फूड वर्ल्ड की पावर मॉम्स

लीना सैनी ने पिछले चार साल लेखन, खाना पकाने और बनाने में बिताए हैं दुनिया भर में 80 प्यूरी में: ग्लोबल बेबी फ़ूड के लिए आसान रेसिपी. इससे पहले, हालांकि, वह अपस्टेट न्यूयॉर्क में एक नागरिक सुरक्षा मुकदमेबाजी वकील थीं। जब उनकी मां का निधन हो गया, तो लीना ने फैसला किया कि उन्हें बदलाव की जरूरत है। शादी करने और दो बेटियां होने के बाद, उसने घर पर रहने का फैसला किया। जब उनकी सबसे बड़ी बेटी ने बचपन में कुछ भी खाने से इनकार कर दिया, तो उन्हें बच्चों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए प्रेरित किया गया। उसने शुरू किया खाद्य ब्लॉग, और हाल ही में अपनी पहली रसोई की किताब प्रकाशित की, जो खाने के शौकीन माता-पिता को दिखाती है कि वैश्विक व्यंजनों को उच्च कुर्सी पर कैसे लाया जाए। पुस्तक में मैंगो केसर प्यूरी (भारत), रोज़वाटर वेनिला स्मूदी (मध्य पूर्व), पार्टिना विद परमेसन और जायफल (इटली), और कद्दू बाजरा दलिया (रूस) सहित 100 शुद्ध शामिल हैं। सेंट्रल न्यू जर्सी की यह माँ सोफे पर अपने किडोस के साथ कंबल और कुछ स्नैक्स के साथ अपनी पसंदीदा किताबें या रंग पढ़ना पसंद करती है।

सबसे गौरवपूर्ण उपलब्धियां: "मुझे इस पर गर्व है

आखिरकार एक ऐसा करियर मिला जिसके बारे में मैं भावुक हूं! और दो छोटे बच्चों की देखभाल करते हुए एक रसोई की किताब लिखने पर गर्व है। प्रकाशन या खाद्य उद्योग में पृष्ठभूमि नहीं होने के कारण, इसके लिए बहुत अधिक प्रयास और दृढ़ता की आवश्यकता थी एक एजेंट और प्रकाशक खोजें जो छोटे बच्चों को अच्छी तरह से खाना सिखाने के मेरे मिशन में विश्वास करता हो विविधता। मैंने करियर के हिसाब से शुरुआत की, खरोंच से, बाद में जीवन में और कई बार मैंने सोचा कि कुकबुक प्रकाशित करने का सपना सच नहीं होगा। ”

लीना सैनी की फोटो सौजन्य