एक पूर्ण उत्पादन शराब की भठ्ठी और वाइनरी जो सिर्फ वयस्कों के लिए नहीं है

कौन कहता है कि वाइन चखने या शराब की भठ्ठी का दौरा केवल सिंगलटन और डिंक के लिए है? वुडिनविले के डेस वोइग्ने सेलर्स, और अब इसका अपनी तरह का पहला बी साइड ब्रूइंग, सभी के लिए कुछ न कुछ पेश करता है। बी साइड ब्रूइंग से शिल्प बियर की एक नई लाइनअप से, डेस वोइग्ने सेलर्स से वर्तमान रिलीज तक, बच्चों के लिए गतिविधियाँ और खेल, वुडिनविले के पहले पूर्ण उत्पादन शराब की भठ्ठी पर अंदरूनी स्कूप के लिए पढ़ें और वाइनरी।

फोटो: डेस वोइग्ने सेलर्स

परिवार के इतिहास
आर्टिसन हिल पर वुडिनविले वेयरहाउस डिस्ट्रिक्ट में स्थित, डेस वोइग्ने सेलर्स मालिकों लिसी और डैरेन डेस वोइग्ने का व्यवसाय "बेबी" है, जिनके अपने दो बच्चे हैं (उम्र 9 और 11)। डैरेन डेस वोइग्ने ने कहा, "जब मैंने और मेरी पत्नी ने एक दशक पहले डेस वोइग्ने सेलर्स खोला, तो हमारे दिमाग में शराब से ज्यादा कुछ था।" "हम शराब प्रेमियों और बीयर के शौकीनों को एक साथ लाने के लिए एक सभा स्थल बनाना चाहते थे।" इस साल की शुरुआत में अपने नए स्थान पर खुल रहा है, देसो Voigne Cellars दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ संयोजन के लिए अपनी तरह का पहला है, जो एक ही समय में क्राफ्ट बियर और स्थानीय रूप से उत्पादित वाइन प्रदान करता है। स्थान। Psst… डैरेन के पुराने जैज़ रिकॉर्ड का व्यापक संग्रह फंकी, संगीत से प्रेरित वाइन लेबल के पीछे प्रेरणा है और बीयर के लिए उनका प्यार बी साइड ब्रूइंग के पीछे प्रेरणा था।

बच्चों का मनोरंजन करना
लिसी और डैरेन डेस वोइग्ने जानते हैं कि खुश बच्चे खुश माता-पिता के बराबर होते हैं। यही कारण है कि डेस वोइग्ने सेलर्स और बी साइड ब्रूइंग बच्चों के लिए गेम की पेशकश करते हैं, साथ ही कंक्रीट के फर्श पर रंग भरने के लिए चाक भी। वर्तमान में शफलबोर्ड और अतिरिक्त बच्चों के अनुकूल खेल और गतिविधियों को जोड़ने की योजना पर काम चल रहा है। इसके अलावा, बी साइड ब्रूइंग 21 साल से कम उम्र के लोगों के लिए रूट बियर परोसने के लिए तैयार है और जो रूट बियर के अच्छे ओल 'फ्रॉस्टी मग की लालसा रखते हैं। "शराब चखना, जिम्मेदारी से, अपने बच्चों के साथ माता-पिता के लिए एक पूरी तरह से प्यारी दोपहर है," लिसी डेस वोइग्ने ने कहा। "जब आप बैठते हैं और एक गिलास शराब पीते हैं, तो आपके पास केवल शराब नहीं होती है, यह वास्तव में इसके पूरे अनुभव के बारे में है।"

अंदरूनी सूत्र टिप: एक धूप वाले दिन पर जाएं और ताजी हवा का आनंद लें, बड़े दरवाजे लुढ़के और खुले हों, और अधिकांश शुक्रवार और कुछ रविवारों को घूमने वाले खाद्य ट्रकों से दावत पर नोश करें (वर्तमान कार्यक्रम के लिए उनकी वेबसाइट देखें).

