Power Moms du monde de l'alimentation

Aliya Lee Kong a la passion d'apporter des aliments, des épices et des traditions mondiales et socialement responsables dans la cuisine et l'alimentation de tous les jours. En tant qu'Américaine de première génération dont les parents sont des immigrants tanzaniens et indo-pakistanais, la vision d'Aliya de la cuisine était à travers une lentille qui superposait culture sur culture. Cette maman basée à Brooklyn a beaucoup voyagé, visitant plus de 30 pays au cours des dix dernières années seulement, un accomplissement qu'elle appelle son école supérieure de cuisine en cours. Elle est l'auteur de Table Exotique, qui est une compilation de recettes inspirées de ses voyages dans le monde et de son héritage culturel. Aliya travaille actuellement sur une série télévisée sur les voyages/cuisine et sur une application pour les enfants. Elle aime emmener sa fille pour une « soirée rendez-vous » dans différents restaurants, essayer de nouveaux aliments et leur rituel de cuisson du dimanche.

Fierté de la réalisation :

Aliya est extrêmement fière d'élever sa fille, une fille de couleur forte et sûre d'elle, pour qu'elle soit gentille avec les autres, attentionnée et ouverte aux expériences. Sur le plan professionnel, elle est fière d'Exotic Table parce qu'elle a pu mettre sa vision en forme physique – écrire chaque mot et prendre toutes les photos. Et tout faire pendant la grossesse.

photo avec l'aimable autorisation d'Aliya LeeKong