Où loger, jouer et manger en famille au Yucatán, au Mexique

À quelle fréquence voyez-vous une ville aux couleurs coordonnées? Voici votre chance car c'est l'heure d'or pour toujours dans la "ville jaune" magique du Yucatan, Izamal. Lorsque le pape Jean-Paul II a annoncé une visite et une messe en 1993, la ville s'est mise au travail en peignant la ville en jaune, une couleur vénérée dans la culture maya. L'effet durable de la décision est une ville qui donne un sentiment de paix et de sérénité en marchant parmi ses bâtiments - il est impossible de ne pas sourire immergé dans les couleurs les plus joyeuses.

Emballez votre sens de l'aventure et prenez un Tour en VTT pour apprécier pleinement l'expérience monochromatique. Vous découvrirez l'histoire de ce qui est considéré comme la ville maya la plus importante sur le plan culturel, passerez devant les bâtiments coloniaux et admirerez ce musée vivant de la culture maya.

photo: Maria Chambers

La ville d'Izamal abrite la plus grande structure de la péninsule du Yucatan, Kinich Kak Moo, considérée comme l'une des pyramides mayas les plus importantes en raison de sa taille. Les visiteurs peuvent gravir les 10 niveaux de la pyramide pour une vue à 360 degrés sur Izamal et la jungle en contrebas. La ville elle-même a tendance à ne pas être envahie par les touristes, ce qui signifie que la foule dans les ruines est minime et que l'entrée est gratuite et ouverte au public.

Assurez-vous d'emporter des baskets ou d'autres chaussures antidérapantes car la montée est inégale et raide.

Encore un couvent actif, ce bâtiment colonial franciscain d'Izamal a été érigé au sommet des ruines de Pap-Hol-Chac, que l'on croyait être la plus grande pyramide maya. Il a été détruit par les Espagnols et la structure actuelle a été construite avec les mêmes pierres du site maya.

Couvent de San Antonio de Padua a la particularité d'avoir le plus grand atrium fermé des Amériques et le deuxième au monde, juste derrière la place Saint-Pierre au Vatican. Sa taille, son design et sa couleur jaune Izamal caractéristique en font un site magnifique à visiter.

Tous les hamacs ne sont pas créés de la même manière, et le meilleur se trouve sur Cielo Hamacas au Yucatan. Les hamacs Cielo sont fabriqués à la main par des artisans locaux dans leurs maisons, chaque hamac prenant 5 à 7 jours pour être terminé. Certaines conceptions plus complexes peuvent prendre jusqu'à un mois et plus de 900 familles locales travaillent pour répondre aux commandes du monde entier.

Au Yucatan, les hamacs ne sont pas seulement un endroit de temps en temps pour faire la sieste. Les maisons sont construites avec des clips robustes cimentés dans les murs et beaucoup choisissent ce mode de couchage au-dessus d'un lit. Ainsi, ces hamacs sont fabriqués dans cet esprit: la qualité, la durabilité et le confort sont de premier ordre. Arrêtez-vous chez l'un de leurs emplacements des vitrines pour choisir votre favori et voir en personne l'effort qui va dans l'art de faire un hamac.

Nous pouvons vous promettre que vous ne voudrez plus jamais partir Hacienda Zamna, situé à 25 minutes de la ville de Mérida. Quel que soit votre niveau de compétence équestre, vous pouvez vous échapper dans leurs pâturages pour des promenades à cheval de 1 à 4 heures avec un guide expert. Les jardins sont absolument magnifiques et immaculés, le personnel est incroyablement sympathique et compétent et les enfants s'amuseront des moutons, des chèvres et des cochons qu'ils voient en chemin - ils peuvent même jeter un coup d'œil à certains nouveau-nés !