फोटो: डेस वोइग्ने सेलर्स

चखने का दृश्य
क्षेत्र में अन्य वाइनरी के विपरीत, डेस वोग्ने सेलर्स के चखने के कमरे को जैज़ क्लब फील (पति और पति) के साथ डिजाइन किया गया था। पत्नी की जोड़ी वाइनरी को जैज़ के रूप में देखती है, और शराब की भठ्ठी को अधिक रॉक एन 'रोल) के रूप में देखती है, जिसका अर्थ है कि आपको संगीत की कमी नहीं मिलेगी स्थल। उनकी जाँच करें पंचांग आगामी रिलीज़ पार्टियों के लिए, जिसमें शानदार संगीत और एक सर्द माहौल है या अपने अगले बड़े कार्यक्रम या पार्टी के लिए जगह किराए पर लेने पर विचार करें।

फोटो: डेस वोइग्ने सेलर्स

जबकि आप वुडिनविले वाइन कंट्री में हैं
अपने दल को वुडिनविल ले जाना सभी के लिए एक मजेदार अनुभव हो सकता है। यदि आप हाल ही में नहीं गए हैं, तो यहां केवल शानदार बड़े नाम वाले संगीत समारोहों के अलावा भी बहुत कुछ है शैटॉ स्टी. मिशेल. स्थानीय शराब बनाने वाले, अनोखे स्वाद वाले कमरे और सर्द ब्रुअरीज सचमुच हर कोने में दाख की बारी के आसपास हैं। अधिकांश वाइन चखने वाले कमरे बच्चों को अनुमति देते हैं, लेकिन कुछ दूसरों की तुलना में अधिक बच्चों के अनुकूल हैं. डेस वोइग्ने के अनुसार, के मालिक दो विंटर्स उनके खुद के बच्चे हैं और उन्होंने अपनी वाइनरी को अन्य लोगों के साथ-साथ मंचकिन के अनुकूल बनाया है नोवेल्टी हिल जानुइक, जो बोके और एक विशाल जेंगा गेम के साथ एक बड़े बाहरी आंगन और खेल क्षेत्र को पूरा करता है।

यदि आपके पास एक बच्चा-मुक्त दोपहर है, तो वुडिनविले में कुछ अन्य स्थानीय वाइनरी देखें (130 से अधिक!), जिनमें शामिल हैं ऑक्लेयर वाइनरी (एक उल्लेखनीय २०१५ सॉविनन ब्लैंक का दावा करते हुए, जो पिछले साल वाशिंगटन राज्य में अब तक की सबसे शुरुआती व्यावसायिक शराब की फसल थी), गोर्मन वाइनरी (निश्चित रूप से द बुली एंड द एविल ट्विन, हमारे व्यक्तिगत फव्वारे का प्रयास करें), जेनोआ सेलर्स (जो एक स्वादिष्ट केच रेड और विंड आई रोज़ प्रदान करता है) or ओबिलिस्को एस्टेट का खूबसूरती से बालों वाली कैबरनेट रोज़।

फोटो: जेनिफर डेविस

चाहे आप बच्चों के साथ वुडिनविले जाएँ या अपने बच्चों के साथ, आज की वाइनरी (और ब्रुअरीज) जैसे डेस वोइग्ने सेलर्स, पूरे परिवार को खुश करना जानते हैं।

डेस वोइग्ने सेलर्स और बी साइड ब्रूइंग
14125 एन.ई. १८९वां सेंट, सुइट बी
वुडिनविल, वा ९८०७२
425-415-8466
ऑनलाइन: dvcellars.com

क्या आपने डेस वोइग्ने सेलर्स की जैज़ी वाइन या रॉकिन बियर का आनंद लिया है? एक और ईस्टसाइड वाइनरी या शराब की भठ्ठी पसंदीदा है? इसके बारे में हमें नीचे कमेंट में बताएं।

— जेनिफर बी डेविस