Tap That: Événements et aventures au sirop d'érable

Notre hiver pas si hivernal s'achève en douceur! Cela signifie des nuits fraîches et des journées plus chaudes, mais avec cela vient le flux de sève d'érable et la saison du sirop d'érable. Oui, il y a une saison du sirop d'érable à Chicago. Qui savait? Votre famille peut s'amuser avec ces sorties de sucre à l'érable pour tous les âges, des démonstrations de retour aux sources aux festivals complets en passant par les brunchs aux crêpes. Récompensez vos nouvelles connaissances avec des crêpes ou de la glace à la vanille recouvertes de sirop.

photo: Chicago Park District

À Chicago: Taper à l'érable en familleApprenez comment le sirop passe de l'arbre à la table et goûtez les résultats sucrés. Vous verrez le processus du début à la fin, de l'entaillage de l'érable à l'ébullition de la sève pour faire du sirop. (Il faut 40 gallons de sève pour faire un gallon de sirop d'érable!) Terminez la journée en dégustant les produits juste à côté du feu. Le festival comprend également des promenades dans l'érablière (un groupe d'érables à sucre), des contes et de l'artisanat.

Mar. 4; 13h-14h30
Libérer
Centre de la nature de North Park Village
5801 N. Chemin Pulaski
312-744-5472
En ligne: chicagoparkdistrict.com

À Oak Brook: Sirop d'érable! Journée de repos pour les enfants
Sortez les enfants du canapé et dans les bois pour leur journée de congé. Ils profiteront d'une aventure sucrière pour découvrir comment les Amérindiens et les pionniers fabriquaient le sirop d'érable. Pendant qu'ils y sont, ils apprendront à identifier et à exploiter les érables, à recueillir la sève et à faire bouillir la sève en sirop.

Mar. 15h, 9h-14h
6 $/personne; 6-8 et 9-13 ans
Bois de Fullersburg
3609 chemin du printemps.
Ruisseau de Chêne
630-850-8110
En ligne: dupageforest.com

photo: Établissement de Naper

À Naperville: Journées des sucres d'érable
Essayez-vous aux perceuses à l'ancienne et aux becs de taraudage, et trimballez un joug et un seau comme l'auraient fait les premiers colons de Naperville. Votre abeille ouvrière curieuse sera intéressée de savoir que le sirop d'érable était l'édulcorant alimentaire le plus important aux États-Unis jusqu'à la fin de la guerre civile. La collecte de la sève était un travail difficile nécessitant de nombreuses personnes, et en faire une célébration du printemps a transformé la corvée en une joie.

Mar. 11 & 12; sam., 10h-16h, dim., 13h-16h
12 $ adultes; 8 $ jeune (4-12)
Règlement de Naper
523 S. Webster St.
Naperville
630-420-6010
En ligne: napersettlement.org

A Batavia: Fête de l'érable
Assistez à une démonstration d'entaillage des arbres et apprenez-en davantage sur le processus de fabrication du sirop au Red Oak Nature Center. Les programmes commencent toutes les heures, à l'heure. Achetez une collation à l'érable et dégustez-la tout en admirant la vue magnifique sur la rivière Fox.

Mar. 18h, 9h-13h
Libérer
Centre Nature Chêne Rouge
2343 S. Rivière St.
Batavia
630-897-1808
En ligne: foxvalleyparkdistrict.org

photo: Arboretum de Morton

A Lille: Brunch à l'arbre à sirop et au dollar en argent
Les familles commencent leur aventure par une randonnée jusqu'à l'érable à sucre entaillé de Morton Arboretum pour voir comment la sève coule et est collectée. Après avoir parcouru le sentier, les enfants apprendront à percer un arbre et à s'entraîner à tour de rôle avec un outil sur une bûche tombée. Le tout se termine par un brunch, comprenant des crêpes, des saucisses, des fruits, une gâterie spéciale à l'érable et des boissons.

Mar. 18 & 19, 10h-13h30
18 $/membres; 25 $/non-membres (inscription requise et comprend l'admission)
Morton Aboretum
4100 Illinois Route 53
Lisle
630-958-0074
En ligne: mortonarb.org

A Schaumbourg: Foire de l'érablière
Vos enfants se retourneront pour le petit-déjeuner aux crêpes. Mais l'objectif principal reste le sirop sucré et fascinant. Vous apprendrez à transformer le sucre comme l'auraient fait les pionniers, assisterez à un spectacle de marionnettes et monterez à bord d'une promenade en charrette.

sam., mars 18 & 19, 9h-12h
Entrée libre; le petit-déjeuner varie de 4 $ à 6 $
Centre de la nature et ferme du patrimoine de Spring Valley
1111 E. Schaumburg Rd.
Schaumbourg
847-985-2100
En ligne: parkfun.com

À Riverwoods: Randonnées au sirop d'érable
Faites une randonnée d'une heure dans les bois pour en apprendre davantage sur les érables et goûtez à la sève sucrée dans l'une des jolies réserves forestières du comté de Lake. Sur les sentiers, vous passez devant des bâtiments historiques et à travers une forêt dense. Vous pourriez avoir l'impression que votre famille a été transportée dans une retraite boisée.

Sam. & dim., mars. 11-26, toutes les demi-heures de 12h à 14h.
6$/personne (inscription préalable requise)
Edouard L. Aire de conservation Ryerson
21950 N. Chemin Riverwoods.
Riverwoods
847-968-3113
En ligne: lcfpd.org

Dans toute la zone : Peut-être préférez-vous vous concentrer sur les bonnes choses? Découvrez ces points chauds de crêpes locales pour accompagner votre sirop.

Quelle fête familiale de la saison du sirop d'érable aimez-vous? Criez-le dans les commentaires!

- Lisa Snart