Saveurs du monde: découvrez les premiers aliments de bébé dans le monde

C'est un fait: les bébés exposés à une plus grande variété d'aliments seront des mangeurs plus aventureux plus tard dans la vie. Vous aimez l'idée d'échapper à l'ornière des céréales de riz, mais vous ne savez pas par où commencer? Faites un voyage « premiers aliments » autour du monde pour découvrir comment les parents d'autres cultures aident leurs grignotines à s'aventurer dans le domaine des aliments solides. Ensuite, laissez ces traditions mondiales inspirer le menu de votre propre enfant - après avoir vérifié auprès de votre pédiatre, bien sûr. Adieu, la nourriture ennuyeuse pour bébé !

Crédit photo: John Winkelman via Flickr Creative Commons

Mexique

Les mamans de ce pays du sud de la frontière ajoutent une dose de protéines à l'alimentation de leurs tout-petits avec de la viande cuite aromatisée aux piments chili comme les piments Poblano et Anaheim.

Inspiration internationale : Égayez les purées de légumes et de viande de votre tout-petit en y ajoutant une cuillère à café de piments verts doux en conserve ou une pincée de poudre de chili.

Crédit photo: Janine via Flickr Creative Commons

Jamaïque

Les entrées dans cette île des Caraïbes reposent sur des fruits indigènes, notamment des mangues et des papayes. Des épices douces, telles que le piment de la Jamaïque, la muscade et la cannelle sont régulièrement ajoutées à un autre repas courant: la bouillie à base de plantain.

Inspiration internationale: Remplacez les bananes par des plantains cuits en purée; puis, ajoutez une pincée d'épice pour une saveur plus inspirée des îles.

Crédit photo: Bêta-J via Flickr Creative Commons

Brésil

Les nourrissons reçoivent des quantités illimitées de jus d'orange dans une bouteille à partir de 4 mois. Le jus d'agrumes est fraîchement pressé sans sucre ajouté.

Inspiration internationale : Bien que vous ne soyez peut-être pas prêt à introduire le jus tout de suite, vous pouvez essayer de laisser votre bébé téter des segments de clémentine. (Notez que l'American Academy of Pediatrics suggère d'attendre que les tout-petits aient au moins 6 mois avant d'introduire les jus et les premiers aliments.)

Crédit photo: Steven Jackson via Flickr Creative Commons

Inde

Un mélange de riz et de lentilles appelé khichdi est considéré comme le mélange idéal de protéines et de glucides pour soutenir un petit corps en pleine croissance. Les épices sont généralement introduites vers 6 mois et comprennent le curcuma, la coriandre et la menthe.

Inspiration internationale: Incorporez une pincée de curcuma dans la compote de pommes pour bébé pour une touche surprenante sur une vieille veille. Mais attention à la couleur audacieuse; ça tache !

Crédit photo: Ernesto Andrade via Flickr Creative Commons

Japon

Après une introduction initiale de bouillie de riz, le régime alimentaire d'un nourrisson japonais est largement axé sur le poisson.

Inspiration internationale : N'ayez pas peur de « aller pêcher » avec le menu de votre mini-moi. Autrefois considéré comme interdit aux nourrissons, le poisson est désormais considéré comme la meilleure source de DHA pour bébé – un acide gras oméga-3 avec de nombreux avantages pour le cerveau. Optez pour du saumon d'eau douce, du thon pâle en conserve ou du poisson blanc, comme le cabillaud et le flet. Évitez le requin, le maquereau et l'espadon en raison des niveaux de mercure potentiellement élevés.

Crédit photo: RatRanch via Flickr Creative Commons

Canada

Nos voisins du nord ont suivi la tradition occidentale de céréales de riz suivies de fruits et légumes pour les premiers repas de bébé jusqu'en 2012 lorsque Santé Canada, avec le La Société de pédiatrie, les Diététistes du Canada et le Comité pour l'allaitement au Canada ont publié de nouvelles recommandations suggérant aux tout-petits de se voir offrir de la viande et des œufs entiers à partir de six ans. mois.

Quels sont vos premiers aliments préférés pour bébé? Dites-le nous en commentaire.

–Suzanna Palmer