Des marchés alimentaires branchés sous le radar à traquer cet été
Vos chariots de restauration et vos restaurants ne peuvent vous emmener que jusqu'à présent cet été. Pour une sortie gastronomique hors des sentiers battus, ne cherchez pas plus loin que ces quatre choix qui vous offrent tout, d'un panier de nourriture avec un jardin caché à un marché d'inspiration européenne rempli de plats préparés. Lisez la suite pour notre guide pour visiter ces marchés de Portland Eastside et des suggestions sur ce qu'il faut manger à chaque endroit. Bon appétit!
Extérieur de Portland Mercado, photo de Carrie Uffindell
Marché de Portland
Ce marché public décontracté aux couleurs de l'arc-en-ciel rassemble plus d'une douzaine de petites entreprises inspirées par les aliments et les traditions latinos. Parcourez les magasins intérieurs à la recherche de produits frais, de chorizo artisanal, d'importations de spécialités et de piñatas faites à la main, puis dirigez-vous vers la place en plein air pour grignoter l'un des huit chariots de nourriture. Les plats savoureux incluent les tacos de style Oaxaca de Tierra Del Sol avec des tortillas de maïs bleu, les tendres tamales de Mixteca avec Mole Negro à 15 ingrédients et pupusas salvadoriens farcis au fromage des 5 volcans avec loroco, un désert comestible fleur.
Conseil de pro: Pour une gâterie sucrée, procurez-vous des bonbons mexicains traditionnels au Fiesta Tradicional ou des fruits frais raspados (cônes de neige) au FruitBox Snack Bar, les deux sont situés à l'intérieur du marché.
Marché de Portland
Horaires: Ouvert tous les jours de 10h à 21h. à partir du 1er avril. Certaines entreprises ouvrent plus tôt et restent parfois ouvertes plus tard, notamment le café et le barrio.
7238 SE Foster Rd.
En ligne: portlandmercado.org
Intérieur de Providore Fine Foods, photo de Carrie Uffindell
Aliments fins Providore
Les gourmets de tous âges se sentiront comme chez eux à Providore, un marché couvert accueillant et haut de gamme avec sept fournisseurs distincts, dont Pastaworks, Little T Bakery et Arrosto. Procurez-vous des produits frais de la ferme, des pâtes artisanales, des produits de boulangerie artisanaux, des fruits de mer récoltés de manière durable et bien plus encore. Mais ce qui rend vraiment cet endroit idéal pour les familles, ce sont ses aliments prêts à manger de haute qualité - pensez aux pâtes, salades et sandwichs – parfaits pour un repas rapide et délicieux à déguster sur les tables de pique-nique sur place ou à emporter domicile.
Conseil de pro : Même les mangeurs difficiles aimeront le poulet rôti lentement d'Arrosto, simple mais savoureux, disponible en quart, demi ou oiseau entier. Il y a trois côtés au choix et tout est disponible sur un chariot pour que vous puissiez créer votre propre repas. Dîner au marché? Des boissons pour adultes sont disponibles au verre au bar.
Aliments fins Providore
Horaires: Le marché est ouvert tous les jours de 9h30 à 21h; Arrosto est ouvert du mardi au dimanche. 11h30-20h30
2340 NE, boulevard Sandy
En ligne: providorefinefoods.com
Marché fermier de Woodstock, photo de Carrie Uffindell
Marché fermier de Woodstock
Chaque semaine, le petit marché de quartier animé de Woodstock rassemble de la musique live festive, activités gratuites au kiosque pour enfants et une sélection complète d'aliments frais et de haute qualité et des produits. À ne pas manquer: les pommes et les poires chez Kiyokawa Family Orchards, les bagels bouillis chez Henry Higgins, les salsas en petites quantités chez Hot Mama Salsa, fromages artisanaux à la Jacobs Creamery, limonade fraîchement pressée à Urban Cheese et le décadent de Zoe Ann gâteaux au fromage.
Conseil de pro : Un grand parking à vélos est disponible sur place. Pour des raisons de sécurité, les chiens ne sont pas autorisés sur le marché. Si vous oubliez d'apporter de l'argent, vous pouvez acheter des jetons avec une carte de débit ou de crédit à dépenser dans les stands des vendeurs pour une somme modique.
Marché fermier de Woodstock
Horaires: Ouvert le dimanche, juin. 5 oct. 30, 10h-14h
4600 SE Woodstock Blvd., situé dans le stationnement de Key Bank
En ligne: woodstockmarketpdx.com
Manger à Tidbit Food Farm & Garden, photo de Carrie Uffindell
Tidbit Food Farm & Garden
La prochaine génération de gousses de chariot de nourriture Portland, Tidbit est conçue pour abriter plus de 20 chariots divers. Vous y trouverez des plats internationaux et des spécialités culinaires locales, ainsi que des fleurs fraîchement coupées et un bus de vêtements vintage. Au cœur de la nacelle se trouve un grand espace communautaire rempli de lumières joyeuses, de bancs de pique-nique et de plantes en pot. Les plats savoureux incluent le bœuf bulgogi chez Namu Korean & Hawaiian, les wraps sucrés ou salés chez Ingrid's Scandinavian Food, les ramen japonais traditionnels chez Hapa PDX et les sandwichs aux gaufres chez Smaaken.
Conseil de pro: Il est facile de passer des commandes sur plusieurs chariots et de les récupérer avant de s'installer pour manger. Il y a aussi des équipements comme des auvents pour l'ombre, des portapots de luxe, un lavabo avec de l'eau et du savon et une table à langer.
Tidbit Food Farm & Garden
Horaires: Variable selon le chariot.
SE Division Street, entre SE 28e Lieu et SE 29e rue
En ligne: facebook.com/tidbitfoodfarmandgarden
Quels sont vos marchés alimentaires préférés à Portland? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!
- Carrie Uffindell