अभी खुला! इस नए बियरगार्टन में सूद, श्नाइटल और छाया का आनंद लें

आपको यह सोचने के लिए क्षमा किया जा सकता है, यदि संक्षेप में भी, कि आप सुस्वादु थे प्रॉस्पेक्ट पार्क में वाटरफॉल ट्रेल जब आप पार्क स्लोप में ग्रैंड प्रॉस्पेक्ट हॉल में नए खुले ब्रुकलिन बवेरियन बियरगार्टन में जाते हैं। प्रॉस्पेक्ट एक्सप्रेसवे के एक प्रमुख अंडरपास से एक पत्थर की फेंक स्थित, बियरगार्टन पत्तेदार परिपक्व पेड़, फव्वारे, एक धारा और हां, आकर्षक झरने से भरा एक वास्तविक ओएसिस है। इसके अलावा: बियर। इतनी बीयर - साथ ही बहुत सारा इतिहास, स्थान और स्वादिष्ट व्यवहार भी! (क्या हमने घुमक्कड़ पार्किंग का जिक्र किया?)

फोटो: विलियम और चेरिल डी जोंग लैम्बर्ट

अतीत के साथ एक जगह
यह जगह बीयर गार्डन के लिए एकदम सही जगह है, जो बताती है कि क्यों, लगभग 125 साल पहले, ठीक इसी तरह से इस जगह का इस्तेमाल किया गया था। इस तरह का एक बाहरी स्थान ग्रैंड प्रॉस्पेक्ट हॉल का हिस्सा था जब इसे 1892 में बनाया गया था, बायरगार्टन के एक प्रबंधक कैथरीन हे ने समझाया। "आज बियरगार्टन खोलना हॉल के इतिहास का एक प्राकृतिक विस्तार है और क्षेत्र की पिछली जर्मन अमेरिकी विरासत के लिए एक श्रद्धांजलि है," उसने कहा।

आज, ऐतिहासिक हॉल अपने घरेलू, देर रात के विज्ञापनों के लिए उतना ही प्रसिद्ध है जितना कि यह अपने शानदार इतिहास के लिए है। (14 टर्न-ऑफ-द-

ट्वेंटिएथ-शताब्दी शैली के बॉलरूम, तीन, पुराने समय की स्पीशीज़ हैं, जिनमें से एक में किंवदंती है, अल कैपोन ने एक बाररूम विवाद में अपने चेहरे का विशिष्ट निशान प्राप्त किया।)

हरा दृश्य
बड़े आंगन को गढ़ा-लोहे की बाड़ से वर्गों और रास्तों में विभाजित किया गया है, जो चमकीले, केली हरे रंग के बैनिस्टर के साथ सबसे ऊपर है। चार दर्जन टोंटी वाला एक लंबा आयताकार फव्वारा सामने के बगीचे में निचले और ऊपरी आँगन को अलग करता है। द्वितीय विश्व युद्ध में सेवा करने वाले स्थानीय पोलिश अमेरिकियों को 1945 में समर्पित एक अनुभवी स्मारक दीवार-आंगन को आधे में विभाजित करती है। परिवार के सदस्य और दोस्त अभी भी साइट पर मोमबत्ती और फूल छोड़ने आते हैं।

बगीचे के पिछले हिस्से में एक पगडंडी एक धारा और झरने की ओर ले जाती है, और उससे आगे, एक और भी बड़ी जल दीवार। पिकनिक टेबल, जिसमें आठ लोग आराम से बैठ सकते हैं, रास्ते में लगे पेड़ों और झाड़ियों के बीच लगे हैं। कुल मिलाकर, आंगन 500 संरक्षकों को समायोजित कर सकता है, और अंदर जल्द ही खुलने वाला अतिरिक्त 500 के लिए जगह बना देगा।

फोटो: विलियम और चेरिल डी जोंग-लैम्बर्ट

बीयर और अन्य पेय पदार्थ
बियर मेनू $ 7 प्रति पिंट पर सूड का घूर्णन चयन प्रदान करता है। एक दिन में छह जर्मन और आठ न्यूयॉर्क राज्य शैलियों के साथ 26 नल हैं। सुश्री हे होमब्रू और बीयर इवेंट जैसे कि कोनी आइलैंड होमब्रू प्रतियोगिता को किनारे पर चलाती हैं, ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि चयन है विविध और आमंत्रित, पारंपरिक हेफ़ेविज़न्स, पिल्सर्स, और श्वार्जबियर से लेकर स्थानीय गर्मियों के मौसम, आईपीए, एल्स और कुली (Reisdorf kölsch और hoppy गेहूं के काढ़े का हमने नमूना लिया था जो ताजा और जटिल थे।) Biergarten वाइन भी परोसता है, रेड हुक वाइनरी से स्थानीय रूप से सोर्सिंग, और अनुरोधों को समायोजित करने के लिए बार पूरी तरह से स्टॉक किया जाता है कॉकटेल।

