Alerte de rappel: Rappel de près de 100 000 livres de bœuf haché pour E. Coli

Un autre jour, un autre rappel de boeuf haché- du moins, c'est ce qu'il semble ces derniers temps, n'est-ce pas? Selon le Service de sécurité et d'inspection des aliments de l'USDA (FSIS), Swift Beef Co. a émis un rappel de 99 260 livres de produits de bœuf haché cru non intact en raison d'un E. coli problème de contamination. E. coli est grave et peut causer des problèmes de santé tels que diarrhée, vomissements, douleurs abdominales et même insuffisance rénale.

Selon une déclaration de JBS USA, « Le samedi 17 novembre 2018, JBS USA a lancé une rappel de produits de bœuf haché de notre usine de production de bœuf de Hyrum, Utah, en raison du potentiel présence de E. coli. Alors qu'un seul échantillon dans le commerce a été testé positif et qu'aucun consommateur n'a signalé de maladie, nous avons adopté cette approche prudente dans l'intérêt de la sécurité des consommateurs et de leur famille. Nous travaillons en étroite collaboration avec l'USDA pour nous assurer que tous les produits potentiellement concernés sont retirés des magasins et des maisons. »

Photo: Keiko Zoll

Description du bœuf rappelé

Le rappel est émis pour la viande Swift Beef Co. produite le 10 octobre. 24, 2018. Les produits spécifiques comprennent :

• 2 000 livres – palettes en vrac de Swift Ground Beef 81/19 (81 % de maigre) Fine Grind Combo portant le code de produit 42982.
• 8-10 livres – des cubes de bœuf haché « ruban bleu » emballés dans du plastique, de bœuf haché 81/19 (81 % de maigre) et portant le code de produit 42410.
• 8-10 livres – des côtelettes de bœuf haché « ruban bleu » emballées dans du plastique 93/07 (93 % de maigre) broyage grossier portant le code de produit 42413.
• 8-10 livres – des côtelettes de bœuf haché « ruban bleu » emballées dans du plastique 85/15 (85 % de maigre) hachée grossièrement portant le code de produit 42415.
• 8-10 livres – des côtelettes de bœuf haché « ruban bleu » emballées dans du plastique 73/27 (73 % de maigre) hachée grossièrement portant le code de produit 42510.

La viande touchée a été expédiée à des détaillants et à des distributeurs de services alimentaires en Californie, au Nevada, en Oregon, en Utah et à Washington.

Pourquoi le boeuf a été rappelé

Le FSIS a découvert le problème en enquêtant sur un autre cas de contamination du bœuf. Compagnie de viande majestueuse a récemment rappelé 532 livres de bœuf haché en raison de E. coli préoccupations. Après enquête, le FSIS a découvert que l'échantillon de viande Majestic provenait de Swift Beef Co., ce qui a provoqué le récent rappel.

Comment savoir si votre boeuf a été rappelé

Encore une fois, reportez-vous aux produits rappelés spécifiques. Chaque produit touché porte le numéro d'établissement « EST 626 » sur la marque d'inspection de l'USDA. Visiter le Site Internet du FSIS ici pour des informations complètes sur l'étiquette.

Ce que les parents peuvent faire

Si vous avez l'un des produits rappelés, ne le mangez pas. Jetez le bœuf. En plus du bœuf dans votre réfrigérateur, vérifiez votre congélateur pour vous assurer que vous n'avez aucun des produits concernés. Si vous n'êtes pas sûr du bœuf ou si vous avez des questions, contactez la ligne d'assistance téléphonique JBS USA au 800-727-2333.

—Erica boucle

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