Vient d'ouvrir: Réveillez-vous avec Blue Star Donuts

Ce week-end, lorsque vos petits amis du sucre supplient pour un beignet, évitez les magasins de saupoudrage du mini centre commercial ordinaire et emmenez la famille au tout nouveau Blue Star Donuts à Venise. Originaire de Portland, ce magasin de beignets artisanal culte vient d'emménager dans ses nouvelles fouilles sur Abbott Kinney et vous voulez courir, pas marcher - d'accord, conduisez, c'est LA - pour avoir un avant-goût de ces délicieux beignets qui ravissent tout le monde dans le famille.

photo: Shahrzad Warkentin

Doux, mais pas si simple
"Donuts and Coffee", le signe au-dessus de la porte se lit simplement, et bien qu'il soit vrai que ce soient essentiellement les deux seuls articles que Blue Star vend, il n'y a absolument rien de basique ou de simple à leur sujet. Ces beignets de style brioche française, préparés quotidiennement avec des œufs sans cage et du lait sans hormones, ne ressemblent à aucun autre. Les concoctions légères comme l'air se déclinent dans une variété de saveurs uniques. Certains, comme l'O.G. aromatisé à l'horchata, le chocolat chaud mexicain riche en épices et le bacon à l'érable pour faire la fête, sont les incontournables de Blue Star. D'autres, comme la pina colada tropicale et le granola au miel et au yogourt grec, sont des saveurs spéciales conçues spécialement pour les Angelenos qui aiment les beignets.

Donc, l'excuse "oublie le miel, ce sont des boules chimiques frites dans du saindoux et dégoulinantes de couleurs et d'arômes artificiels" que vous fouettez habituellement quand ils mendient un petit-déjeuner de beignet n'est pas applicable. Cela ne vous dérangera pas, car quand ils obtiennent ces beignets, vous obtenez ces beignets. Et c'est une excellente façon de se réveiller.

photo: Shahrzad Warkentin

Quoi obtenir
Ces beignets sont gros, mais avec tant de saveurs alléchantes, il sera difficile de se contenter d'un seul. La meilleure chose à faire est de commander quelques saveurs différentes et de donner à vos tout-petits (et à vous-même) une savoureuse leçon de partage. Pour les mangeurs difficiles de votre équipe, gardez ceux recouverts de bacon pour vous-même et optez pour quelque chose de plus simple, comme le gâteau au sucre et aux épices, qui a un peu le goût d'un churro, sous forme de beignet.

photo: Marie Buck

Pendant que toute la famille bavera devant les beignets, les mamans et les papas apprécieront la moitié « café » du duo Blue Star. Ce n'est pas un bar à latte chic, cependant, juste une bonne tasse à l'ancienne de Stumptown Roasters Joe. Ce que vous serez reconnaissant d'avoir une fois que le sucre des beignets poussera les enfants dans l'hyperdrive.

photo: Shahrzad Warkentin

Commander
Le seul inconvénient de ce petit coin de paradis des beignets est qu'il n'y a pas de sièges. En fait, le petit café à emporter a à peine de la place pour la file de personnes pressées contre le présentoir en verre tout en passant leurs commandes. Si vous avez une grande couvée ou juste un ver qui se tortille, vous voudrez peut-être profiter d'une sortie rapide et tranquille par vous-même et rapporter une boîte pleine de beignets frais à votre famille qui attend.

Étant donné que cet endroit vaut le détour, vous pouvez en faire une matinée et prendre vos beignets à manger sur le pouce. Promenez-vous le matin et faites du lèche-vitrines le long d'Abbott Kinney. Si vous préférez quelque chose d'un peu plus sauvage, frayez-vous un chemin dans ces rues étroites de Venise et voyez si vous pouvez avoir la chance de trouver une place de parking près de la plage. Ensuite, vous pourrez profiter du plaisir toujours éclectique sur la promenade de Venise. Ou éloignez-vous du sucre et dirigez-vous vers les canaux, où vous pourrez visiter les canards au parc du canal Linnie. Vous n'êtes pas autorisé à nourrir les canards là-bas, mais ce n'est pas grave. Il n'en restera pas une miette.

Horaires: ouvert tous les jours de 8 h 00 jusqu'à ce qu'ils soient complets (et ils le feront; le moment varie simplement avec le jour).

Donuts aux étoiles bleues
1142, boul. Abbot Kinney
Venise
310-450-5630
En ligne: bluestardonuts.com

Où allez-vous pour la solution de beignet de votre famille? Partagez vos endroits préférés dans les commentaires.

—Shahrzad Warkentin