Tacos à la bière et au cheddar Crockpot

Cette recette deviendra certainement l'une de vos préférées, grâce à votre fidèle mijoteuse, ce qui facilite la préparation de ce plat. Si vous décidez de ne pas utiliser de bière dans votre recette, vous pouvez la remplacer par du bouillon de poulet pour un plat tout aussi délicieux. Côté été et amuse-gueules, ces savoureux petits tacos de Manger. Boire. Amour sont assez difficiles à surpasser. Prendre plaisir!

Ingrédients:
4 poitrines de poulet sans peau et sans os
3/4 c de bière (pale ou ambrée)
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cc de paprika
1/4 cuillère à café d'ail en poudre
1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
pincée de poivre de cayenne
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cc de poivre
3/4 c de fromage cheddar fraîchement râpé + plus pour la garniture (j'ai utilisé un cheddar blanc fort)
coquilles à tacos
garnitures désirées

Méthode:
1. Placer les poitrines de poulet dans la mijoteuse.

2. Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, le cumin, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.

3. Mesurez 3/4 tasse de bière. Incorporer environ 1 1/2 cuillères à soupe. de l'assaisonnement à tacos avec la bière. Verser le mélange sur le poulet. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 7 à 8 heures ou à intensité élevée pendant 4 heures.

4. Retirez le poulet de la mijoteuse et effilochez-le avec une fourchette. Remettez le poulet dans le liquide et il absorbera le liquide (environ 10 minutes). Vous pouvez ajouter un assaisonnement supplémentaire si nécessaire.

5. Juste avant de servir, incorporer le fromage cheddar.

6. Retirer le poulet et le mettre dans un bol de service. Faites des tacos avec les garnitures désirées!

recette et photo avec l'aimable autorisation de Stéphanie à Manger. Boire. Amour.

image en vedette avec l'aimable autorisation de nébuleux76