Cultivez-vous! Votre guide pour jardiner avec des enfants à New York

Vous le savez depuis le lycée - bon sang, votre des gamins le savent depuis le lycée, mais juste pour revoir, ce sont les ingrédients clés pour des plantes heureuses et en bonne santé.

Emilie Carter, Jardin botanique de Brooklyn

Le coordinateur adjoint du jardin des enfants, souligne que répondre à ces besoins de base des plantes conduira à une bonne expérience à la fois pour votre famille et les plantes: "N'oubliez pas que le soleil, l'eau et les nutriments (sol sain) sont les éléments fondamentaux des plantes heureuses, alors concentrez-vous sur la façon dont vous pouvez leur fournir ces bases."

Emplacement, emplacement, emplacement
Tout d'abord, une bonne nouvelle: vous pouvez faire pousser beaucoup de choses à l'intérieur, à condition de bien choisir vos plantes. Si vous jardinez pour la première fois, c'est la première chose que vous devrez considérer - votre espace disponible.

Où mettrez-vous vos plantes? Vous pouvez faire pousser des plantes à l'intérieur, les faire pousser dans le sol ou dans des pots à l'extérieur, utiliser une jardinière ou une combinaison de ceux-ci. L'espace dont vous disposez pour votre petit jardin déterminera les types de plantes que vous obtiendrez, alors réfléchissez-y avant d'aller acheter des graines !

Lumière du soleil
Un autre facteur important à considérer est la lumière du soleil disponible dans votre espace.

Votre logement reçoit-il beaucoup de lumière naturelle tout au long de la journée ou travaillez-vous avec un pied carré de lumière directe du soleil pendant une heure le matin? (C'est l'expérience de cet écrivain, et nous avons quand même réussi à faire pousser des plantes, alors ne vous découragez pas !) Même si vous avez un espace extérieur, pensez à la fréquence à laquelle il est à l'ombre. En fonction de l'ensoleillement dont vous disposez, vous pouvez envisager de compléter la lumière du soleil avec quelques lampes de culture, mais il est souvent plus facile de choisir de cultiver des plantes adaptées aux conditions vous avez.

Sol de qualité
Tous les sols ne sont pas égaux! Le département des parcs de New York décrit les meilleurs terreaux comme contenant « de la tourbe, de la mousse de sphaigne, de la perlite et de la vermiculite ». Reste loin de les trucs du magasin à un dollar et investissez dans un sol de qualité qui contient les composants répertoriés comme principaux Ingrédients. Cela fait vraiment toute la différence!

L'eau
Une fois que vous aurez placé vos plantes, vous devrez bien sûr les arroser. Vous n'avez pas besoin de sources ou d'eau spéciales ici: l'eau du robinet - et l'eau du robinet de New York en particulier - devrait être parfaitement sûre pour vos plantes, bien qu'il soit recommandé de laisser l'eau reposer jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante pour réduire les risques de choc dû au changement de température dans le sol.

Vous pourriez penser que plus il y a d'eau, mieux c'est, mais la vérité est en fait plus proche du contraire: De nombreux propriétaires de plantes pour la première fois ont tendance à trop arroser leurs plantes, les faisant mourir! Juliette Vassilkioti, fondatrice des experts en plantes d'intérieur à New York My City Plants, vous recommande de vous assurer que la surface du sol est complètement sèche avant d'arroser votre plante. (Vous pouvez enfoncer un doigt dans le premier centimètre du sol pour vous assurer qu'il est sec - une tâche à laquelle les enfants adoreront participer !)

photo: "Katya Austin via Unsplash

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Obtenez-vous des plantes parce que vous pensez qu'elles sont belles ou délicieuses? Souhaitez-vous que vos enfants participent activement ou envisagez-vous de transformer l'expérience en un moment d'enseignement à part entière? Vos raisons de créer un jardin (intérieur ou extérieur) guideront vos décisions d'achat de plantes et de semences.

Préparez-vous au succès en choisissant des plantes plus tolérantes pour les débutants. Voici quelques-unes des meilleures plantes de démarrage pour les jardiniers débutants et les jeunes botanistes en herbe.

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photo: Davor Denkovski via Unsplash

Carter du BBG et les jardiniers de Wave Hill recommandent les légumes-feuilles et les herbes culinaires pour faire pousser des plantes avec les enfants. Les plantes comme la laitue, la roquette, le mesclun, les feuilles de moutarde, le basilic, le thym, la menthe et l'origan sont non seulement faciles à cultiver, mais elles également "mettre sur une croissance que les enfants peuvent récolter à n'importe quel stade et n'ont pas à attendre toute une saison", souligne Wave Hill experts.

