Bonbons pour l'été: 3 nouvelles boulangeries à essayer dès que possible

Si vous pensez que l'été est tout au sujet crème glacée et limonade, détrompez-vous. Nous avons trouvé trois nouvelles boulangeries locales fantastiques qui vous inciteront à poser le cornet et à marquer un scone (ou un biscuit, un muffin ou un chou à la crème !).

Photo: Boulangerie à la crème au beurre

Boulangerie à la crème au beurre
Les gâteaux, biscuits, muffins et plus que vous trouverez dans cette douce petite boulangerie nichée dans le quartier Shaw du nord-ouest de D.C. sont saupoudrés de sucre, de beauté et d'un peu de magie.

La chef pâtissière Tiffany MacIsaac et la décoratrice de gâteaux Alexandra Mudry-Till ont créé une ambiance décontractée et relaxante au Buttercream Bakeshop, parfaite pour un dimanche matin facile. Décoré avec des couleurs douces et feutrées et un décor fantaisiste, c'est l'endroit idéal pour se détendre autour d'une tasse de café et d'un petit-déjeuner sucré. Tout est cuit frais, à partir de zéro, sur place tous les jours, y compris une large sélection de pâtisseries et de biscuits pour le petit-déjeuner ainsi que d'impressionnants gâteaux et confiseries.

Si vous vous arrêtez le matin, ne manquez pas le Cinnascone ou le Queen B pour accompagner votre cappuccino ou votre infusion froide. Ensuite, prenez quelques biscuits à emporter à la maison pour plus tard. Et pendant que vous y êtes, admirez leurs magnifiques gâteaux exposés dans la boutique.

Si voir c'est croire, suivez Buttercream sur Instagram pour prendre régulièrement des photos de leurs créations époustouflantes et regarder occasionnellement en coulisses comment la magie opère.

Pâtisserie à la crème au beurre
1250 9th St., NW (Shaw)
202-735-0102
En ligne: buttercreamdc.com

Photo: Boulangerie Praline

Boulangerie Praliné
Vient ensuite la boulangerie que Tom Sietsema a nommée sa "boulangerie de prédilection".

Cette authentique boulangerie française fabrique, à partir de zéro, toutes les délicieuses friandises que vous vous attendez à trouver sur les rues de Paris, du croissant classique à un large assortiment de danoises et bien sûr, brioche. Un voyage dans une boulangerie française n'est jamais complet sans macarons et Praline propose plus d'une douzaine de saveurs au choix.

Les copropriétaires Susan Limb et Patrick Musel voulaient apporter leur amour de la fine cuisine et des délicieuses pâtisseries dans un endroit où les gens de tous âges pouvaient se réunir. Chez Praline Bakery and Bistro, ces rêves deviennent réalité. Arrêtez-vous pour quelques douceurs à emporter ou à manger au Bistro au-dessus de la boulangerie.

Alors que vous trouverez leur emplacement principal sur la rue Sangamore à Bethesda, Praline vient d'ouvrir un petit emplacement dans le parc Glenn Echo, idéalement situé entre le carrousel et l'aire de jeux. Arrêtez-vous pour une gâterie sucrée, puis laissez les plus petits couler le sucre (même si vous voudrez peut-être vous arrêter à nouveau en sortant !). Ou arrêtez-vous pour une collation après avoir assisté à un spectacle de marionnettes.

Boulangerie Praliné
4611, chemin Sangamore (Bethesda, Maryland)
301-229-8180
En ligne: boulangerie-praline.com

Photo: Ayren Jackson-Cannady

Barbe Papa
Tout comme Praline apporte les saveurs de la France dans les rues de Bethesda, Beard Papas apporte des friandises japonaises oishi (délicieuses) à D.C. et en Virginie.

Chez Beard Papas, vous trouverez toutes sortes de choux à la crème imaginables remplis de tout, du chocolat au thé vert. Trois sortes de coquilles et trois garnitures différentes (chocolat, vanille et une saveur de la semaine) sont faites quotidiennement sur place. Mélangez et assortissez les coquilles et les garnitures et regardez-les s'assembler sur place pour créer la bouffée parfaite pour vous. Et, parce que c'est l'été, ils ont introduit les choux à la crème glacée. Crème glacée et choux frais ensemble? Qu'est-ce qui pourrait être mieux?

Alors que la boulangerie a fait ses débuts au Japon, elle s'est maintenant répandue aux États-Unis et au Canada avec deux points de vente locaux à Georgetown et Falls Church (le plus récent emplacement).

Si les choux à la crème et les éclairs ne sont pas votre truc, vous trouverez également des fondants et des glaces au mochi ainsi qu'un assortiment de boissons qui varient selon l'endroit.

Barbe Papa
5201 Leesburg Pike (église Falls, Virginie)
703-671-1245
En ligne: barbepapa.com

Laquelle de ces trois nouvelles boulangeries est votre préférée ?

–Tricia Mirchandani