हॉट चॉकलेट की चुस्की लेते हुए, फ्रोजन हॉट चॉकलेट और अधिक)।

दुकान कोकाओ बीन्स, निब, पाउडर, बटर, माइल्क्स और तेल भी बेचती है, ताकि आप चॉकलेट के प्राचीन उपयोगों के बारे में जान सकें जो मिठाई के रूप में खाने से परे हैं। इस साल वे चॉकलेट के औषधीय पहलुओं के अपने प्रसाद का विस्तार करेंगे- और यह एक ऐसी दवा है जिसे बच्चे खुशी से लेंगे! बच्चों (कुकी बनाने) और वयस्कों (व्हिस्की और चॉकलेट स्वाद!) दोनों के लिए आवधिक कक्षाओं के लिए उनकी वेबसाइट पर नज़र रखें।

12469 वाशिंगटन बुलेवार्ड।
कल्वर सिटी
310-845-6259
ऑनलाइन: chocovivo.com

फोटो: जेनिफर ओ'ब्रायन

मस्त ब्रदर्स
पिछली गर्मियों में, भाइयों ने एलए के जीवंत डाउनटाउन आर्ट्स डिस्ट्रिक्ट में कंपनी की सबसे बड़ी फ्लैगशिप शॉप खोली। जबकि आप इस संपूर्ण बीन-टू-बार ऑपरेशन के लिए चॉकलेट खरीद तीर्थयात्रा कर सकते हैं, असली ड्रॉ टूर है, जो प्रतिदिन सुबह 11 बजे से शाम 5 बजे तक हर घंटे पेश किया जाता है। टूर ऑनलाइन या व्यक्तिगत रूप से बुक किए जा सकते हैं और वयस्कों के लिए $ 10 और बच्चों के लिए निःशुल्क हैं। 30 मिनट के दौरे का उद्देश्य पूरी तरह से पारदर्शी होना और चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया के बारे में कोकोआ बीन प्रेमियों को शिक्षित करना है।

बच्चे सब कुछ सीखते हैं कि कोको फल कैसे काटा जाता है, जहां सेम को खट्टा, भुना हुआ, खोलीदार, विनोड, जमीन, मिश्रित, सांचों में डाला गया और अंततः उन शानदार कन्फेक्शन में बदल गया, जिन्हें हम सभी पसंद करते हैं, प्रत्येक चरण के स्वाद के साथ रास्ता। यदि आप शनिवार के लिए अपने दौरे का समय लेते हैं, तो उनके पास बच्चों के लिए सुबह 10 बजे चॉकलेट स्टोरी का समय होता है।

816 एस. सांता फ़े एवेन्यू।
शहर
213-261-0757
ऑनलाइन: मास्टब्रदर्स.कॉम

फोटो: मेघन रोज

मिठाई! हॉलीवुड और हाईलैंड में हॉलीवुड
यह बीन-टू-बार अनुभव के बिल्कुल विपरीत है, लेकिन आपके बच्चे इसे पसंद करेंगे और वापस लौटने की भीख माँगेंगे। चॉकलेट लैब में स्वीट के पीछे! हॉलीवुड, बच्चे सिर्फ 7.99 डॉलर में अपना खुद का चॉकलेट बार बना सकते हैं। आप अपनी चॉकलेट (दूध, गहरा या सफेद), चॉकलेट बार के अतिरिक्त (45 विकल्पों जैसे नुटेला, नट्स, कैंडीज, अनाज, बेकन, आलू के साथ) चुनें चिप्स, पॉप रॉक और यहां तक ​​कि तेज चीटो, इस हिस्से में पूरा दिन लग सकता है) और एक गूई फिलिंग (मूंगफली का मक्खन, पुदीना, कॉफी, कारमेल, जेली और अधिक)। फिर आप देखते हैं कि वे ऑर्डर करने के लिए आपका बार बनाते हैं। एक बार जब यह ठंडा हो जाता है, तो वे इसे आपके घर ले जाने के लिए लपेट देते हैं। यह न केवल एक सुपर मजेदार गतिविधि है, बल्कि यह परिवार के लिए एक शानदार उपहार भी बना सकती है, क्योंकि बच्चे बार को दूसरों के लिए अनुकूलित करते हैं स्वाद, या अनूठी पार्टी जन्मदिन की पार्टी के पक्ष में है, जहां हर कोई जश्न मनाने वालों के साथ घर जाता है बल्कि अनोखा निर्माण।

6801 हॉलीवुड ब्लड।
323-809-4380
ऑनलाइन: Sweetlosangeles.com

तस्वीर: फेसबुक के माध्यम से लिटिलजॉन का अंग्रेजी टॉफी हाउस

लिटिलजॉन का अंग्रेजी टॉफी हाउस
इस टॉफ़ी का वास्तविक LA इतिहास है; लिटिलजॉन्स ने 1920 के दशक में इसे अपनी रसोई में बनाना शुरू किया और 1946 में मूल किसान बाजार में अपना स्टॉल खोला। और यहीं पर वे अभी भी अपने घर का बना ठगना और चॉकलेट डूबा हुआ टॉफ़ी (और कारमेल और चॉकलेट डूबा हुआ मार्शमॉलो और सूखे मेवे भी!) सप्ताह के किसी भी दिन आप न केवल माल का एक नमूना प्राप्त करने के लिए झूल सकते हैं, बल्कि पीछे की तरह खुशी से देख सकते हैं दुकान में आप देख सकते हैं कि चॉकलेट मिश्रित, मथनी, डाली जाती है और सभी प्रकार के स्वादिष्ट में बदल जाती है प्रसन्न। वास्तव में, आप बाजारों में से एक हरी कुर्सियों को खींच सकते हैं और जब तक आप चाहें तब तक शो देख सकते हैं!