Carter note que "Ces plantes ont des feuilles comestibles, ce qui signifie qu'elles nécessitent moins d'énergie solaire et de temps pour être comestibles. Les plantes comme les tomates nécessitent beaucoup plus d'énergie solaire et de temps pour faire pousser des feuilles, des fleurs, des fruits, etc. Par conséquent, ils ne conviennent pas parfaitement aux petits espaces intérieurs. » (En général, les légumes et les fruits ont besoin de beaucoup de lumière directe du soleil.)

Si vous disposez d'un espace extérieur bénéficiant de six à huit heures de soleil, Wave Hill et le BBG nomment l'aubergine, le poivron et la tomate comme de bonnes plantes pour commencer à l'intérieur. Déplacez-les à l'extérieur lorsque le temps se réchauffe, que vous prévoyiez de les replanter dans le sol ou dans des pots plus grands. Vous pouvez soit les démarrer à partir de graines (plus de détails ci-dessous), soit acheter des « starter » ou des plantes plus petites dans votre jardinerie locale. Si vous envisagez de mettre vos plantes en pot dans des conteneurs, sachez que certaines variétés ont été développées spécifiquement pour la culture en conteneurs, ce qui signifie que vous aurez probablement plus de succès avec elles.

Si vous avez le luxe d'une parcelle de sol ensoleillé, Carter recommande radis et carottes. "Si vous pouvez cultiver en pleine terre, de nombreuses variétés de radis ont un délai de récolte rapide et les carottes sont disponibles dans de nombreuses couleurs excitantes."

Haricots et autres légumineuses sont un bon choix pour débuter la botanique. Per Wave Hill, "[Ils sont] une culture amusante car ils offrent une introduction à la biologie des graines et à la structure des plantes. Les grosses graines produisent des cotylédons et des racines qui aident les enfants à visualiser comment les graines peuvent se transformer en plantes adultes."

Vous pouvez également vous installer quelque part entre les deux en plantant les choix recommandés par le BBG pour les grands pots d'extérieur, que ce soit dans votre jardin ou dans une jardinière: des herbes comme le romarin, la lavande, la mélisse, la coriandre et aneth. (Conseil chaud: la coriandre « boule » souvent ou produit des graines, surtout lorsque le temps se réchauffe; une façon de maintenir un approvisionnement est de semer périodiquement tout au long de la saison.)

photo: Robert Zunikoff via Unsplash

Si vous cherchez à égayer votre espace et à attirer la faune et les insectes, les fleurs sont un excellent choix. Carter de BBG recommande soucis (montré ci-dessus) - leurs graines germent facilement à l'intérieur et elles peuvent être déplacées dans des pots extérieurs plus grands plus tard au printemps. Capucine sont également un bon choix - vous devrez faire tremper leurs graines pendant la nuit, puis les démarrer à l'intérieur ou les planter directement à l'extérieur en mai. (Une fois qu'ils fleurissent, vous pouvez ajouter leurs fleurs vibrantes à vos salades !) "Et n'oubliez pas votre géant tournesols," ajoute Carter. Ce sont certainement des plantes d'extérieur, car elles peuvent atteindre jusqu'à 16 pieds de haut selon la variété! (Des variétés plus petites sont également disponibles.)

Planter des fleurs originaires de cette région est également un bon pari, car elles sont plus susceptibles de prospérer dans les conditions ici. Pour les conteneurs extérieurs comme les jardinières, les pots de balcon ou les jardins, NYC Parks suggère de planter vivaces indigènes, qui reviennent chaque année, comme asclépiade... mélisse et graminées indigènes qui sont parfaits pour les abeilles, les papillons et les mites."

Un mélange de fleurs et d'herbes peut également être utilisé pour créer un jardin sensoriel avec des plantes qui stimulent les sens avec "Des odeurs fortes (basilic, menthe), textures uniques (capucines, dragons mousquetaires), de belles couleurs qui attirent les pollinisateurs (zinnias, soucis et autres fleurs)."

Quand planter à l'intérieur
Pour les plantes que vous prévoyez de déplacer à l'extérieur, commencez à partir de graines environ six semaines avant le dernier gel, qui se produit généralement à New York en avril. Donc, si vous prévoyez de déplacer vos plantes à l'extérieur au début du mois de mai (le 7 mai dernier est officiellement répertorié comme un moment « sûr » pour planter sans craindre le gel), vous devrez démarrer vos semis vers la fin mars.

Les jardiniers de Wave Hill ajoutent que « de nombreux légumes de saison chaude tels que les tomates et les aubergines bénéficient de la transplantation de semis. Mais la plupart des légumes et des fleurs qu'il est recommandé de démarrer à l'intérieur peuvent également être semés directement, il faut juste être un peu plus patient. Le facteur le plus important dans le moment du démarrage des semences est la dernière date sans gel de votre région et les besoins spécifiques de chaque plante. »

Certaines graines peuvent avoir besoin d'une aide supplémentaire
Sachez ce dont votre plante a besoin pour faire son travail. Par exemple, certaines plantes comme le basilic, la tomate et le poivron ne peuvent germer que lorsque le sol est chaud (entre 65 et 85 degrés Fahrenheit), donc si vous plantez à l'intérieur pour commencer, envisagez d'acheter un tapis chauffant ou de placer le bac à graines au-dessus de votre chauffe-eau.

