11 recettes de latke que vous voudrez faire toute l'année

instagram viewer

Quelle est la meilleure partie de Hanoucca? Ce ne sont pas les cadeaux, apprendre à faire tourner un dreidel ou un gelt au chocolat (bien que nous aimions bien une excuse pour le chocolat). C'est latkes. C'est vrai, les latkes de pommes de terre - l'excuse parfaite pour manger des aliments frits dans l'huile (comme si nous en avions vraiment besoin). Même si vous voulez mettre des légumes dans l'action, nous avons trouvé une recette pour vous. Voir nos 11 recettes de latke préférées ci-dessous.

photo: La vue depuis la grande île

1. Les Latkes parfaits
Faire ce que le Vue depuis la grande île appelle « les latkes parfaits » en décembre. Parfaitement croustillante, il existe aussi une recette de compote de pommes épicée! Obtenez les recettes ici.

2. Latkes aux pommes de terre dorées
L'or est l'ingrédient secret de ce délicieux latke de Les pensées de Léa. La pomme de terre d'or du Yukon, c'est-à-dire. Le goût de beurre de la pomme de terre du Yukon donnera à ces latkes une saveur super riche. Passer à Les pensées de Léa pour la recette complète et la marche à suivre.

click fraud protection

3. Latkes aux légumes et feta
Avec des courgettes râpées, des pommes de terre et des carottes dans cette recette, le latke est sain, non? Ajoutez du fromage feta émietté et vous obtenez un plat unique qui plaira à coup sûr même aux plus difficiles. Obtenez la liste complète des ingrédients et la recette ici.

photo: Vivre Manger Apprendre

4. Latkes aux choux de Bruxelles avec sauce au yogourt de Dijon
Vivre Manger Apprendre vient de faire passer votre prochain latke à un nouveau niveau, sans parler de ce qu'ils ont fait pour les choux de Bruxelles! Les germes n'ont jamais été aussi bons (ou n'avaient pas l'air) aussi bons! Cette recette demande des pommes de terre, des choux de Bruxelles râpés et des poireaux. La sauce est tout aussi délicieuse avec des ingrédients comme le yogourt grec, le dijon et le sirop d'érable. Obtenez le scoop ici.

5. Latkes à la courge musquée 
Cette recette est si simple que même vos enfants peuvent préparer le dîner de Hanoucca! La clé est de déchiqueter la courge musquée comme vous le feriez avec une pomme de terre. Et puis les faire frire à la perfection. Obtenez le mode d'emploi sur Manger richement.

photo: Nourriture des amis de la famille

6.Latkes de patates douces au gaufrier
Parlez d'une nouvelle tournure à un ancien favori. Ces latkes de Nourriture des amis de la famille sont faites avec des patates douces. Et au lieu de les faire frire dans une poêle avec de l'huile, les latkes sont mis dans un gaufrier. Ce que vous obtenez est un latke savoureux qui ressemble à un favori du petit-déjeuner. Cliquez sur ici pour la recette complète.

7. Latkes de purée de pommes de terre 
Qui a dit que le latke traditionnel devrait avoir des pommes de terre râpées? Pas Aventures d'une infirmière dont la recette demande des restes de purée de pommes de terre comme fécule. Nous pensons que c'est une excellente idée, surtout si vous n'avez pas beaucoup de temps à râper mais que vous voulez tout de même savourer de délicieux latkes frits. Visite Aventures d'une infirmière pour la liste complète des ingrédients et la recette

photo: Dent de sarriette

8. Beignets de chou-fleur céto
Une version à faible teneur en glucides de la crêpe de pommes de terre classique, cette recette de beignets est délicieuse au fromage et le fait que vous puissiez utiliser du riz au chou-fleur acheté en magasin signifie que votre temps de préparation sera réduit de moitié. Obtenez la recette de Dent De Sarriette.

9. Kimchi Latkes
Prêt à donner à votre latke traditionnel une touche asiatique épicée? Fille dans la petite cuisine rouge combine des pommes de terre Russet avec une portion généreuse de kimchi en dés pour une touche asiatique. Un accompagnement de crème sure et de sauce Sriracha constitue un accompagnement parfait pour le latke. Saisissez tous les détails ici.

photo: Que dois-je faire pour

10. Mini Latkes De Pommes De Terre
À quel point ces petits latkes sont-ils mignons? Parfaite pour les petites mains, cette recette de Que dois-je faire pour sera gagnant avec les enfants. Les adultes apprécieront la crème fraîche aux pommes qui l'accompagne. Obtenez la recette ici.

11. Les célèbres Latkes d'Adam et Maxine
Selon Epicurious, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette emblématique. Obtenez-le ici.

— Léa R. Chanteur avec Gabby Cullen

insta stories