बार एक टिकट प्रणाली का उपयोग करता है जो किसी भी माता-पिता से परिचित होगा, जिसने स्कूल के अनुदान संचय में भाग लिया है या काम किया है। आप पहले बीयर, जूस, या जो कुछ भी आप कैश रजिस्टर के पास ग्रहण कर रहे हैं, उसके लिए रंग-कोडित टिकटों का एक बैच खरीदते हैं, और फिर बारटेंडर को अपने टैब को पूरा करने के लिए आवश्यक संख्या देते हैं।

तस्वीर: लौरा पी. येल्पी के माध्यम से

ओल्ड कंट्री और नोव्यू ब्रुकलिन दोनों खाती हैं
न्यूयॉर्क शहर के आसपास प्रेट्ज़ेल गाड़ियों के प्रसार को देखते हुए, हमें संदेह हुआ जब हमने एक नहीं बल्कि देखा पंज प्रेट्ज़ेल विकल्प शीर्षक मेनू। खैर, वे यहाँ प्रेट्ज़ेल वास्तव में अच्छी तरह से करते हैं। ट्रफल चेडर सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल की कोशिश किए बिना मत छोड़ो, गेरकिंस, मसालेदार मोती प्याज, क्रूट, और दो सरसों-साबुत अनाज और एक सॉसी पीला-पक्ष के साथ पूरा करें।

चार-सॉसेज का नमूना भी मनोरंजक था, और काले सलाद में भुना हुआ नाशपाती, अखरोट और गर्म बकरी पनीर क्रोक्वेट्स एक ब्रेडेड बाहरी हिस्से के साथ इतना हल्का कुरकुरा कि यह गर्म होने से पहले फटा पनीर। हमने मिष्ठान के लिए वनीला आइसक्रीम के साथ जर्मन चॉकलेट केक का एक मोटा टुकड़ा भी खाया। नारियल के फ्रॉस्टिंग में नद्यपान का एक अप्रत्याशित संकेत था, और भी अप्रत्याशित रूप से, हमारे जूनियर डाइनिंग साथी प्यार करते थे। सॉसेज सैंपलर के लिए कीमतें विभिन्न प्रेट्ज़ेल के लिए $ 6.50 से लेकर $ 18 तक होती हैं।

फोटो: चेरिल और विलियम डी जोंग-लैम्बर्ट

वहाँ पर होना
R को प्रॉस्पेक्ट एवेन्यू और 4th एवेन्यू पर ले जाएं और एक ब्लॉक और डेढ़ पूर्व की ओर चलें। आप 5वें एवेन्यू के ठीक बाद, अपनी बाईं ओर आने वाले ग्रैंड प्रॉस्पेक्ट हॉल को देखने से नहीं चूक सकते। (ध्यान दें कि Google मानचित्र इंगित करता है कि D प्रॉस्पेक्ट एवेन्यू पर रुकता है, लेकिन ऐसा नहीं है! यदि आप यह गलती करते हैं, तो अगले पड़ाव पर उतरें और मैनहट्टन-बाउंड आर में स्थानांतरित करें।)

यह भी ध्यान दें: बियरगार्टन 21 बजे और शाम 7 बजे के बाद खत्म हो गया है। और कुत्तों की अनुमति नहीं है। शाम चार बजे गेट खुलते हैं। मंगलवार से शुक्रवार, शनिवार और रविवार को दोपहर।

ब्रुकलिन बवेरियन बियरगार्टन
263 प्रॉस्पेक्ट एवेन्यू।
पार्क ढलान
718-788-0400
ऑनलाइन: ब्रुकलीनबवेरियनबियरगार्टन.कॉम

क्या आपने अभी तक ब्रुकलिन बियरगार्टन का दौरा किया है? हमें नीचे दी गई टिप्पणियों में अपनी यात्रा के बारे में बताएं!

—चेरिल डी जोंग-लैम्बर्ट