Cuisinez! Cours pour les petits chefs en formation
Si vos tout-petits aiment aider dans la cuisine, il existe de nombreux cours de cuisine qui encourageront leur chef intérieur. Certains mettent l'accent sur la sécurité dans la cuisine et l'importance de manger local. D'autres explorent différentes cultures et cuisines internationales. L'astuce consiste à trouver le bon programme pour votre petit Batali en devenir. Des ateliers de cupcakes aux brunchs du samedi en passant par les dîners-clubs hebdomadaires, ces cours de cuisine pratiques apprenez à vos enfants à préparer des plats savoureux à la maison - avec, bien sûr, un peu d'aide de maman et père.
photo: Freshmade NYC via Japper
Freshmade NYCInscrivez votre chef en herbe à l'un des nombreux cours proposés dans ce studio de cuisine à Broadway et Bleecker. Consultez son horaire pour des cours thématiques pop-up, y compris Taco Night et une démonstration Make Your Own Sushi. Freshmade NYC organise également des cours semestriels pour les enfants aussi jeunes que 20 mois. La série Brunch 'N' Munch, signature du studio, enseigne aux tout-petits comment préparer des aliments sains pour le brunch comme des smoothies et des crêpes. Les chefs plus âgés de 4 à 7 ans peuvent participer au Kids Dinner Club en créant des repas de saison. Vous voulez goûter à un cours avant de vous engager pour un semestre complet? Le studio propose un laissez-passer unique que vous pouvez acheter en ligne.
New York frais
636 Broadway #516
NoHo
212-475-0500
En ligne: fraismadenyc.com
photo: Didriks via Flickr
Young Chefs AcademyVotre petit sous-chef veut « aider » chaque fois que vous êtes en cuisine? Aiguisez ses compétences au Camp Can-I-Cook de la Young Chefs Academy du Queens. Au programme, une leçon de trois heures sur trois, quatre ou cinq jours consécutifs, avec des thèmes variant selon la saison en cours. Une session d'hiver pourrait se concentrer sur de copieux plats italiens du vieux monde, tandis qu'une semaine en été pourrait tourner autour de friandises fraîches pour vaincre la chaleur. L'Académie propose également un programme KinderCooks pour les tout-petits âgés de trois à cinq ans. Les leçons sont conçues autour de thèmes adaptés à l'âge, tels que les formes, les nombres et les couleurs. Les cours sont limités à 15 enfants et sont dirigés par un enseignant et un assistant. Selon la fréquence à laquelle vous participez, vous pouvez envisager d'acheter l'adhésion au Chefs Club, qui offre des rabais sur les cours, les fêtes d'anniversaire et la marchandise YCA ainsi qu'un accès exclusif aux membres seulement événements.
Académie des Jeunes Chefs
108-10 72e avenue
collines boisées
718-268-0343
En ligne: youngchefsacademy.com
photo: Les aventures culinaires du chef Toni via Japper
Les aventures culinaires du chef Toni
La chef Antoinette Willard est mère de quatre enfants. Elle est également le cerveau culinaire derrière Chef Toni's et un défenseur du mouvement de la nourriture locale. Ses cours soulignent l'importance d'utiliser des ingrédients frais et de savoir d'où vient la nourriture dans votre assiette. Cooking Adventures, un cours populaire offert les après-midi en semaine, enseigne les valeurs et les techniques pour préparer une cuisine de la ferme à la table. Certains samedis, le chef Toni organise également un séminaire Cook & Play pour les enfants de 5 à 13 ans. Vous habitez au centre-ville et vous ne voulez pas vous rendre dans l'Upper West Side? Tu es chanceux. Le chef Toni s'associe à d'autres établissements pour offrir des cours à Battery Park City et à Tribeca.
Les aventures culinaires du chef Toni
967, avenue Columbus, B1
Upper West Side
646-682-7769
En ligne: cheftoniscookingadventures.com
photo: La Ferme d'Art dans la Ville via Instagram
The Art Farm in the CityLes plus petits ont hâte d'aller au marché fermier? Ils adoreront apprendre à préparer des plats à partir d'ingrédients locaux dans le cours de cuisine The Farm's Foodies. Offert aux enfants de deux à huit ans, vos tout-petits auront la chance de cuisiner avec des ingrédients frais et de participer à une aventure sensorielle. Une leçon typique comprend l'odeur des herbes et des épices locales, l'épluchage de la rhubarbe et la dégustation de nouveaux fruits et légumes frais. Chaque semestre, l'instructeur conçoit un menu bio de saison du monde entier. Galette aux pommes caramélisées, Cheez-Its aux carottes et Focaccia aux baies printanières ne sont que quelques-uns des plats que les enfants apprendront à cuisiner au cours de la session de 11 semaines. Vous pouvez également vous présenter au cours pour un montant de 40 $.
