De la citrouille à la noix de pécan: les 5 meilleurs endroits pour les tartes de Thanksgiving à emporter

Avec d'innombrables saveurs et garnitures, et avec des croûtes allant du pur beurre au bretzel salé, il existe une tarte pour toutes les papilles gustatives de votre foyer. Mais, si vous n'êtes pas né avec le gène Martha Stewart ou si vous préférez simplement emporter cette année, prenez votre tarte dans l'un de nos cinq endroits préférés dans la région de la baie. Voici où aller pour le dessert de Thanksgiving le plus simple que vous ayez jamais goûté.

Tarte aux pommes

Vous ne pouvez jamais vous tromper avec Classic Apple de Boulangerie Trois Babes. Ajoutez: un élégant treillis brossé avec des morceaux de sucre à la cannelle et c'est le coup de foudre garanti avec une croûte enrobée de brun doré. L'extérieur croustillant contraste parfaitement avec l'onctuosité de la garniture. Maintenant, que diriez-vous d'un intérieur plein de pommes juteuses et fraîches et d'une saveur merveilleusement intense de bâton de cannelle? En cette période des Fêtes: deux des « Babes », les propriétaires Anna et Lenore, ont des points de ramassage de tartes disséminés dans la région de la baie, notamment Marin, Oakland, Pacific Heights, la Mission et le Ferry Building.

Où acheter: Boulangerie Trois Babes
2128, rue Folsom
San Francisco, Californie
Renseignements: 415-742-048
En ligne: threebabesbakeshop.com

Tarte à la citrouille

Peu de plats peuvent cimenter un nouveau souvenir, tout en évoquant des moments familiaux chéris, tout comme celui-ci. Chef et propriétaire Toni Chiappetta de tartes sucrées a commencé son activité dans la cuisine d'un appartement avec un four juste assez grand pour cuire une seule tarte. Maintenant, Sweeties est en plein essor avec 14 variétés de tartes, y compris la citrouille. Peu de boulangers font ce célèbre dessert de vacances tout à fait comme Toni, et le sien n'est pas fantaisiste interprétation postmoderne, juste une tarte à la citrouille ultra-traditionnelle faite particulièrement bien: surmontée d'une pâte feuilletée découpée et d'un coup d'épice bien calibré dans la garniture. Elle a le goût de n'importe quelle autre tarte à la citrouille faite maison… seulement beaucoup, beaucoup mieux.

Où acheter: tartes sucrées
520, rue principale
Napa, Californie
Renseignements: 707-257-8817
En ligne: sweetiepies.com

tarte à la rhubarbe

Hanche Tarte aux missions produit certaines des créations pâtissières préférées de la région de la baie, battant à peu près le reste de la grappe de baies et de rhubarbe. Leur version alléchante de baies mélangées est bien acidulée, tandis que leur rhubarbe à la fraise offre une excellente combinaison de sucré et légèrement aigre, rendue irrésistible par une tête friable à tomber par terre. Nous avons déterminé que le débat sur la « meilleure » rhubarbe ici était une égalité – et les avons tous deux déclarés vainqueurs. Vous gagnerez certainement votre baiser sous le gui avec celui-ci! Le plus: de délicieuses mini-tartes à la rhubarbe confiturées sont également disponibles, parfaites pour les petites mains.

Où acheter: Tarte aux missions
2901, rue des Missions
San Francisco, Californie
Renseignements: 415-282-1500
En ligne: missionpie.com

Tarte aux noix de pécan

Les pacanes occupent le devant de la scène lorsque votre tarte des Fêtes vient de TarteTisserie. L'exploitation de Baker Jaynelle St. John's produit non seulement ce délicieux favori, mais elle gagne certainement des points bonus pour la créativité avec sa tarte signature "Pecante". C'est un délicieux riff sur le classique à base de pacanes épicées au cayenne, qui ajoute de sérieuses dimensions de saveur. Juste à temps pour le Père Noël, elle le surnomme l'un des siens: "Random Acts of Sweetness".

Conseil d'initié : Jaynelle est également connue pour introduire des patates douces succulentes et crémeuses dans ses tartes aux pacanes, alors consultez son site Web pour de nouvelles saveurs inventives des Fêtes.

Où acheter: TarteTisserie
(principalement la livraison, avec des ramassages supplémentaires de tartes des Fêtes à West Berkeley)
Renseignements: 510-859-PIES
En ligne: pietisserie.com

Tarte Sans Gluten

Coquine, gentille et super délicieuse, Miglet la propriétaire Katie Alin révolutionne les friandises sans gluten, une délicieuse tarte à la fois! Les options abondent pour le gang sans gluten ici où tout est complètement sûr - cuit en petit lots dans son établissement 100% dédié - pour les personnes souffrant de maladie cœliaque et les invités allergiques au blé lors de vos vacances table. Ils les ont tous: pomme, citrouille, noix de pécan, plus un gâteau au fromage à la vanille et une tarte aux pommes au chocolat en cette période des Fêtes.

Où acheter: Boulangerie sans gluten Miglet
480, boulevard de la vallée de San Ramon
Danville, Californie
Renseignements: 925-831-9016
En ligne: migletsgf.com

Où récupérez-vous vos tartes comme faites maison? Dites-nous ci-dessous!

— Mireille Schwartz

Par ordre décroissant, photos Flickr avec l'aimable autorisation de Benimoto, avlxyz, site Web Three Babes Bakeshop, photos Flickr avec l'aimable autorisation de browniesfordinner, Mel Sharlene, Quin.anya, Cooking Gluten Free