Frappez les briques: nos camions de restauration préférés sont passés à la brique et au mortier

Les food trucks sont devenus un phare de la cuisine tueuse et ont gardé les gastronomes de Seattle sur leurs gardes, les incitant à rechercher le meilleur des meilleurs pendant plus d'une décennie. Mais beaucoup de ces restaurants sur roues ont planté une fourche dans leurs routes pour s'installer dans des magasins de brique et de mortier, ce qui rend la chasse un peu moins excitante, mais tant mieux pour s'asseoir entre amis et en famille pour profiter de leur mange. Des plats réconfortants aux délices régionaux, lisez la liste de nos food trucks préférés qui ont frappé les briques.

photo: Bo Saxbe

Sorciers du Fromage
Il n'y a rien de mieux et de plus réconfortant qu'un sandwich au fromage grillé bien fait. Et chez Cheese Wizards, vous trouverez une touche de magie dans leur menu. Comme pour la plupart des food trucks, en raison de l'espace limité, la sélection est petite, mais les offres sont hors de ce monde. Avec des sandwichs comme le Voldemortedella et le Goblin King, ces combos croustillants et au fromage conviennent aussi bien aux amateurs de viande qu'aux végétariens.

Psst… jetez un œil à leur menu en ligne avant de vous rendre dans leur café Interbay. Et si vous ne pouvez pas vous rendre à leur café, vous pouvez toujours les trouver rouler en ville.

3204 15e avenue W.
Seattle, WA
206-283-2833
En ligne: Wizardsofcheese.com/wizardscreed.html
Horaires: mardi, 11h-15h; Mer.-sam., 11h-20h

photo: Marie B. via Yelp

Sandwichs du Valhalla
Cet emplacement dans le quartier de Greenwood est la maison immobile du populaire Maintenant fais moi un sandwich camion de nourriture. Spécialisé dans les sandwichs grillés, les choix de menu vont du porc effiloché dans le porc Valhalla au jambon et aux oignons grillés dans le Ham'er of the Gods et une option végétarienne affectueusement nommée Buddha Call. L'emplacement de Greenwood propose le même menu servi tous les jours de la semaine à partir de leur camion mobile, y compris les salades, les soupes, les frites et les boissons.

Psst… venez affamé et prévoyez de manger comme les dieux de leur menu.

8202 avenue Greenwood N.
Seattle, État de Washington 98103
206-714-5090
En ligne: valhallasandwiches.com
Horaires: lun.-ven., 11h-20h; sam., 11h-16h30

photo: Kristina Moy

Poêlon
Skillet a été l'un des premiers foodtrucks à sillonner les rues de Seattle. À partir de 2007 dans leur emblématique bande-annonce Airstream vintage, Skillet a séduit les fans de porcs et les mangeurs prêts à l'emploi avec leur menu innovant dirigé par un chef qui mettait en vedette leur signature Bacon Jam. Aujourd'hui, Skillet s'est développé à quatre emplacements physiques, possède une entreprise de restauration florissante et vend sa confiture aux États-Unis et au Canada. Et leur menu a quelque chose pour tout le monde, des hamburgers et des sandwichs (vous devez essayer le Husky Wilbur), aux salades comme les tomates jaunes et les artichauts et les options de petit-déjeuner comme les biscuits et la sauce. Bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper avec le classique canadien et toujours très apprécié des foules, Poutine et pour le dessert, le Skillet Cookie servi chaud dans une mini poêle en fonte avec une boule de crème glacée à la vanille.

Psst… vous ne pouvez pas vous rendre dans un café? Trouver leur camion dans une hotte la plus proche de chez vous.

Emplacement Ballard
2034 N.W. 56e rue
Ballard, États-Unis 98107
206-922-7981
En ligne: skilletfood.com/restaurant/ballard
Horaires: lun.-jeudi, 11h-21h; ven.-sam., 11h-22h; sam., 8h-22h; dim., 8h-21h

Emplacement de la colline du Capitole
1400 E. Union St.
Seattle, WA
206-521-2001
En ligne: skilletfood.com/restaurant/capitol-hill
Heures: dim.-jeudi. 7h-22h; Ven. & sam., 7h-23h

Reclasser l'emplacement
2050 6e avenue
Seattle, État de Washington 98121
206-512-2002
En ligne: skilletfood.com/restaurant/regrade
lun.-ven., 11h-21h; sam., 9h-21h; Soleil. 9h-20h

Emplacement de l'armurerie du centre de Seattle
305, rue Harrison
Seattle, État de Washington 98109
206-428-6311
En ligne: skilletfood.com/restaurant/seattle-center
Horaires: lun.-ven., 10h-20h; Sam.-Dim., 9h-20h

photo: El Camion

El Camión
La cuisine de rue et les plats mexicains vont de pair, et El Camión est l'incarnation de la bonté du sud de la frontière. Avec des ingrédients frais, des tamales faits à la main et d'autres plats mexicains authentiques comme la torta, la mulata, les gorditas et la posole - oh, la posole - en décidant de dîner dans leur restaurant Ballard ou dans l'un de leurs quatre emplacements de food trucks est une évidence.

Psst… jetez un œil à leur menu avant de partir.

6416 15e avenue N.W.
Seattle, État de Washington 98107
206-784-5411
En ligne: elcamionsettle.com
Horaires: dim.-mer., 10h-21h; Jeudi-samedi, 10h-21h

photo: Marine

Mariner
Né du marasme économique, ce mashup coréen-hawaïen de mer-génie a commencé à servir des «sourires à des kilomètres» avec leur camion de nourriture en 2009. Leur "Everyday Aloha" de la terre ferme à succès en 2011 sur Harvard Avenue, et s'est heureusement propagé à trois autres endroits dans la ville d'Émeraude. Avec des plats savoureux comme le riz frit Kimchee, le porc Kalua et les curseurs anti-spam et leurs irrésistibles tacos coréens, vous ressentirez forcément l'Aloha à chaque bouchée.

Psst…voir leur menu en ligne et n'oubliez pas de garder de la place pour leur délicieuse glace à raser avec la crème glacée à la noix de coco Husky Deli. Et gardez un œil sur leur la page Facebook si vous voulez trouver leur camion mobile dans une hotte près de chez vous.

Station de marinage
1412, avenue Harvard.
Seattle, État de Washington 98122
206-325-8226
En ligne: marinemobile.com
Horaires: lun-sam: 11h-20h; dim., 12h-20h

Marine Ma Kai
1660, avenue du port S.W.
Seattle, État de Washington 98126
206-328-8226
En ligne: marinemobile.com
Horaires: lun.-jeudi, 11h-20h; ven., 9h-21h; sam., 9h-21h; dim., 9h-20h

Super 6
3714 S. Hudson St.
Seattle, État de Washington 98118
206-420-1201
En ligne: supersixseattle.com
Horaires: lun.-jeudi, 11h-23h; ven., 11h-minuit; sam., 8h-minuit; dim., 8h-23h

Marine 6e & Virginie
2000 6e avenue
Seattle, État de Washington 98121
206-327-9860
En ligne: marinemobile.com
lun.-sam., 11h-21h; Dim., 11h-pm

Avez-vous un food truck préféré? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!

— Kelly Doscher et Kristina Moy