Au-delà de Pho: où trouver votre dose de nourriture internationale

Le "tres leches cake" de la salvadorienne Bakery est légendaire dans l'ouest de Seattle (et peut-être au-delà !). C'est une génoise imbibée de trois sortes de lait différentes (lait évaporé, lait concentré et crème épaisse). Alors qu'une tranche de tres leches est l'attraction vedette pour les enfants, il y a beaucoup plus pour tenter les papilles à la boulangerie salvadorienne. Les sœurs Aminta et Ana veulent partager leurs repas et coutumes traditionnels avec tout le monde. Essayez les mini pupusas - des tortillas faites à la main farcies de votre choix de garniture et servies avec du "curtido" (chou mariné) et de la salsa maison. La rumeur veut que leur petit-déjeuner soit incroyable - en particulier le Platano Frito (banane plantain mûre frite), servi avec des œufs, des haricots rouges frits, de la crème sure et des petits pains français. Biscuits salvadoriens, ris de veau et autres gourmandises complètent les desserts.

Informations privilégiées: L'anniversaire approche? La boulangerie salvadorienne propose un vaste assortiment de piñatas. Et... si le gâteau tres leches rencontre un franc succès, vous pouvez commander un gâteau entier, décoré sur mesure.

1719 SW Rue Roxbury
Seattle, État de Washington 98106
206 762-4064
En ligne: thesalvadoreanbakery.com
Facebook: facebook.com/SalvadoreanBakeryandRestaurantINC

photo: Helen Walker Green