Poulet glacé à la moutarde et au sirop d'érable

Tout le monde a ce repas à emporter lorsque le temps est limité et que le ventre gronde. Pour notre rédactrice en chef, il s'agit de son dîner « à ne pas manquer ». En fait, une semaine, elle l'a fait trois fois. Sans blague. La meilleure partie? Cette recette de poulet ne nécessite que quatre ingrédients. La douceur infusée du sirop d'érable séduit les gourmands (et les gourmands !). Si vous êtes plus sur la morsure et moins sur la saveur sucrée, chargez le glaçage avec de la moutarde. Dans tous les cas, vous ne serez pas déçu.

Ingrédients:
6 cuisses de poulet désossées et sans peau (vous pouvez également utiliser des cuisses avec os)
une grosse échalote émincée
3 cuillères à soupe de vrai sirop d'érable
1 1/2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon aux graines

Méthode:
1. Préchauffer le gril. Faire revenir l'échalote avec l'huile d'olive à feu moyen dans une casserole. Saler et poivrer les deux côtés du poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

2. Une fois l'échalote ramollie (environ 1 à 2 minutes), ajouter le sirop d'érable et la moutarde jusqu'à ce que le glaçage épaississe et fasse des bulles, en remuant de temps en temps, environ 2 à 3 minutes. Vous pouvez utiliser autant de sirop d'érable ou de moutarde que vous le souhaitez.

3. Badigeonner un côté du poulet de glaçage et faire griller pendant environ 5 à 6 minutes. Retourner le poulet et couvrir de glaçage. Faire griller encore 5 à 6 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servir avec du riz et des légumes.

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