Recette de boisson d'été: thé au lait de pastèque frais Boba

Posez la boîte à jus et sortez le mixeur. Il est temps de rencontrer une nouvelle boisson fraîche. Boba de thé au lait à la pastèque fraîche est une concoction d'inspiration asiatique faite avec les fruits les plus succulents de l'été. Vous pouvez le faire à la maison avec cette recette facile créée par Johanna Cook de Momma Cuisine. Johanna est une maman et chef de Chicago qui incite les familles à manger sainement grâce à son site Web de renommée nationale et séries de cuisine vidéo, Grands repas de tous les jours. Elle dit qu'au lieu d'utiliser du thé noir, vous pouvez échanger votre thé préféré, et les perles de tapioca noires (ou « boba ») en font non seulement une boisson désaltérante, mais une collation copieuse.

Ingrédients
5 tasses de pastèque hachée, mélangée jusqu'à consistance lisse
1 tasse de boba séché
4 tasses d'eau
5 tasses de thé noir, tiède
¼ tasse de lait concentré
La glace

Méthode
1. Porter l'eau à ébullition et ajouter le boba. Faire bouillir jusqu'à ce que le boba ait gonflé et ait un intérieur doux.

2. Sortez le boba de l'eau et laissez-le refroidir avec un peu d'eau dans laquelle il a été bouilli, pour éviter qu'il ne colle.

3. Dans un grand pichet, mélangez le jus de pastèque mélangé, le thé noir et le lait concentré, et remuez jusqu'à ce que le lait se soit complètement incorporé au thé et au jus.

4. Prenez un grand verre et ajoutez ¼ de tasse de boba au fond. Remplir de glaçons et garnir de thé au lait à la pastèque fraîche et servir.

Envie de rencontrer Johanna et de découvrir des astuces culinaires? Assistez à ses démonstrations lors du Momma Cuisine Summer Cooking Tour, qui s'arrête sur les marchés français de la région cet été. Pour l'horaire, Cliquez ici.

Nous espérons que vous apprécierez cette boisson estivale rafraîchissante!

Si vous avez une recette familiale saine à partager, faites-le nous savoir dans la section Commentaires ci-dessous.X

Photo: avec l'aimable autorisation de Maman Cuisine