6333 डब्ल्यू। 3^{तृतीय} सेंट, स्टाल 432
मध्य शहर
323-936-5379
ऑनलाइन: Littlejohnscandies.com

तस्वीर: फेसबुक के माध्यम से जॉन केली चॉकलेट

जॉन केली चॉकलेट्स
माता-पिता ने शायद शहर के चारों ओर उच्च अंत खाद्य दुकानों पर ट्रफल फज बार की सोने की पन्नी की ईंटें देखी हैं। वे विश्व स्तरीय चॉकलेट वास्तव में हॉलीवुड के केंद्र में बने हैं, और यदि आप एक सप्ताह के दिन उनके चॉकलेट कारखाने और खरीदारी में जाते हैं आप कारीगरों की कड़ी मेहनत पर एक नज़र डाल सकते हैं, उनके चॉकलेट जादू को बनाते हुए, तैयार उत्पाद को दिखाने वाले मामलों से कुछ ही कदम दूर। आप अक्सर जॉन या केली के साथ उनकी प्रक्रिया और चॉकलेट के प्यार के बारे में चैट कर सकते हैं, और हर दिन उनके द्वारा खाए जाने वाले कई स्वादों का नमूना ले सकते हैं। रिच फज उन बच्चों के लिए अच्छे सामान का एक बेहतरीन परिचय है जो हर्शे बार को बढ़िया डार्क चॉकलेट से पसंद करते हैं - यह सबसे अच्छी चॉकलेट से बना है, लेकिन बनावट और मिठास की तरह ठगना बच्चों को "मीठा स्थान" देता है। यदि यह आपके रास्ते से बाहर है, तो बाहर निकलने का दिन बनाने पर विचार करें, क्योंकि यह भी सही है गिटार सेंटर के पास, जहां बच्चे रॉक गॉड की प्रसिद्धि की सैर देख सकते हैं, और फिर आप टॉय में डिनर ले सकते हैं, एक हॉलीवुड थाई स्टेपल जो बच्चों के अनुकूल है और मज़ा।

1508 एन सिएरा बोनिता एवेन्यू।
हॉलीवुड
323-851-3269
ऑनलाइन: johnkellychocolates.com

तस्वीर: विनी एल. येल्पी के माध्यम से

कम्पार्टेस
उच्च अंत के बारे में बात करो! कंपेयर्स आपके पसंदीदा कॉफ़ी शॉप में पाए जाने वाले भव्य रूप से लिपटे बार बनाता है और जो जे। शेक शेक करने के लिए केली वेयरस्टलर को क्रू। वे भव्य चॉकलेट, चॉकलेट डुबकी पीप भी बनाते हैं और "चॉकलेट कला है" का आदर्श वाक्य है, इसलिए यहां हर किसी के लिए सचमुच कुछ है जो आप जानते हैं। ब्रेंटवुड में उनकी दुकान पर, जो 1950 से आश्चर्यजनक व्यंजन बना रहा है, आप प्रत्येक टुकड़े को सावधानीपूर्वक हाथ से तैयार और सजाए गए देख सकते हैं। आप सामान का नमूना भी ले सकते हैं और चॉकलेट बार की एक दीवार देख सकते हैं जो आपके युवाओं को विस्मित कर देगी गुलाबी हाथी, ब्राउनी बार्स, कॉफी और डोनट्स, कैम्प फायर S'Mores सहित जायके के साथ कोको-फिसियानाडोस और अनाज बार। आप वेगन काले डार्क, चिली मैंगो डार्क या द नाइटकैप (जिसमें डार्क चॉकलेट और व्हिस्की है) को कुतरना चाह सकते हैं।

912 एस बैरिंगटन एवेन्यू।
ब्रेंटवुड
310-826-3380
ऑनलाइन: compartes.com

बार औ चॉकलेट एटेलियर - जल्द ही आ रहा है!
यह आपकी नजर रखने के लिए एक है: बीन से बार की दुकान वर्तमान में केवल ऑनलाइन है और मैनहट्टन बीच में वसंत 2017 में खुल रही है। उनके शब्दों में: "यह एक कामकाजी स्टूडियो और खुदरा स्थान होगा... हम परिसर में अपनी चॉकलेट बनाएंगे और निजी पर्यटन देंगे" चॉकलेट बनाने के हमारे तरीके की एक अंतरंग झलक प्रदान करना... दुनिया भर से विभिन्न प्रकार की चॉकलेट का प्रदर्शन करना।" हम इंतजार नहीं कर सकता! रेड ट्राइसाइकिल में वापस चेक इन करें और जैसे ही दुकान खुलती है हम आपको पहली नज़र देंगे।

ऑनलाइन: barauchocolat.com

चॉकलेट का जादू कैसे बनता है, इसकी एक झलक पाने के लिए आपकी पसंदीदा जगह कौन सी है? हमारे टिप्पणी अनुभाग में बताएं!

—मेघन रोज