Nouvel engouement: le cône de puffle positivement magique
Si c'est la première fois que vous entendez parler de l'engouement « Puffle », vous allez vous régaler! Les flux Instagram du monde entier se sont récemment remplis de ce bonbon accrocheur, et au moment où nous avons réalisé que la boutique était à une courte distance en voiture de LA, nous avons dû l'essayer. Est-ce aussi magiquement délicieux qu'il y paraît? Voyez et écoutez par vous-même… puis montez dans votre voiture (ou sur votre balai) et rafraîchissez-vous avec des glaces sur commande et des cornets Puffle à Santa Ana's Cauldron Ice Cream.
photo: Erin Harris
Le battage médiatique, l'engouement, la fermeture, la réouverture
Avec toutes les images attrayantes apparaissant juste au moment où les températures atteignaient un pic, nous devions l'essayer dès que possible, et ont été accueillis par une foule de centaines de personnes et une attente de près de deux heures pour une glace cône. Heureusement pour tout le monde, Cauldron a pris cette pure folie comme un signe qu'ils devaient remanier leur système afin de répondre à la demande qui fait rage et de réduire les temps d'attente. Le magasin de crème glacée a été fermé aux clients pendant une semaine et a célébré sa grande réouverture le 31 août, alors maintenant
photo: Glace au chaudron via facebook
Considérez-le comme du papier bulle comestible
« Ce qu'ils sont, c'est un Puffle », demandez-vous? Basé sur une gâterie populaire de Hong Kong, il s'agit d'une gaufre aux œufs qui ressemble à du papier bulle grand format, presque l'inverse d'une gaufre typique. Cela ressemble à quelque chose d'un livre de contes pour enfants, ou peut-être de l'usine de Willy Wonka, et il s'enroule magnifiquement autour de quelques boules de crème glacée, créant essentiellement un dessert deux en un. Les cornets sont préparés sur commande et servis chauds (alerte de fusion !), alors assurez-vous de prendre beaucoup de serviettes.
La crème glacée suit également la dernière tendance de la crème glacée (voir les magasins locaux Creamologie, Crémisme, Laboratoire de crème glacée, etc.) de préparer et de congeler votre commande sous vos yeux, en utilisant une base crémeuse, des compléments frais et un jet d'azote liquide. Brûlure de congélation, adieu. De plus, l'effet de fumée qui se dégage des machines est super cool.
photo: Erin Harris
Bouffer ou ne pas bouffer ?
Question suivante: « Soooo… est-ce que ça vaut le battage médiatique? » (Et la motivation…) La réponse de la part de vos enfants sera probablement une réponse non qualifiée et retentissante "OUI!" Après tout, il y a quelque chose d'irrésistible dans les desserts qui sont presque aussi gros que votre visage et ressemblent à quelque chose que vous ne trouverez qu'à un foire d'état. Les adultes, en revanche, peuvent trouver que la combinaison d'une gaufre belge épaisse enroulée autour de quelques boules de crème glacée intensément riche est un peu, euh, beaucoup. À moins que vous ne soyez une sorte de fan de gaufres, les grandes personnes feraient mieux de commander la glace seule.
photo: Maria Cariza V. en criant
Ne vous inquiétez pas: il y a aussi des trucs pour les adultes
Le procédé à l'azote liquide produit une crème glacée exceptionnellement dense, lisse et riche en saveur, ce qui rend pour toute l'indulgence même sans le cône de gaufre sur les stéroïdes qui est responsable de la soudaine Succès.
Et, conformément aux tendances modernes de la crème glacée gastronomique, certaines des saveurs (qui changent tous les mois) ont définitivement été développé pour les palais exigeants, y compris la lavande Earl Grey, le caramel au sel de mer (ci-dessus) et le vietnamien Café. À l'autre extrémité du spectre se trouvent des options qui plaisent aux enfants comme Rainbow Road (faite avec des galets fruités) et Cirque de la Crème (faite avec des biscuits Circus Animal, ci-dessous). Que vous fassiez plein de Puffle ou non, votre gourmandise est sûre d'être satisfaite.
photo: Olivia H. en criant
Fans de Harry Potter, agitez vos baguettes
Pour les jeunes sorcières et sorciers qui attendent avec impatience l'ouverture de Harry Potter World en 2016 à Universal Studios (si seulement il y avait un sort pour faire passer le temps !), pensez à transmettre le Puffle et obtenez ce magique siroter. Le Wizard's Brew Float est un soda au caramel au beurre avec de la crème glacée à la vanille fraîche, et si cela vous fait penser à Bière au beurre de Pré-au-Lard, eh bien, nous ne dirons pas aux enfants que cette concoction n'est pas exactement ce que Harry et ses amis boire.
photo: Glace au chaudron via facebook
Crème glacée au chaudron
1421 Ouest, boulevard MacArthur
Santa Ana
657-245-3442
En ligne: cauldronicecream.com
Avez-vous soufflé? Quel est votre verdict: vaut le détour ou tout est hype ?
—Erin Harris