Vient d'ouvrir: Shake Shack à l'UTC

photo: Shake Shack

Si vous n'avez jamais entendu parler de Shake Shack, tout est sur le point de changer. Le restaurant a ouvert ses portes dans une véritable cabane en métal à New York en 2004 et servait des hot-dogs traditionnels de style Chicago, des hamburgers « au bord de la route » et des « concrets » (crèmes surgelés avec mélanges). Les files d'attente sont devenues de plus en plus longues à mesure que la popularité du restaurant atteignait son paroxysme. Heureusement, vous n'avez plus besoin de réserver un voyage dans la Grosse Pomme pour vous offrir un ShackBurger, car ils ont apporté la cabane au centre commercial UTC pour que les San Diego affamés puissent en profiter. Mais est-il à la hauteur du battage médiatique? Continuez à lire pour le découvrir!

photo: Michelle Franklin

Amateurs de burgers, de burgers végétariens et de hot-dogs, réjouissez-vous !
Bien que le menu soit assez typique pour un hamburger, la nourriture semble si incroyable que ce sera difficile pour ne pas dire "Un de tout, s'il vous plaît." Leurs hamburgers Angus entièrement naturels commencent à la base et se construisent à partir de là. Les ShackBurgers ajoutent du fromage et une sauce spéciale, les SmokeShacks incluent du bacon Niman Ranch. Les végétariens peuvent opter pour le «Shroom Burger», qui comprend un champignon portobello frit rempli de fromage. Et le Shack Stack? Eh bien, cela combine le meilleur de tout: un cheeseburger surmonté d'un « hamburger aux champignons ».

Si les franchises sont plus votre truc, il y a le Shack-cago Dog avec des cornichons, de la relish, des tomates et de la moutarde et le Chicken Dog, une saucisse au poulet, aux pommes et à la sauge spécialement conçue pour le Shack. Parmi les autres plats salés, citons un sandwich au poulet (épicé ou non) et des frites ondulées – servies nature ou garnies de fromage ou de bacon et de fromage.

photo: Michelle Franklin

Pour les petites frites
Bien qu'ils n'aient pas de menu spécifique pour les enfants, vous n'aurez aucun problème à trouver quelque chose que votre équipage dévorera. Shake Shack est également prêt à personnaliser sa nourriture, donc si votre mangeur capricieux insiste pour un hamburger simple enduit de ketchup ou un hot-dog sans pain, la cuisine se fera un plaisir de répondre. Et même s'il n'est pas répertorié, n'ayez pas peur de demander le sandwich au fromage grillé hors menu à base de fromage américain et de pains à hamburger.

photo: Michelle Franklin

Gardez de la place pour le dessert !
Assurez-vous de garder de la place pour le dessert! Ils ne l'appellent pas "Shake" Shack pour rien. Leurs shakes filés à la main sont riches et crémeux et se déclinent dans des saveurs classiques comme la vanille, le beurre de cacahuète et le caramel salé. Ils ont également présenté des shakes comme des cookies et de la crème. Si vous voulez quelque chose d'encore plus indulgent, essayez l'un de leurs bétons avec une gamme de mélanges. La marelle comprend du caramel au chocolat, du chocolat noir et une sauce au caramel, tandis que le beurre d'arachide S'more Please a une sauce au beurre de cacahuète et un bar s'more de la boulangerie locale préférée de San Diego Elizabethan Desserts.

Aiguisez votre sifflet
Arrosez le tout avec des bières artisanales de San Diego et de Brooklyn, dont Modern Times, Latitude 33 et leur propre Brooklyn Shackmeister. Si vous avez besoin d'un coup de caféine, ils versent une bière froide Stumptown, une variété de sodas et de thé glacé. Les enfants peuvent siroter du jus de pomme Honest Kids.

Doggie Bag
Et parce que nous aimons nos chiens, il y a une section spéciale "Woof" au menu avec le Pooch-ini: un biscuit pour chien, une sauce au beurre de cacahuète et une crème à la vanille.

photo: Michelle Franklin

Influence locale
Tous les Shake Shacks ne sont pas créés de la même manière. Chaque emplacement essaie d'embrasser le style de sa ville. Pour UTC, cela signifie une salle à manger lumineuse et aérée avec de nombreux sièges de patio. Les reflets verts vifs mettent en valeur les accents métalliques et les tables en bois (fabriquées à partir de bois récupéré) pour une atmosphère détendue mais moderne, tout comme notre ville natale.

Plus important encore, Shake Shack s'associe à des entreprises locales et à des organisations à but non lucratif. En plus des bières locales qu'ils servent et des bars s'mores Elizabethan Desserts, ils se sont également associés à Betty's Pie Whole Saloon. Lorsque vous commandez la Pie Oh My – une tranche saisonnière de la tarte de Betty garnie de crème pâtissière surgelée – cinq pour cent des ventes soutiendront I Love a Clean San Diego.

photo: Diane A via Yelp

Les habitants de San Diego adorent les hamburgers et avec Shake Shack en ville, nous avons maintenant une autre option incroyable lorsque l'envie frappe. Avec un public culte et tant de choix tentants, les longues files d'attente peuvent être inévitables dans un avenir prévisible. Mais vous pouvez réduire les temps d'attente en arrivant directement à l'ouverture ou en commandant via Shake App, qui devrait bientôt être lancé pour UTC.

Shake Shack
4309, promenade La Jolla Village, #2350
San Diego, Californie 92122
619-391-1570
En ligne: shakeshack.com
Les heures: dim.-jeudi, 11h-22h et ven. & sam., 11h-23h

Êtes-vous déjà allé au Shake Shack? Faites-nous savoir quel est votre élément de menu préféré dans les commentaires.

––Michelle Franklin