Selon une étude, la plupart des parents ne savent pas combien de sucre leurs enfants mangent vraiment

Si quelqu'un vous a demandé: "Combien de sucre votre enfant mange-t-il?"—Pensez-vous connaître la vraie réponse? Selon de nouvelles recherches, vous pourriez ne pas le faire. Une étude récente montre que les parents ne savent pas toujours combien de sucre se trouve dans les aliments que mangent leurs enfants.

La consommation de sucre est considérée comme l'un des principaux facteurs de l'obésité infantile, c'est pourquoi, en 2015, le World Health L'organisation a recommandé que tout le monde, enfants et adultes, limite sa consommation quotidienne de sucre à moins de 10 pour cent de toutes les calories consommé. Pour les enfants, cela équivaut à environ 45 grammes de sucre par jour. Cependant, il n'est pas toujours facile de déterminer la quantité de sucre dans les aliments que nous mangeons.

Des chercheurs de l'Institut Max Planck pour le développement humain à Berlin ont interrogé 305 familles allemandes avec au moins un enfant âgé de 6 à 12 ans. Ils ont mesuré l'indice de masse corporelle des enfants et ont demandé aux parents de remplir un questionnaire leur demandant d'estimer la teneur en sucre dans des aliments spécifiques.

Selon l'étude publiée dans leRevue internationale de l'obésité, les parents sous-estiment souvent la quantité de sucre contenue dans certains aliments que les enfants mangent régulièrement et qu'ils n'assimilent pas automatiquement à des sucreries, comme la pizza et le ketchup. Environ les trois quarts des parents ont sous-estimé la teneur en sucre, les aliments apparemment plus sains étant plus fortement sous-estimés.

La teneur en sucre du yaourt, par exemple, a été sous-estimée par 92 % des parents, de 21 grammes en moyenne. Les mesures d'IMC les plus élevées chez les enfants étaient associées aux parents qui sous-estimaient le plus la teneur en sucre, suggérant que la consommation de sucre pourrait être liée à la prise de poids.

Les auteurs de l'étude estiment que les « résultats suggèrent que fournir des la connaissance de la teneur en sucre grâce, par exemple, à l'étiquetage nutritionnel peut améliorer l'intuition des parents sur le sucre.

Vous n'êtes pas sûr de la quantité de sucre qui pourrait se cacher dans votre nourriture? Ce tableau de 9Round.com détaille toutes les quantités surprenantes de sucre présentes dans les aliments de tous les jours, même celles dont vous ne vous rendez peut-être pas compte :

—Shahrzad Warkentin

Photo en vedette: civilhètes via Pixabay 

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