La ferme d'art dans la ville
419 E. 91e rue
Upper East Side
212-410-3117
En ligne: theartfarms.org
photo: Cuisine des papilles via Japper
Taste Buds KitchenCette cuisine Chelsea s'adresse à tous les membres de la famille. Votre enfant de deux ans adorera les ateliers de cupcakes de l'école tandis que votre enfant de six ans s'amusera à résoudre des mystères dans le cours de science culinaire. Si vous avez besoin d'une soirée rendez-vous, la cuisine se transforme en une école de cuisine du soir BYOB. Nous recommandons fortement le cours New York Pizza si vous voulez une sortie décontractée loin des enfants. Si vous voulez amener toute la couvée, il y aura un goûter pour la fête des mères en mai, au cours duquel les tout-petits prépareront des scones aux myrtilles trempés dans un glaçage au citron guilleret juste pour maman. La tenue de thé est encouragée, alors n'oubliez pas de porter un chapeau et votre plus belle robe de soirée.
Cuisine des papilles
109 Ouest 27th St.
Chelsea
212-242-2248
En ligne: cuisine aux papilles.com
photo: Cuisine de haricots au beurre
Cuisine Haricots au beurre
Créé par des mamans locales, Butter Beans Kitchen est un programme qui propose des repas sains aux écoles de la ville. Il propose également des événements et des camps dans des endroits de Manhattan et de Brooklyn qui transmettent la sagesse de manger et de préparer des plats délicieux, locaux et nutritifs. Pendant le camp de printemps (du 6 au 10 avril), les élèves âgés de 5 à 11 ans achètent des produits de saison à Union Square Greenmarket, cuisinent avec Krumville Bake Shop, plantent des graines en classe et plus encore. Camp d'été Food & Garden - également pour les enfants de 5 à 11 ans - remplit la journée à explorer les marchés fermiers, à créer des confitures, des fromages et des pains, et à se renseigner sur le compostage, l'agriculture urbaine, la recherche de nourriture et au-delà. Butter Beans organisera également des événements familiaux sur des sujets allant de la recherche de nourriture à Prospect Park à la préparation de quesadillas et de salsa en avril et mai. (Voir Calendrier des événements pour les détails et l'inscription.)
Cuisine Haricots au beurre
Divers endroits à Manhattan et Brooklyn
718-499-0010
En ligne: butterbeanskitchen.com
photo: NY Kids Club via Instagram
NY Kids ClubLe centre de jeux organise des cours hebdomadaires dans plusieurs de ses sites du Queens, de Brooklyn et de Manhattan. Les parents sont encouragés à rester et à regarder le cours de cuisine junior pendant que leurs enfants acquièrent des compétences telles que mélanger, remuer et fouetter. Le Club propose également des cours de participation indépendants, avec des cours adaptés à différents niveaux d'âge. Chaque leçon couvre les cultures internationales et les cuisines uniques du monde entier. Renseignez-vous auprès de votre NY Kids Club le plus proche pour savoir quels cours sont actuellement disponibles.
Club pour enfants de New York
11 sites dans le Queens, Manhattan et Brooklyn
En ligne: nykidsclub.com
photo: Didriks via Flickr
Allergique à la saladeVous avez un mangeur difficile sur les mains? Ce blog devenu école de cuisine incitera votre enfant à aider dans la cuisine et à essayer de nouveaux aliments. Parmi les nombreux cours uniques et mémorables présentés au calendrier ce printemps, il y a un séminaire Jouets comestibles de la cuisine. Les enfants âgés de trois à huit ans peuvent apprendre à tout fabriquer, des lampes à lave à la craie de trottoir, à partir des agrafes de cuisine trouvées dans votre armoire de cuisine. Les cours pratiques n'ont que deux règles: il faut tout essayer et tu n'es pas obligé d'aimer ça. Consultez le calendrier d'Allergic to Salad pour connaître les événements à venir près de chez vous.
Allergique à la salade
Divers endroits à New York
En ligne: Allergiquesalad.com
Quels cours de cuisine vos enfants ont-ils apprécié? Parlez-nous d'eux dans les commentaires !
–Michelle McIvor Cohen