C'est sérieusement l'une des fermes les plus magnifiques et les plus gentilles que nous ayons rencontrées au cours de nos voyages. C'est un incontournable et une belle façon de passer une journée déconnectée de la technologie, mais connectée en famille.

photo: Maria Chambers

Les pages du manuel de votre enfant prendront vie avec une excursion d'une journée pour voir ce qui a été laissé de la mystérieuse civilisation maya du Mexique. La signature de la pyramide de Kukulkan qui domine Chichen Itza, également connu sous le nom d'El Castillo (le château), a été désigné comme l'une des sept merveilles du monde en 2007. Construit comme une représentation physique du calendrier maya, il a 91 étapes sur chacun des 4 côtés totalisant 364 marches et ses 9 plates-formes coupées en deux par un escalier de chaque côté représentent les 18 mois dans un Maya calendrier. C'est un exemple brillant de la compréhension phénoménale et intrigante des Mayas des mathématiques et de l'astronomie.

photo: Maria Chambers

Un incontournable si vous vous dirigez vers Chichen Itza est un répit de la chaleur dans les eaux fraîches des 135 pieds de profondeur Cénote Ik Kil. Si vous n'êtes pas familier, les cenotes sont des gouffres naturels de l'effondrement du calcaire qui exposent les eaux souterraines en dessous, une piscine naturelle, essentiellement. Et, Ik Kil est sans doute l'un des plus beaux de tout le Mexique. Prenez les escaliers à 85 pieds sous le niveau du sol et imaginez ce que cela a dû être pour les Mayas, qui considéraient ce sol sacré. Le froid de l'eau et la beauté naturelle du paysage vous coupent également le souffle.

Nouveau sur la scène est Hôtel inconnu dans le quartier Santiago de Merida. C'est un petit hôtel de charme, mais chaque détail est bien pensé, conçu et exécuté. L'objectif est que les clients se connectent avec l'espace et le quartier et que la nature et l'architecture fusionnent, ce qui donne une atmosphère sereine et naturelle à la propriété.

Chaque chambre dispose d'un coin salon et certaines disposent d'un bassin profond privé, ainsi que d'un accès à une piscine et un jardin, un restaurant et un bar. Il est accessible à pied aux magasins et aux restaurants mais l'intérieur est si paisible que vous oubliez que vous êtes dans une ville.

Ou n'importe quel Mercado, d'ailleurs. Si vous en voyez un, arrêtez-vous et passez une heure à sélectionner des produits frais régionaux ou à savourer un repas. Nous vous recommandons fortement de rechercher de la nourriture là où les habitants mangent lorsque vous voyagez au Yucatán et cela ne devient pas plus authentique que de visiter ces marchés.

Taqueria La Lupita peut être trouvé dans Mercado Santiago dans le quartier de Santiago de Merida. Depuis plus de 40 ans, ils se spécialisent dans les plats et les collations locaux comme la Cochinita Pibil et le Lechón al Horno, fabriquant leurs tacos et leurs plats frais tous les jours. L'ambiance est extrêmement discrète et c'est un excellent moyen de se faire une idée de la culture pendant que les résidents de la région passent leur journée à faire du shopping pour et avec leur famille.

Au cœur du quartier culturel de Mérida, vous trouverez Museo de la Gastronomia Yucateca (MUGY) où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire de la gastronomie de la région et goûter aux plats authentiques du restaurant. Derrière le musée se trouve une réplique d'un petit village maya où les visiteurs peuvent assister à la fabrication de tortillas fraîches, en apprendre davantage sur les différentes épices utilisées dans la cuisine et observez (et goûtez) pendant que le chef déterre des casseroles de plats locaux cuits sous terre du quotidien.

Casa T'HO emprunte son nom à la cité maya déchue qui s'est dressée il y a longtemps, reprise par l'arrivée des conquistadores. La maison elle-même est un ancien manoir du 19ème siècle avec une cour centrale, avec neuf boutiques et un restaurant gastronomique occupant les chambres d'origine de la maison. Le collectif de designers s'inspire de la région locale, travaille en mettant l'accent sur la durabilité et a un œil sur la beauté de la simplicité.

Hacienda Katanchel exploité comme un hôtel pendant de nombreuses années, mais maintenant cette hacienda coloniale espagnole familiale du XVIIe siècle n'est disponible à la location qu'à de petits groupes privés. Situé dans la jungle, les 740 acres isolées sont un refuge parfait pour une réunion de famille, un mariage ou une célébration d'anniversaire. La propriété comprend une piscine, une salle à manger, des villas comprenant des bassins profonds privés et des éléments architecturaux incroyables que vous ne trouverez nulle part ailleurs. L'équipe mari et femme veille à ce qu'il y ait suffisamment de personnel pour nourrir et prendre soin de votre groupe et couvrir chaque détail pour s'assurer que le séjour est spécial et mémorable.

