Bavette grillée au romarin

Nous n'avons qu'un mot pour vous: marinade. La marinade est peut-être la sœur souvent oubliée de la mijoteuse, mais préparer un repas en faisant mariner votre nourriture est osons le dire… tout aussi facile que de jeter de la nourriture dans la mijoteuse. Cette recette de bifteck de flanc grillé au romarin et au miel est la préférée du directeur éditorial de Red Tricycle qui aime que la marinade soit à la fois sucrée et salée. Et un dîner en trois étapes, nous vous promettons que vous ne serez pas déçu.

Ingrédients:
½ tasse de sauce soja
½ tasse d'huile d'olive
4 ½ cuillères à soupe de miel
6 grosses gousses d'ail, hachées
3 cuillères à soupe de romarin frais haché ou 1 cuillère à soupe séchée
1 ½ cuillères à soupe de poivre noir grossièrement moulu
1 ½ cuillères à café de sel
2 biftecks ​​de flanc de 2 livres*
*diviser la marinade en deux pour un bifteck de flanc

Méthode:
1. Mélanger tous les ingrédients sauf le steak dans un plat de cuisson en verre de 13x9x2 pouces. Un dos zippé extra large fonctionne également bien. Ajouter le steak et tourner pour enrober. Couvrir et réfrigérer 2 heures en retournant de temps en temps.

2. Préparez le barbecue (à feu moyen-vif) ou préchauffez le gril. Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade. Griller le bifteck jusqu'à la cuisson désirée, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante.

3. Transférer le bifteck sur la surface de travail. Laisser reposer 5 minutes. Couper à travers le grain à un angle en fines lanières. Disposer sur une assiette et servir.

Comment est sorti votre bavette grillée? Partagez avec nous dans la section commentaire ci-dessous.

photo et recette d'Erin Lem, directrice éditoriale de Red Tricycle, qui a hâte d'utiliser son nouveau gril ce printemps.