Un boisseau, un panier: les meilleures boîtes CSA du DMV
Si vous cherchez à ajouter plus de produits frais locaux et biologiques aux repas de votre enfant, inscrivez-vous pour un programme d'agriculture soutenue par la communauté ou ASC avec une ferme régionale peut être la solution parfaite. En tant que membre de la CSA, vous payez des frais initiaux avant le début de la saison pour supporter les coûts d'exploitation de la ferme, puis récoltez les bénéfices en participant à leur récolte hebdomadaire.
Photo: 4P Foods
Ce que vous payez…
Les coûts peuvent aller d'environ 150 $ à 600 $/mois, selon le nombre de bouches que vous devez nourrir et donc le nombre de boisseaux de produits que vous pouvez traiter chaque semaine. Certaines fermes proposent des « mini-actions » à des tarifs que vous pouvez payer chaque semaine. Au-delà des fruits et légumes, de nombreuses fermes proposent également des fleurs fraîches, des herbes, des œufs, de la viande, du fromage et plus encore.
Ce que vous obtenez…
Lors de la sélection du meilleur plan pour votre équipage, examinez attentivement les différentes options CSA, car les programmes varient en structure et en avantages. Par exemple, vos enfants sont-ils des mangeurs aventureux? Certaines fermes vous permettent de demander des articles spécifiques et d'autres vous donnent un sac qu'elles sélectionnent en fonction de ce qui est récolté cette semaine-là. De plus, avez-vous du temps dans votre emploi du temps chargé pour un autre arrêt d'épicerie prévu? Certains plans exigent que vous veniez chercher à un endroit défini près de chez vous à une date et une heure désignées chaque semaine, et d'autres livrent directement à votre domicile ou à votre bureau.
Comment s'inscrire…
La bonne nouvelle est qu'avec plus de 70 programmes CSA dans la grande région de D.C., il existe de nombreuses options. Voici quelques-uns des meilleurs CSA que nous avons trouvés dans le DMV et qui valent le détour :
Aliments 4P
Pour chaque 10e sac de nourriture qu'ils vendent, 4P Foods fait don d'un sac à Martha's Table, un organisme à but non lucratif de D.C. qui aide les familles locales à avoir des aliments sains.
En ligne: 4Pfoods.com
Ferme Breezy Willow
Voici un exemple de ce que vous obtiendriez dans une boîte: 1 litre de fraises, 1 pinte de myrtilles, 1/2 lb. mélange de laitue printanière, 1 lb. épinards, 3 lbs. de pommes de terre, 1 litre de haricots, 1 botte d'oignons de printemps, 1 lb. d'asperges, de pain frais et d'une douzaine d'œufs élevés au pâturage. Miam miam miam!
En ligne: breezywillowfarm.com
De la ferme à la famille
Un autobus scolaire génial et modernisé sert à la fois à transporter des aliments frais locaux et à engager la communauté dans une agriculture durable.
En ligne: thefarmbus.com
Du fermier
Basée au DMV, cette CSA en ligne travaille avec des producteurs locaux et régionaux pour livrer des produits super frais à votre porte d'entrée. Quelle fraîcheur? Certains articles passent de la saleté à la livraison en moins de 24h !
En ligne: fromthefarmerdc.com
Marché fermier normand
En plus de l'ASC en pleine croissance, Norman's possède également trois stands en bordure de route détenus et exploités par une famille dans le comté de Montgomery.
En ligne: normansfarmmarket.com
Petit stand de ferme
En plus d'être super flexible, c'est l'un des seuls CSA de zone à offrir la livraison gratuite. But!
En ligne: littlefarmstand.com
Quel est le meilleur CSA que vous ayez essayé dans le DMV ?
–Kristina Messner