Ça vaut le coup d'attendre au nouveau Bakery Café à 85 °C

C'est ce qu'on appelle le Starbucks de Taïwan. Mais désolé les enfants, vous ne trouverez pas de frappucino ici, licorne ou autre. Il fait 85 ° C Bakery Cafe et il vient d'ouvrir son premier emplacement à Washington (phare) à Westfield Southcenter. Servir plus de 100 pains et pâtisseries différents aux côtés de son café au sel de mer glacé n'est qu'une partie de la raison pour laquelle ce nouveau lieu a une file d'attente à toute heure. Lisez la suite pour découvrir pourquoi cette importation taïwanaise populaire devient rapidement la nouvelle boulangerie et café de Seattle.

Les longues lignes
Avec près de 1000 magasins à travers le monde, 85 °C Bakery Cafe est un phénomène en pleine croissance qui est populaire auprès des adultes et des enfants. Et quand nous disons populaire, nous entendons les personnes voyageant sur des kilomètres populaires, la file d'attente populaire et les personnes prêtes à faire la queue pendant une heure ou plus! Donc, si vous prévoyez d'amener votre acolyte pour vous régaler de pains, de friandises et de pâtisseries savoureuses fraîchement sortis du four, assurez-vous de faire preuve de patience et d'être prêt à jouer à des jeux en ligne (pensez à Simon Says, I Spy or Head En haut).

Gâterie
Vous sentirez l'arôme tentant du pain fraîchement cuit en faisant la queue. Et il vous frappera au nez (dur !) quand vous entrerez à l'intérieur. Une autre chose que vous remarquerez une fois que vous serez dans la porte, c'est que la ligne est aussi longue à l'intérieur qu'à l'extérieur! Nous vous avions prévenu que cet endroit était populaire.

Selon le niveau de tolérance de votre tout-petit, vous voudrez peut-être avancer rapidement. Votre premier ordre du jour est de prendre un plateau et une paire de pinces. C'est en libre-service ici et les étuis sont à la hauteur des yeux et s'ouvrent facilement. Ne soyez pas surpris si vous vous retrouvez coude à coude pour cette gâterie sucrée. Mais ne vous inquiétez pas! Il y a des pains et des pâtisseries à gogo, environ 100 variétés par jour, et des pains fraîchement cuits sont sortis toutes les 15-30 minutes.

Parmi les friandises les plus populaires figurent la brioche, le pain marbré au taro, un pain moelleux fourré à la pâte de taro, les gâteaux à l'ananas et les torsades à la noix de coco. Les enfants adoreront particulièrement la panna cotta à la mangue et l'étui à desserts qui les interpelleront tant les pâtisseries décorées et les tranches de gâteau séduiront les petits ventres.

Remplissez vos plateaux
Une fois que vous et votre acolyte amoureux avez regardé les brioches géantes, les gâteaux à l'ananas, les bâtonnets de calamars (qui, étonnamment, ont la forme plus d'un petit pain que d'un bâton et ont une belle couleur sombre à cause de l'encre de calmar), du pain au beurre salé, du borro jumbo gonflé et léger (léger et délicatement sucré) il y a des décisions et des choix tentants à faire fabriqué. Il est plus que probable que votre plateau sera rempli de pâtisseries et de pains, mais ce n'est pas grave, car il est alors temps d'attendre dans cette file pour commander du café et de faire emballer et payer votre commande. Psst… l'un des principes derrière le 85 °C Bakery Cafe était de créer une boulangerie de qualité avec des prix abordables, cela signifie donc que vous constaterez que la plupart des petits pains et des pains se situent entre 2 $ et 5 $.

Creusez !
Une fois emballé et les boissons en main, il est sûrement temps de rentrer. Si vous pouvez obtenir une place à une table, vous pouvez récompenser la patience de votre petit chou en mangeant à l'intérieur du café. Mais soyez prêt. L'espace de table peut être rare, surtout pendant la phase d'ouverture.

Bon à savoir
La question que tout le monde se pose est pourquoi 85 degrés? Comme n'importe quel employé du magasin vous le dira… 85 °C (185° Fahrenheit) est la température idéale pour savourer la saveur d'une tasse de café. Les smoothies pour les Littles et les thés boba sont également disponibles à cette température.

Un autre Bakery Cafe à 85 °C devrait ouvrir ses portes à Lynnwood en juin… et à en juger par la popularité de l'emplacement de Southcenter, les files d'attente y seront certainement tout aussi longues.

Si le lundi n'est pas votre confiture, alors 85 ° C Bakery Cafe pourrait valoir le détour et l'attente. Le lundi, 85°C propose son café au sel de mer incroyablement populaire (un Americano glacé avec de la crème fouettée saupoudrée de sel de mer sur le dessus) pour seulement 85 centimes. Cette offre est valable sur toutes les tailles, tous les lundis, jusqu'en 2017 (limite de 4 par client). N'oubliez pas que nous vous avions prévenu des lignes !

85°C Boulangerie Café
1341 Centre commercial Westfield Southcenter
Tukwila, Wa 98188
206-244-1885
En ligne: 85cbakerycafe.com

Horaires: tous les jours, de 7h à 22h.

Êtes-vous allé à 85 °C Bakery Café? Quel est votre élément de menu préféré? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!

Natalia Dotto (toutes les photos sont une gracieuseté de Natalia Dotto Photographie)