Veggin' Out au marché fermier

Votre petite pousse sait peut-être qu'une frite est une pomme de terre et que le ketchup est vraiment une tomate, mais étant donné l'abondance d'agriculteurs incroyables marchés qui sont sur le point d'ouvrir sur la scène de Portland pour la saison estivale, il est peut-être temps d'améliorer les connaissances de votre enfant sur les légumes encoches. Il en apprendra beaucoup en flânant simplement devant les stands qui regorgent de produits frais et locaux, mais de nombreux marchés sont aller au-delà pour répondre aux besoins des enfants, avec des activités spéciales, des cours et des événements qui séduiront et raviront eux. Voici plusieurs façons de faire d'une sortie dans un marché de producteurs de la région de Portland une expérience éducative et divertissante pour vos enfants.

Cours de cuisine pour enfants au marché fermier de l'Université d'État de Portland
Les enfants âgés de 7 à 11 ans peuvent apprendre à concocter de délicieux plats en utilisant des ingrédients frais provenant du marché fermier pendant la

Cours de cuisine pour enfants offerts au marché fermier de l'Université d'État de Portland. Non seulement les chefs en herbe découvriront la saisonnalité des aliments, mais ils rencontreront des agriculteurs locaux, faites une visite guidée du marché et recevez des instructions pratiques pour préparer des plats et des plats à emporter recettes. Chaque cours est enseigné par un instructeur ou un étudiant de l'École culinaire internationale de l'Art Institute of Portland. Tenus un samedi sur deux en juin, juillet et août, les cours durent deux heures, de 8h30 à 10h30 et sont une bonne affaire à 5 $ par enfant, par classe. Le calendrier de la prochaine saison des cours de cuisine pour enfants est le suivant: 16 juin avec le chef Cory Schreiber: Fool de baies d'été avec garnitures aux miettes de biscuits, le 30 juin avec le Chef Mat Kline: Farcir vos propres raviolis, le 14 juillet avec le Chef Eric Wynkoop: Crêpes Créatives. 28 juillet avec Chef Meredith Mortensen : À déterminer, le 11 août avec le Chef Cory Schreiber: Tortillas aux légumes d'été, le 25 août avec le Chef Jonathan Nagar: Sushi pour enfants.

Pour réserver une place dans l'un des cours ci-dessus, téléchargez le Formulaire d'inscription ou contactez Anna Curtin au 503-241-0032.

Bite Size Kids Cook aux marchés de quartier de Buckman et King
Des activités de cuisine gratuites pour les enfants sont proposées une fois par mois aux marchés fermiers King et Buckman. Les enfants de tous âges sont les bienvenus, mais les cours sont principalement destinés aux enfants de 7 ans et plus. Chaque cours intègre des produits de saison et des recettes à déguster à la maison. Les cours de cuisine du Marché du Roi auront lieu le deuxième dimanche de chaque mois de la saison, aux dates suivantes: 13 mai, 10 juin, 8 juillet, 12 août et 9 septembre. Les cours du marché Buckman ont lieu le dernier jeudi de chaque mois aux dates suivantes: 31 mai, 28 juin, 26 juillet, 30 août et 27 septembre.

Marché fermier de Moreland
Le 6 juin, le Compagnie d'approvisionnement de Portland Homestead apportera certains de leurs animaux de la ferme pour « montrer et raconter » de 16h00 à 18h00. Et le 13 juin, Monsieur Lézard présentera son célèbre spectacle de reptiles de 16h30 à 17h30.

Marché fermier de Tigard
Le marché fermier de Tigard s'anime Course de marché incroyable. Au leur page Facebook, vous pouvez trouver un liste pour les enfants, petits et grands, d'imprimer et de compléter toutes les activités par le biais d'une chasse au trésor. Le Marché Tigard distribuera également des sacs, des passeports et des autocollants à son kiosque d'information. Les passeports comportent des cases vierges et demandent aux enfants d'effectuer des tâches simples telles que « trouver les carottes rouges sur le marché ». Une fois qu'ils ont trouvé les articles indiqués, les vendeurs parapheront leur carte et les enfants peuvent la rapporter au kiosque d'information pour un autocollant. Une fois que les enfants ont rempli quatre carrés d'autocollants, ils peuvent choisir une récompense dans le sac de prix.

Club POP « Power of Produce » au marché fermier d'Oregon City
Les enfants âgés de 5 à 12 ans peuvent remplir des « Passeports pour la santé » et échanger un sac à provisions réutilisable POP Club, un bouton à porter fièrement et 2 $ en jetons à dépenser en produits frais et en plantes. Une fois inscrits au POP Club, les enfants recevront 2 $ à dépenser à chaque fois qu'ils visiteront le marché, jusqu'à épuisement des stocks.

- Beth Shea

Photos avec l'aimable autorisation de Moreland Farmers Market