Si vous n'avez jamais fait l'expérience d'une propriété Banyan Tree, c'est maintenant votre chance. La marque est toujours présente dans tous les domaines: service, design et souci du détail. À seulement 15 minutes du centre-ville de Mérida, Hacienda Xcanatun's 18 suites spacieuses ont été récemment rénovées pour retrouver leur splendeur du XVIIIe siècle. Il est entouré de 4 hectares de jardins privés, qui comprennent des sentiers de randonnée accidentés que les enfants auront plaisir à explorer. L'Hacienda possède également une piscine extérieure et un spa sur place.

L'un des secrets les mieux gardés du Mexique est la petite ville de Valladolid. Désigné site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1998, l'architecture artistique de Vallalodid, les bâtiments aux couleurs pastel abritant boutiques et hôtels, une excellente cuisine et des églises historiques en font une base pittoresque pour une visite à Yucatan. Dans le centre-ville, vous trouverez des visites à pied gratuites que nous vous recommandons vivement. Ils vous guideront vers tous les endroits les plus intéressants à voir dans la ville et vous aideront à vous repérer pour explorer par vous-même.

Valladolid est situé à mi-chemin entre Cancun et Merida et c'est un bon endroit où séjourner si vous voulez visiter Chichen Itza et la région est riche en cenotes de toutes tailles.

Si vous cherchez un endroit intéressant pour dîner, La Palapita de los Tamales est une excellente option. Différentes régions du Mexique préparent leurs tamales de différentes manières: ils sont enveloppés dans des feuilles selon la végétation de la région et certains sont même cuits sous terre. Cet endroit vous donne la possibilité d'essayer des versions que vous n'avez peut-être pas essayées auparavant.

photo: Maria Chambers

Ce 130 pieds Cénote Chukum près de la ville de Valladolid se trouve l'un des cenotes les plus récemment ouverts dans la région, n'ayant été utilisé que comme puits jusque-là. Trois ouvertures naturelles dans le plafond au-dessus créent un effet éthéré lorsque le soleil brille sur l'eau turquoise, profonde de 65 pieds. Trois plates-formes de plongée, allant de 3 à 15 pieds au-dessus de l'eau, vous permettent de montrer à vos enfants votre meilleure plongée du cygne. Ou, pour les hauteurs défavorables, vous pouvez vous détendre dans les eaux vives et fraîches en utilisant les escaliers. Quoi qu'il en soit, l'expérience est absolument fascinante et onirique.

L'un de nos cénotes préférés près de la ville de Valladolid est une entreprise familiale Zazil Tunich. Vous ne tomberez pas seulement amoureux du site, mais aussi de la famille qui en est propriétaire. Il s'agit véritablement d'une entreprise familiale, les filles du propriétaire organisant souvent des visites qui montrent clairement leur passion et leur respect pour la terre et son histoire.

Zazil Tunich est un cénote troglodytique, ce qui signifie qu'il n'y a pas de trou dans le sol au-dessus illuminant les eaux comme les autres cénotes que nous avons mis en évidence. Elle est considérée comme l'une des plus spectaculaires de la région en raison de ses milliers de stalagmites et de stalactites, dont la plus grande du Yucatan.

Réservez une excursion en bateau à Rio Lagartos et découvrez la beauté naturelle de cette réserve de biosphère de 120 000 acres, qui se trouve également être un terrain de reproduction pour 40 000 flamants roses et abrite des alligators et 395 espèces de des oiseaux. Nous vous recommandons de visiter avec une entreprise familiale Aventures à Rio Lagartos parce qu'ils sont très particuliers à organiser leurs visites d'une manière respectueuse de l'environnement et des animaux qui habitent cette région. Ils accostent au Ria Maya Restaurant and Lodge où vous pourrez déguster un déjeuner de fruits de mer frais avant ou après votre visite.