Vient d'ouvrir: Petite glace géante

La crème glacée est une obsession de la région de la baie pour les adultes et les enfants, mais le plus récent magasin de crème glacée d'Oakland a un attrait tout particulier pour les plus petits. Tout juste ouvert à Uptown Oakland, Little Giant Ice Cream est un ajout bienvenu à la scène culinaire en pleine croissance du quartier avec son design funky et ses glaces très délicieuses. Cette zone a manqué d'un sweet spot et Little Giant est sûr de satisfaire les becs sucrés du quartier.

Vous voulez des robots avec votre crème glacée ?

Le nom du magasin fait référence aux robots jouets qui peuplent le magasin – les enfants pourraient penser qu'ils sont entrés dans un magasin de jouets au début. Selon le copropriétaire Kevin Best, lui et son partenaire commercial adoraient les robots en grandissant et ils savaient qu'ils voulaient que leur magasin de crème glacée présente ces merveilles mécaniques. L'un des murs du magasin est décoré de toutes sortes de robots, et un Robie Robot vintage (un classique de Radio Shack dans les années 80) se trouve sur le comptoir principal. La mascotte officielle de la boutique est Holstein, un petit robot tenant une cuillère à glace.

La crème glacée du futur

Little Giant Ice Cream a un pedigree impressionnant: c'est le projet animalier de Kevin, qui possède également B Restaurant and Bar à San Francisco, et Neil Rideout, propriétaire de Cigar Bar à San Francisco. Kevin et Neil sont tous deux allés apprendre à faire de la crème glacée à la Berkey Creamery de Penn State, l'un des meilleurs programmes de crème glacée aux États-Unis. Ils ont ouvert une boutique à Oakland en cherchant à créer des glaces vraiment fraîches et originales.

Des saveurs pour tous

Même dans la scène de crème glacée de premier ordre de la région de la baie, Little Giant se démarque; ils fabriquent tout à partir de zéro, des bases de crème glacée aux cônes en passant par les garnitures. La cuisine est entourée de parois vitrées afin que les clients puissent voir la crème glacée être brassée sous leurs yeux. Les saveurs sont inspirées d'ingrédients de saison, de souvenirs d'enfance (le Nana Pudding de Nana est une délicieuse version du pudding à la banane) et des antécédents des restaurants de Kevin et Neil. Il y a toujours au moins une saveur sur le thème des cocktails au menu, comme Dirty South, qui combine du caramel, des noix de pécan et du whisky bourbon, et il existe des options non laitières comme le sorbet. Vous pouvez également transformer votre boule de crème glacée en flotteur ou en sundae, et n'oubliez pas les garnitures comme la sauce au fudge ou les morceaux de praliné, encore une fois, tous faits maison.

Les enfants sont des petits géants

Bien que la plupart des enfants soient heureux de voir n'importe quel magasin de crème glacée, Little Giant devrait être un régal particulièrement amusant pour eux. Le thème du robot est cool et ils peuvent regarder la crème glacée se préparer à travers les fenêtres de la cuisine ou un cornet de gaufres fraîchement préparé à la station de gaufres. Les cuillères pour enfants coûtent 2,50 $ et tous les sièges de la boutique sont de la taille des enfants, des tables de pique-nique aux couleurs vives aux chaises d'école rétro. Pour les petits enfants, Little Giant deviendra probablement leur magasin de crème glacée préféré. Recherchez la bande-annonce Little Giant Airstream pour commencer à faire des apparitions dans la région de la baie bientôt afin que vous puissiez obtenir votre dose lorsque vous n'êtes pas à Oakland.

Petite glace géante
1951, avenue du télégraphe.
Oakland, Californie
En ligne: littlegianticecream.com
Les heures: dimanche au jeudi 13 h à 21 h, du vendredi au samedi de 13 h à 22 h

Avez-vous déjà vérifié Little Giant? Quelles sont les saveurs préférées de votre famille ?

–Anita Chu

Toutes les photos sont une gracieuseté de l'auteur