Quelles sont les principales tendances alimentaires de Whole Foods en 2018 ?

Whole Foods veut que vous sachiez quelles tendances alimentaires vous adorerez en 2018. Oui, il vous reste encore quelques mois de 2017 avant même de penser à ce que la nouvelle année vous réserve. Mais pourquoi ne pas avoir un aperçu de ce qui nous attend dans un avenir proche? Si vous avez toujours en tête les trouvailles des gourmets, découvrez ce que Whole Foods pense qui régnera sur votre monde l'année prochaine.

photo: Aliments entiers

Les fleurs sont dedans. Et non, il ne s'agit pas de jolis motifs posés sur une jupe ou une chemise. Nous entendons des parfums floraux, des goûts floraux et même des fleurs comestibles dans votre nourriture. Des aliments tels que 365 Everyday Value Lavender Lemon Granola et des boissons telles que Belvoir Fruit Farms Elderflower Lemonade sont des choix populaires pour 2018.

Les poudres apparaissent partout. Les barres nutritionnelles, les smoothies et même les produits de boulangerie regorgent tous des bienfaits énergétiques des poudres telles que le matcha, le cacao et la racine de maca.

Les champignons font plus que traîner dans les salades. Du chaga au reishi, les champignons apparaissent dans les boissons en bouteille (vraiment), les smoothies, les thés, les bouillons et même dans les savons et les produits de soins capillaires.

En matière de cuisine mondiale, les délices du Moyen-Orient devraient devenir incontournables en 2018. Le houmous, le falafel et le pita sont tous des aliments de base qui ont lancé cette tendance alimentaire. Si vous aimez ces friandises, les pois chiches croustillants Aphrodite Halloumi et Saffron Road Falafel pourraient être pour vous.

D'autres tendances alimentaires que Whole Foods prévoit pour 2018 incluent le choix d'étiquettes plus transparentes (comme les OGM transparence), plus d'options à base de plantes, des collations soufflées et éclatées, des tacos, utilisant des tiges et des feuilles et des mousseux breuvages.

Quelle tendance alimentaire attendez-vous avec impatience en 2018? Partagez votre opinion dans les commentaires ci-dessous.