Quand planter à l'extérieur
Si vous plantez vos graines directement dans le sol à l'extérieur, elles nécessiteront un peu plus de soins. En plus de choisir votre moment de plantation en fonction des besoins de chaque plante, vous devrez également considérer le compost, le paillis et la lutte antiparasitaire.

La mi-avril à la mi-mai est un bon moment pour commencer à planter à l'extérieur, car vous serez probablement à l'abri du gel d'ici là. Selon NYC Parks, avril et mai sont également ceux où vous plantez généralement des plantes à fleurs comme des dahlias, des tournesols et des cosmos.

Mais en fin de compte, chaque plante a ses propres besoins et exigences. « N'oubliez pas », dit Carter, « Le dos des paquets de graines et une recherche rapide sur Internet des plantes que vous espérez cultiver vous permettront de savoir exactement ce dont chaque plante a besoin, pour mieux guider vos décisions. »

Matière à réflexion supplémentaire
Que vous semiez à l'extérieur ou que vous commenciez vos graines à l'intérieur, Carter a également des conseils plus intuitifs si vous voulez que votre petit jardin produise des légumes et autres friandises comestibles: « Si vous espérez cultiver à l'extérieur, un bon moyen d'évaluer le moment est de penser à ce qui est « de saison » dans votre épicerie tout au long de la année. Les pois radis, les betteraves et la roquette sont les plus frais au printemps, ce qui signifie que démarrer vos graines à la fin de l'hiver vous permettra d'avoir une récolte plusieurs mois plus tard. La tomate, le poivron, la courgette, les haricots et l'aubergine sont frais et abondants au marché fermier en été. Ils aiment pousser à des températures chaudes, ce qui vous indique qu'il est préférable de commencer ces graines au début ou au milieu du printemps afin qu'elles puissent grandir pendant la chaleur estivale. »

"Encore une fois", dit Carter, "référez-vous à vos sachets de graines lorsque vous pensez au calendrier pour vos plantes! Les pages Web de vulgarisation agricole peuvent donner des heures de démarrage des semences plus spécifiques pour la région dans laquelle vous vivez, mais il est également passionnant de penser intuitivement et de suivre les conditions météorologiques de votre région. »

Les endroits les plus faciles pour obtenir des graines et des plantes de démarrage sont les pépinières, les quincailleries et les centres de jardinage. Il existe également de très nombreuses ressources de semences en ligne (des packages de l'un de nos favoris Compagnie de semences de la vallée de l'Hudson montré ici), mais il peut être amusant d'aller dans un magasin et de choisir les paquets de graines avec les enfants. Sachez que les jardiniers acharnés achètent déjà des paquets en ligne et que certaines graines se vendent.

Vous pouvez soutenir les entreprises de New York en achetant localement - nous avons une liste de bons endroits à découvrir notre tour d'horizon des magasins qui a permis aux jardiniers de traverser les premiers jours de la pandémie au printemps dernier ! (Ils ont livré alors, et ils livreront maintenant si vous en avez besoin.)

Au-delà du magasinage, il existe un autre excellent endroit où vous pouvez commencer par d'excellentes plantes: votre cuisine. "Faire preuve de créativité!" dit Carter. "Vous pouvez utiliser des restes de cuisine pour expérimenter la repousse des plantes, essayer de planter des noix et des graines que vous trouvez à l'extérieur et réutiliser le lait cartons ou contenants de boisson en plastique pour abriter vos plantes. » Assurez-vous de percer des trous de drainage à la base des contenants recyclés.

photo: Tilth Alliance @ Good Shepherd Center, Jardin des enfants

En fin de compte, il est important de se rappeler que si la science est une grande partie du jardinage, ce n'est pas un exact science. Tout jardinier chevronné vous dira que les essais et les erreurs font partie du processus; il faut souvent voir ce qui ne fonctionne pas pour savoir ce qui fonctionne. « La meilleure leçon que nous ayons apprise au cours de nos voyages de jardinage est de « faire un essai! » », déclare Carter du BBG. « Les plantes sont très résistantes et la meilleure façon d'apprendre est de mettre une graine dans le sol et de suivre ce qui se passe. Certains peuvent mourir et d'autres peuvent prospérer, mais plonger directement dans l'expérience est la meilleure façon d'apprendre."

Alors allez vous salir ce printemps et amusez-vous!